Vetebröd "Krämigt" i en brödmaskin

[Vetekrämbröd (ugn)]

Vetebröd "Krämigt" i en brödmaskin

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Vetemjöl	400 g.
Färsk jäst	10 g.
Smält smör	25g.
Gräddostkräm (typ Almette)	70g.
Torr grädde	13d.
Salt	5d.
Socker	20g.
Vatten	200 g.

Tillagningsmetod

• Mal jäst med socker och låt stå i 10 minuter.
• Häll HP i en hink. Det finns alla komponenter i den ordning som bestäms av instruktionerna för din HP. Jag har först vatten, sedan mjöl.
• Grundläge (2t 55min), 750g, mörk skorpa.
• 
• 
• Jag gillar verkligen detta bröd, även från HP.

Notera

Jag vet inte hur man ska göra ett recept korrekt ??? Ett separat ämne, eller lägg till det befintliga ämnet bröd från ugnen?

Vetekrämbröd (ugn)

Låt moderatorerna bestämma!

Liknande recept

Brödkräm (tryckkokare Steba DD1) (Masinen)

Bröd "Dragspel" (knådning i en brödtillverkare) (GruSha)

Vete-råg "Dragspel" på öl med ost och senap (Sonadora)

[Omela,]

Omela,Ksyusha, och jag är först för denna goda godis !!! Tja, mycket välsmakande! Och brödet är så andas överallt ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, det här är lite bröd!
Receptet finns i flikarna, du måste gå efter ostmassan, igår utmattade jag allt som var hemma.

Tjejer, tack! Jag köper speciellt ost till honom!

[Mistel]

MistelTack så mycket!

Bakad i KhP, med torrjäst, på svamp. Jag tog vatten med mjölk 50/50, och sedan enligt receptet.


Det visade sig vara ett mycket mjukt, viktlöst bröd.

Jag kommer definitivt att baka lite mer!

[Sonadora]

Sonadora , bra bröd !! Glad att jag gillade det !!!

Gräddost är nog mycket välsmakande men vi har bara Poshekhonsky. Ändra receptet så ändra jag kastade de stekta lökarna från butiken, ja, jag älskar honom ochchchchen Pepparkakaman fungerade inte, tillsatte 3 matskedar vatten (tydligt för att inte ha gräddost) Maskinen stod upp för bakning. Om en timme får jag reda på om jag fick det ätbart

Jag älskar bröd med ost i! Dessutom är någon ost hård eller bearbetad, men jag har inte gjort den på grädde än. Jag kommer definitivt att prova ditt bröd, bara du behöver köpa ost.
Och författarens bröd är bara stiligt, så ömtåligt, vackert och vansinnigt gott !!!
Tack för den här skönheten !!!

[Verunka]

Verunka , tack!

Dana , ja, vad har du där ???

Det visade sig! Det är sant att smulan inte är så luftig, jag skulle till och med säga att den inte är luftig alls, men smaken är fantastisk! De stekte lökarna passar mycket bra. Nu ska jag hämta lite gräddost, även om paddan pressar ... Det kommer förmodligen inte att finnas några foton: båda uppsättningarna batterier har suttit ner och limbubblorna sover inte

URYAYAYAYAYA !!!! Viktigast, jag gillade det !!! Och du kan komma överens med paddan, du behöver inte ta almetta, tjejerna gjorde det med altfiolen och med presidenten.

Prata med Viola. Hmm ... Då är det en annan sak.

[Dana]

Dana Titta här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Samma bröd i ugnen.

Tack för länken, det var till stor hjälp att läsa.
Hittade en bit krämigt bröd i min mans stash

[Dana]

Dana , bra bröd !!!

Eh .. Jag har ingen tur ... och det här brödet har spetsen av en opal. Det verkar som om allt är enligt receptet och kontrollerat bunken ... Jag har inte provat det ännu, det blir kallt, men jag tycker att det borde vara gott)

[olgat]

olgat , det handlar inte om "otur". Vi måste hitta ett misstag, och allt kommer att bli ok! Ge här ditt bröd med ett snitt och en fullständig beskrivning. vad och hur de gjorde det och på vilket program de bakade - vi får reda på det!

Här är ett foto. Jag gjorde det enligt receptet, även om det inte fanns några skalor, räknade jag mjölet i glas, det blev 3 glas (200 ml) med mer. Jäst torr 1 m. Åtgärder. sked från Bork. Vid den första knådningen, först blev jag till och med rädd, allt blandades hårt, men resultatet blev en homogen bulle, cool, jag trodde att jag hade flyttat mjölet. Men degen steg. Sedan var det andra partiet, det visade sig vara en slät bulle, ibland fastnade det lite på väggarna. Sedan steg degen bra. Men när uppvärmningen började började toppen omedelbart falla ...

Och ändå, bakat på huvudprogrammet, 750, mörk skorpa.

[olgat]

olgat att döma efter smulan var brödet en framgång !!! Om inte för taket. Teoretiskt sett är ett fallet tak mycket vatten eller jäst. Men du säger. att bulle var cool. Även om bullen inte höll fast vid väggarna i mitt andra parti. Och vilken jäst har du?

Jästsäkert ögonblick. Jag ska försöka lägga in mer mjöl.

[olgat]

olgat , ja, försök att minska vätskan ändå. Lycka till!

Omela, jag kommer inte ihåg var jag kopierade receptet från dig
(Om jag personligen började med detta recept (förlåt mig författarna, jag kommer inte ihåg vems). Bröd visade alltid.

200 ml vatten
2h l. citron juice
1,5si. l. solrosolja
125g rågmjöl
375g. vetemjöl
1,5 st. l. mjölkpulver
1,5 timmar l. kumminfrön eller brödblandning
1,5 timmar l. salt-
1 st. l. brunt socker
1 timme l. torrjäst
Grundläge, 750 g, medium skorpa.)

Jag bestämde mig för att göra det idag. Jag mätte allt enligt receptet. Knådningen började, ingen kolobok kom ut, det fanns separata bitar av deg och något som en smula. Så ska det vara? Jag tog bara och tillsatte vatten, för jag var rädd att allt detta inte skulle blandas och produkterna skulle försvinna. Du kanske inte skulle ha tillsatt vatten? Ska pepparkakamannen visa sig direkt?

[olgat]

olgat detta bröd var en gång min favorit!

Du kanske inte skulle ha tillsatt vatten? Ska pepparkakamannen visa sig direkt?

Du gjorde allt rätt. Pepparkakamannen ska formas i genomsnitt med 5 minuters knådning. Det skulle verkligen vara bekvämare för dig med vikter!

Jag tror att det inte var förgäves att jag tillsatte vatten, med den andra satsen fick jag en perfekt bulle, nu stiger den och är så vacker, jämn. Hoppas att spetsen inte kommer att falla av vid upphettning)

[olgat]

olgat , Jag kommer att hålla nävarna ledande!

[Mistel]

Mistel, tack så mycket för det läckra brödet! Jag har hemlagad Almette, enligt Tiny recept "Hemlagad gräddost" (jag vet inte hur man gör ett aktivt namn), nu sprider jag denna ost på bröd och tuggar, jag minns dig och Krosh med ett vänligt ord.

🔗

[MAMMA SONY]

MAMMA SONY , oooooo vilken stilig man !!!! Jag tittar också på denna gräddost! Jag ska göra det !!

: hej: Ksyusha, titta, pliz, på min kolobok efter första satsen

Är han cool? Jag tillsatte inte ytterligare 20 g mjöl. Vilken typ av bröd kommer att visa sig - kan du redan döma?
Och vid beröring är den elastisk och inte klibbig.

Detta är efter den andra satsen. Kan man förutsäga redan? Jag hoppas på bra bröd!

Hurra, det verkar fungera! Mitt tidigare skrik var en röst som grät i vildmarken. Men min HP gjorde det. Jag använde Fitaki Cream Cheese 22% fett.

Jag fick bara plocka ut brödet med en spatel - omröraren fastnade. Det jag gjorde fel?

Är den för lös?
Men smaken och aromen för hela entrén - jag ser hur alla leder med näsan ... och lycklig. Jag hörde att stormarknader använder doften av nybakat bröd för att utveckla aptiten och därmed öka vinsten.
Tack, Ksyusha! Läckert bröd!

[Marish]

Mitt tidigare skrik var en röst som grät i vildmarken.

Marish, varför skrika något ??? Perfekt bröd !!!

Är den för lös?

Smulan i detta bröd är luftig, så allt är i ordning. Bara det verkar som om du klippte honom inte helt svalnat.

Jag var bara tvungen att plocka ut brödet med en spatel - mixern fastnade. Det jag gjorde fel?

Du kan ta bort skopan från HP, täcka överdelen med en handduk och lämna i 10 minuter. Då blir brödet lite fuktigt och det blir lättare att få ut det.

[Ksyusha]

Ksyusha, du uppmuntrade mig ... verkligen, varför skrek ... du kan fortfarande inte fixa någonting om du lägger något i skopan ...
Tack för receptet och för din vänlighet! Klipp verkligen inte riktigt nedkyld - det var otåligt!
Och mitt bröd kommer ofta inte ur skopan, nu vet jag vad jag ska göra med det!
Ksyusha, var allt korrekt med min kolobok?

[Marish]

Ksyusha, var allt korrekt med min kolobok?

Marishse, teoretiskt sett var det lite brant, du ser den "trasiga" ytan:

min kolobok efter första satsen

.

Men till slut visade sig taket vara mer konvext än mitt. Nästa gång kan du bokstavligen lägga till lite flytande eller otillräckligt mjöl, vilket är att föredra.

Tydligen har jag mjöl med låg luftfuktighet, eftersom jag fortfarande inte fyllde det med 20 g ... Vi kommer att förbättra.

Vi kommer att förbättra.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, tack så mycket för receptet på detta bröd !!! Min man är inte ett stort fan av vetebröd (jag har mer för råg) och han är glad, han har inte vässat så mycket bröd på länge ... Det finns inget att säga om Dona, hon älskar vete, hon betygsatte det 5+ !!! Bra bröd, jag ska definitivt baka det igen !!!

[Innul]

Innul, Jag är glad att brödet glädde alla !!!! Vi cementerar Donya .. man också !!

[olgat]

Omela, jag kommer inte ihåg var jag kopierade receptet från dig

200 ml vatten
2 timmar l. citron juice
1,5si. l. solrosolja
125g rågmjöl
375g. vetemjöl
1,5 st. l. mjölkpulver
1,5 timmar l. kumminfrön eller brödblandning
1,5 timmar l. salt-
1 st. l. brunt socker
1 timme l. torrjäst
Grundläge, 750 g, medium skorpa.)

olgat detta bröd var en gång min favorit!

Ksyushaså är det här ditt recept? Är det inte tillräckligt med vatten? Endast 200 ml. 500 gr. mjöl ...

[Ksyusha]

Ksyushaså är det här ditt recept? Är det inte tillräckligt med vatten? Endast 200 ml. 500 gr. mjöl ...

Inte, Innul, receptet är inte mitt. Jag använde det bara mycket ofta i god tid. Nu försökte jag hitta författaren - det fungerade inte. Jag kommer inte ihåg vattnet längre, men jag tog ut mitt papper - ingenting tillsattes där, så jag lade inte till det.

[Xun]

Xun, ja, jag förstod, men jag känner att något är fel där ... antingen finns det inte tillräckligt med vatten, eller så finns det mycket mjöl ... mer än något i mer än ett recept jag hittade inte ett sådant mjöl / vätskeförhållande ...

[Omela!]

Omela! Ta jobbet




Brödet visade sig vara mycket gott, aromatiskt!
Jag avvek från receptet - i stället för smör och ost fyllde 100 gram gräddost.

[kolenko]

kolenko , Lena, vilken vacker !!! Jag är glad att jag gillade brödet !!

[Ksyusha,]

: nyam: Jag kan inte,Ksyusha, igen, gläd dig inte över ditt eleganta mirakelbröd. Jag skulle äta så smart varje dag ...

[Marish]

Jag skulle äta så smart varje dag ...

Marish, äta för god hälsa !!!

Ksyusha, skriv hur mycket torrjäst du ska ta för ditt recept. Jag har bara HB i tre dagar, jag lär mig fortfarande bara. Jag kommer vara väldigt tacksam.

[Irina]

Irina, torrjäst till färsk i förhållandet 1: 3, det vill säga i detta recept 10g: 3 = 3g.

Jag har bara HB i tre dagar, jag lär mig fortfarande bara.

För att "lära sig" kan det vara bättre att välja vanligt vetebröd (mjöl-vatten-jäst).

[Irina]

Irina, torrjäst till färsk i förhållandet 1: 3, dvs. i detta recept 10g: 3 = 3g.
För att "lära sig" kan det vara bättre att välja vanligt vetebröd (mjöl-vatten-jäst).

Tack, förstått. Jag gör det, avslutar prenumerationen. Smärtsamt vackert, jag vill försöka.

Lycka till!

Ksyusha, jag tar en fotoreport, även om den knäcktes lite uppifrån. Fotoet är verkligen inte is, jag tog det från telefonen. Jag väntar på dina kommentarer.