Bröd "Dragspel" (knådning i en brödtillverkare)

Bröd "Dragspel" (knådning i en brödtillverkare)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Torrjäst	1 tsk
Mjöl	400 g
Smör	50 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1 bord. skeden
Ägg	1 ST.
Mjölk	240 ml

Tillagningsmetod

• Jag knådade degen i en brödtillverkare.
• Vi sprider degen på skrivbordet, blandar lite och släpper ut luften. Rulla ut en stor rektangel. Skär degen i 4 långa remsor 5 cm breda med en kniv.
• Smält 30 gram smör. Smörj degremsorna med olja och vik dem i veck (dragspel). Överför till ett bakplåt. Smörj dem ovanpå med resten av oljan, låt den komma upp i 20-30 minuter.

Tid för förberedelser:

20-30 minuter

Liknande recept

Vete-råg "Dragspel" på öl med ost och senap (Sonadora)

Brödkräm (Steba DD1 tryckkokare) (Masinen)

Vetebröd "Creamy" (brödtillverkare) (Omela)

Är det bekvämt att klippa ut den här skönheten?

[Ludmila]

Ludmila
nej, att bryta av dem är smakligare

Hon bakade bröd och smorde det med ghee. En portion räckte för att äta middag och ge sin man jobbet (ett par bitar). Jag försökte använda den till pajer. Jag är väldigt nöjd. Gå med i fansen av "dragspel" bröd !!!

, och jag har också ett mycket liknande recept, bara det heter "Hemlagade amerikanska rullar" (ungefär så). Om jag inte hade sett fotot av "dragspel", skulle jag aldrig gissa att vi pratade om praktiskt taget samma bomullsprodukt.

Mycket välsmakande, salt - precis som "bagels" från barndomen ...
Här är:

efter att ha bakat detta bröd undrar jag varför det finns så få recensioner om detta ämne, brödet är bara utsökt) särskilt varmt!
den första pannkakan visade sig verkligen vara klumpig i betydelsen av dragspelets virtuositet, eftersom jag rullade den väldigt tunt, men smaken kompenserade för allt)
så jag lyckades ta en bild här innan min man åt den

Åh, jag glömde att ställa frågan i förrgår: vilket läge är degen i HP? På det viktigaste?

[huvud]

Jag vill baka detta dragspel - en mycket ovanlig form. Och söt!

Detta bröd har en "nackdel" - det är för gott !!!! du måste ha viljestyrka för att inte äta allt på en gång

Åh, jag glömde att ställa frågan i förrgår: vilket läge är degen i HP? På det viktigaste?

Jag gjorde det i programmet huvud läge deg

Det verkar som om jag har en bummer med dragspel. Men inte 100 procent ,;) eftersom det var mycket gott och möjligt, men det fanns ingen art. Degen visade sig vara supermjuk, sönderriven, dragspel fälldes inte som det borde. Jag tror att jag måste lägga till lite mjöl. Jag ska försöka igen en av dessa dagar.

Det verkar som om jag har en bummer med dragspel. Men inte 100 procent ,;) eftersom det var mycket gott och möjligt, men det fanns ingen art. Degen visade sig vara supermjuk, sönderriven, dragspel fälldes inte som det borde.

Jag fick samma punktering, jag rullade också degen väldigt tunt, så jag måste upprepa experimentet, jag vill verkligen baka ett så vackert bröd

Även om degen rullas ut tunt kommer den fortfarande att fungera, ge den mer tid. Den stod i min provare i ungefär en timme (men inte avsiktligt, jag gjorde bara andra saker och kom ihåg det en timme senare). Bilden visar hur bra mina munspel passar.

Brödet är väldigt intressant, du måste prova det. Lite lika utseende som en kork för 7 kopeck.

Också "utåt inte värre, bra för gusto"
Jag föreslår författaren att genomföra en videokurs om att skulptera ett dragspel
Men ändå, vad som är gott, noterade alla.Blev på besök, förbryllad hur det såg ut, bestämde att sådana bullar bakades av värdinnan i byar familjehotell i Karpaterna. Och vi säljer liknande bagels, kallade Transcarpathian. Så nästa gång gör jag det i form av bagels

Glad att du gillar receptet
Jag älskar detta bröd väldigt mycket, det påminner mig om min mammas, som vi kallar kumyach / kumyats

Istället för ett dragspel kan du bara baka koloboks



eller ett dragspel, vilket är bekvämare

[GruSha]

Väldigt coolt GruSha tar bort, går sällan till forumet, då tittar jag på allt de förbättrar
(tog bort citaten från titeln så att det skulle bli tydligt i de sista ämnena - vad det handlar om, annars passar det inte)

Tack så mycket!!!
Sådant delikat, mjukt, utsökt bröd vill visas i all sin läckerhet

Alla vill visa något "i alla läckerheter", men inte alla lyckas!
Och alla dina foton är verkligen fantastiska!

Otroligt trevligt !!! Tack så mycket)))

Jag kom över ditt recept och ångrade det inte. Läckert bröd, tack så mycket.
Helvetet helt i C / P. Jag trodde att det fanns för mycket vätska (för bakning i bomull), så jag har ett ägg + mjölk = 240. Och jag var tvungen att tillsätta lite mer mjöl under knådning. Jag vet inte säkert, kanske kunde jag inte ha brytt mig om dragspel, men jag gjorde allt enligt receptet, bara jag lade till vallmo från mig själv. Smulan visade sig vara ovanligt luftig, kanske bara från oljning och vikning.

Detta recept misslyckas aldrig, i HP-ugnen eller i ugnen

Här till exempel med kli, bakat i en gryta från Ikea. Knåda i HP, läge 2,20 min + 1 extra timme.

Jag bakade dragspel idag! det var väldigt gott för oss alla: girl_claping: laga bubu mer än en gång! tyvärr kan jag inte lägga ett foto, ja, här är en butik, men jag lovar att lära mig! Tack från hela familjen!

Tack för receptet, anpassat till HP - härlig syn!

Tacka!!!
Även i HP erhålls utmärkt bröd.

Bra bröd !!

Det var varmt ute idag, men bröd behövdes. Jag kom ihåg detta bröd. Tack för det läckra brödet. Varför är brödmakaren skriven ??? Den bakas i ugnen.