Saltade aprikosgropar (ölmellanmål)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Färska aprikoskärnor eller torkade kärnor	Godtyckligt
Saltvatten

Tillagningsmetod

Dela försiktigt frön, försök att hålla kärnorna intakta (eller ta färdiga kärnor)

Koka i saltat kokande vatten i en minut och låt stå i 30 minuter. Efter det är det enkelt att rengöra kärnan från de tuffa skinnen. Saltvatten efter din smak, vem älskar lätt saltad och vem så att "läpparna brinner"

Stek i en stekpanna tills små stekt fläckar i 12-15 minuter. Nukleolierna kommer att spraka och studsa. Rör om hela tiden. Du kan också sätta den i ugnen. Protokoll för 20. De som gillar att ha salt på toppen kan sprutas med en koncentrerad saltlösning genom en sprayflaska. Luktar stekt och utsökt? Häll i en skål, låt den fortfarande vara varm och sval långsamt. Och medan du själv tar en öl

Notera

Var noga med att läsa anteckningen, den innehåller allt salt.
Dessa få stycken fick mig att laga mat

- Betya! - frågar Marusya, - Vad har du från basaren?
- Aberkos! - stannar för att prata med moster Betya.
- Och varför? frågar från fönstret Madame Berson.
- För sylt! - Moster Betya ger en intervju.
- Lägg inte ben i syltet! - påstår Herzen från sin balkong.
- Så jag kommer att hitta dem! - Tant Betya håller med.
- Kasta det till mig! - Herzen tillåter.
- Varför? - det här är redan en kör.
- Laga mat! - Herzen ljuger förmodligen.
Efter att ha lämnat sin hjärtliga vän Borya gläder sig Mezhbijer:
- Kommer du att vissla mycket?
Herzen värdigar honom inte med ett svar, utan ser förväntansfullt på moster Betya. Men även den där är inte full av lack.
- Shaw clean, då din! - hon erbjuder och flyttar sin plånbok med foten mot Herzen. Han går ner och plockar upp den värdefulla lasten. En timme senare returnerar han handväskan till moster Beta och med henne en hel kruka med aprikoshalvor.
- Ät du mycket? - hon frågar.
- Halv! - Herzen skrämmer.
Moster Betya tror och börjar lida. Hon springer till mejeriet för att väga frukten. En tredjedel av vikten saknas. Most Betya öppnar sin svarta mun, men kommer ihåg benen och stänger genast munnen.
- Joker! Säger hon till Herzen. - Provokatör!
Herzen hör inte. Han arbetar redan.
Herzen lade de tvättade benen i en kastrull. Sedan räknade han ut deras antal, hällde en hel mugg salt och hällde salt på benen. Så det räcker inte för honom! Han hällde det överallt med två koppar kokande vatten. Efter det - överansträngt, förmodligen - gick en promenad på gården.
- Herzen, och vad gjorde du från benet? - Mezhbijer fäst vid honom. Hans vän togs bort av de ordnade till middag och Mezhbizher är uttråkad.
- Jag har inte gjort det än. Men det gör jag. Öl mellanmål! - svarade Herzen.
- De är solida! - Mezhbijer fördömde benen. Då gissade jag:
- Kommer du att krossa dem med en hammare?
- Det gör jag inte! - Herzen avskedad. - De öppnar sig själva!
Mezhbijer bestämde sig för att de ljög för honom och blev förolämpade.
Madame Berson dök upp på gården, något skev av vikten av en smutsig hink full med aprikosgropar.
- Förberedde du ett mellanmål för öl? - Mezhbijer inledde konversationen.
- Lämna mig i fred, halamidnik! - Madame vägrade inte prata. - Jag gjorde sylt.
- Och benen?
- Vikin! - nedlåtna till denna orimliga fru.
Getingar började dyka på hennes hink, surrande, och fru skyndade sig till soptunnan. Kasta ut benen och gick iväg på returresan, men stoppades av den frätande Mezhbijer.
- Och Herzen sörjer för öl från frön!
Borsta åt sidan den här shimazelen, vände sig Madame ändå till Herzen:
- Shaw verkligen?
- Sann! - svarade Herzen.
Och Madame var mycket upprörd. Och hon öppnade munnen ... för Mezhbizher.Efter att ha förtydlat hans stamtavla offentligt, vände hon sig till medicinska ämnen och gav Mezhbizher cirka tio dödliga diagnoser och först klargjorde först kärnan i påståendena mot honom:
- Shaw dig, krahaidl, sa du inte förut?
- Så han har redan ben från Beta!
- Jag skulle sälja min egen ... till honom!
- Jag öppnar inte ett museum för paleontologi! - Herzen försvarade sig.
Hjälpte inte. Madame Berson gick till moster Beta och låt oss fråga:
- Betya! Hur länge sålde du aprikosbenen till Herzen?
- Jag gav honom en gåva! - Moster Betya erkände.
- Mishigine är en polis! - Madame diagnostiserade henne också.
Så när farbror Marik kom hem från jobbet hade han något att lyssna på.
Herzen dränerade under tiden saltlaken tre timmar senare och ersatte den med en mindre stark. Sedan lade han kastrullen med benen på elden. När vattnet kokade minskade elden och lät allt koka tills benen sprack, efter att ha fått en längsgående spricka, varefter de skickades till ugnen för att torka och koka. Därefter hällde Herzen benen i en djup tallrik och lade dem på bordet.
Och där kom farbror Marik i tid.
”Jag är en fattig man”, började farbror Marik att ljuga, ”varje ben för mig”, sedan tittade han i sidled på innehållet på plattan, “det blir kärt. Och jag har inte råd att ge bort en sådan skatt som aprikosgropar gratis!
Med detta sagt tittade farbror Marik på Herzen med ett letande blick.
Herzen låtsades vara genomsyrad av, torkade förmodligen bort en snål, mans tår och sa:
- Det är sent, bror, det är sent. Jag har redan bortskämt dina dyrbara ben med min matlagning. Det kanske åtminstone kommer att lysa upp din sorg ...
Med dessa ord bröt Herzen benet och överlämnade kärnan till Marik. Marik lade det ouppmärksamt i munnen och började tugga. När han tuggade ljusade hans ansikte.
- Fortfarande! frågade han viskande och grep ett annat ben utan att vänta på tillstånd, sedan ett annat ...
- Inte! Du kan inte leva så! - Farbror Marik ropade plötsligt och hoppade snabbt ut genom dörren. Han återvände med tre flaskor öl och sergeant Genitalenko. De drack och åt ... Men moster Betya fick reda på resultaten av de långvariga förhandlingarna. Resultatet blev. Hon fick ett par bubblor att smaka på och skickade efter mer öl. Och hon gick!
Sedan befordrade de Madame Berson till öl. Här, på mitt ord! Sedan på en flaska Moskvas farbror Petya.
Senare…
"Odessa gård"