Saftiga fläskkarrébiffar (utan att slå, i ugnen)

Saftiga fläskkarrébiffar (utan att slå, i ugnen)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Benfria fläskkarrébiffar	5 delar.
Blandning av 5 paprika	1/4 tsk
Malad paprika	1/4 tsk
Vitlök	2 tand.
Torkad basilika	1/4 tsk
Hmeli-suneli	1/4 tsk
Mald ingefära	1/4 tsk
Senap	1 tsk
Ketchup för grill och grill	1 tsk
Soja sås	2 msk. l.
Torkad rosmarin	1/4 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Förbered först marinaden. Hacka vitlök fint, tillsätt paprika, en blandning av paprika, humle-suneli.

• Häll i sojasås, tillsätt senap, ketchup, basilika, rosmarin, ingefära.

• Blanda väl och lägg åt sidan.

• Skölj länden, skär i 5 biffar 2 cm tjocka och torka med pappershanddukar.

• Sedan smörjer jag toppen av biffen med marinad

• och lägg den med den utsmetade sidan i en vakuumbehållare.

• Sedan smörjer jag den icke-utsmetade sidan. Och så med alla biffar.

• Jag evakuerar behållaren och lägger den i kylskåpet i flera timmar, och ibland till och med över natten.

• Jag lade de inlagda biffarna i en ugnsform, smorda med 1 msk. l. vegetabilisk olja. Strö ovanifrån atomizer lite olja för varje biff. Jag bakar i en förvärmd ugn vid 180 grader i 40 minuter tills den är öm. Titta i ugnen och överdriv inte.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 

Skålen är designad för

5 artiklar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Detta recept är en livräddare för mig. Jag köper faktiskt detta kött ganska ofta när det inte finns tid att laga mat. Det vill säga jag köper en kyld länd i ett stycke (2-2,5 kg). Hemma skär jag i 2 cm portionerade biffar och lade 5-6 bitar i frysen. När du snabbt behöver laga lunch och middag tar jag ut ett "tomt" biffar, avfrostar det i mikrovågsugnen. Och då är allt som i receptet. Det är idag köttet från frysen. Resultatet är snabbt, aromatiskt, saftigt och mycket gott.

Liknande recept

Fläskhalsbiff (i en kastrull) (Administration)

Fläskländstekar bakade i gräddsås med senap och ost (galchonok)

Kålbiff (ang-kay)

[Bock]

Bockriktigt god och vacker. Jag tar receptet i bruk. Säg, kött i ugnen ger inte juice, kött flyter inte vid matlagning i vätska.

[Ludmila]

Ludmila, nej, köttet flyter inte, men det finns en liten mängd köttjuice. Men det här är bra, köttet brinner inte och förblir väldigt saftigt. Tack för din uppmärksamhet och intresse.

[Bock]

Bock, Jag gillade vägen att beta väldigt mycket !!! ...
Naturligtvis finns det vakuumbehållare ... men jag undrar ... är detta en förutsättning? ... och vad ger det? ...

[Svetlana]

Svetlana, så i vakuum marineras köttet snabbare. Jag var tvungen att skynda mig, men så är det möjligt i en vanlig mat eller i en skål under en plastfolie

[Bock]

Bock, tack! Jag förstår!
Smärtsamt vackert de visade sig för dig !!!!!
Jag känner inte för att äta alls!
Men jag skulle inte ha motstått om jag hade gjort det!

[Svetul]

Svetul, till din hälsa! Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta. Tack för att du hälsade på

[Bock]

Bock, naturligtvis komma till hands !!!!!
Detta är ett recept för varje dag!
Snabbt, gott, inte besvärligt !!!
När du bakar - bungla snabbt bara en garnering eller bara en sallad!
Jag älskar dessa recept !!!!!

[Svetlana]

Svetlanaoch vända under bakning?
Ser väldigt söt ut!

[Andrei]

Andrei, om en fråga till mig, då nej, jag vänder inte på den

Detta recept är en livräddare för mig. Jag köper faktiskt detta kött ganska ofta när det inte finns tid att laga mat. Det vill säga jag köper en kyld länd i ett stycke (2-2,5 kg).Hemma skär jag i 2 cm portionerade biffar och lade 5-6 bitar i frysen. När du snabbt behöver laga lunch och middag tar jag ut ett "tomt" biffar, avfrostar det i mikrovågsugnen. Och då är allt som i receptet. Det är idag köttet från frysen. Resultatet är snabbt, aromatiskt, saftigt och mycket gott.

Sestraaa !!! (c) Jag gör det också, särskilt före det nya året, när priset på färskt kött höjs de senaste dagarna. Bara jag fryser omedelbart i marinaden, smörjer och i en påse för snabb frysning. En dag före tillagningen lade jag den i kylen så att köttet långsamt tinas där.
Och köttrullar i folie, fyllda kycklingben etc. Jag gör det i förväg innan firandet - det frigör bra tid.

[lizonka]

lizonka, .

Bara jag isar direkt i marinaden,

Tack för idén! Jag måste pröva det ändå.

[Bock]

Bock, sååå gillade köttet. Bekvämt och gott! Marinerad igår, tillagad i en pizzabryggare idag.
Läcker marinad.
Tacka!
Lycklig !!!

[Daria]

Daria, till din hälsa! Det är trevligt att receptet kom till nytta och gillade köttet. Tack för att du lagade mat och grattis! Gott nytt år !

[Bock]

Bock, något jag saknade detta recept Bye-bokmärke

[Albina]

Albina, tack! Ta det!

[galchonok]

galchonok, Bock, vad tror du, hur mycket kött i en marinad i vakuum kan ligga i kylen?
Jag köpte kött idag, jag kunde inte motstå! Även om jag vet att det inte behövs de närmaste dagarna ... Håller det till torsdag? Eller är allt bättre i frysen?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Jag låg på något sätt i vakuum i 5 dagar - allt är bra! .. men höll det inte längre ...

[galchonok]

galchonok, Bock, Jag riskerade inte det och ändå frös jag köttet i marinaden. Och hur bekvämt! På lördag tog jag ut det för att tina det, och igår lade jag det bara i en pizzabryggare, och de lagade mat där! Gästerna gillade det, tack igen för den läckra marinaden!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, till din hälsa! Det är bra att allt fungerade. Tack för att du lagade mat och berättade

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, jag gillade verkligen Galochkins recept, jag skulle också vilja laga det i en PP - berätta, snälla, hur många minuter bakade du ?? Jag vill verkligen få läckra kotletter utan besväret med ugnen

[flinat]

flinat, Natalia, Jag blev inte bakad, för mycket juice släpptes från köttet. Beror nog på kött ...
20-25 minuter från kyla var köttet i glasform. Jag har inte tid den exakta tiden. Och sedan låg han stilla efter att ha stängt av i ungefär 15 minuter. I allmänhet syns allt.
Köttet kommer ut utan en skorpa, i sin egen juice, marinad, smakfullt

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Tack så mycket! Jag kommer att försöka i metallform (det värms upp snabbare), och marinaden har Bockar - mycket välsmakande, det är säkert !!!!

[galchonok]

galchonokTack för biffen tillagad i ugnen! Idag är detta recept användbart för mig mer än någonsin. Jag letade efter vad som kan göras av magra fläskbiffar och ditt recept lades ut som för mig! Återigen, ett stort TACK! Det här är en enkel gåva!

[velli]

velli, valentine, till din hälsa! Grattis på födelsedagen ! Allt gott och bra stämning!

Ja, ja, ett okomplicerat recept. Och idag, den 9 maj, tillämpades en något modifierad av mig. Med ingredienserna blev inte blygsamma. För samma 5 köttbitar (jag hade revben ...). Marinad: Sojasås 2 msk. l, teriyakisås 2 msk. l, ketchup 1 msk. l, söt paprika 1 tsk. l, kryddor för kött 1 tsk, humle suneli 1/2 tsk, muskot 1/3 tsk, vitlök och dess mängd för en amatör. Ingen ättika. Utan salt. Biffarna marinerades över natten i kylen. Kokt i mikrovågsugnen under grillen i 30 minuter, vänd och ytterligare 20 minuter. Vidare den kulinariska fantasin. Fyll på ketchup, majonnäs, ost - som pizza och upp till tio minuter till. Gröna efter matlagning. Vi hade vitt vin som tillbehör, vem som är röd är också bra. Smaklig måltid!

Tacka! Och god aptit för dig!

Tacka! Och god aptit för dig!

Kanske det mest relevanta biffreceptet. Tack!

Trollspöet är faktiskt enkelt, snabbt, gott.
Marinerad utan vakuum, längre.
På något sätt "övertygade" vi snabbt detta fläsk, och utan att tveka, på morgonen organiserade vi kycklingen enligt samma princip. Jag tog inte en bild av fågeln, men det blev också gott.
Tacka!

Till din hälsa! Det är fantastiskt att receptet kom till nytta! Tack för bilden