Äpplebröd med valnötter i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Äpplebröd med valnötter i en multikokare Panasonic SR-TMH18

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Bagerimjöl	450 g
Ostmassa vassle	160 ml
Socker	1,5 msk. l.
Salt	1,5 tsk
Smör	30 g
Jäst	1,5 tsk
Ägg (litet)	1 ST.
Äppelmos	60 ml
Semolinagryn	50 g
Valnötter	50 g

Tillagningsmetod

• Under blandningen lade jag till ytterligare 2 msk. l. vassle ... Degen knådades i HP. Efter det senaste träningspasset överförde jag det till MV, aktiverade "Uppvärmning" i 20 minuter. Efter 20 minuter stängdes MV av och lämnade degen att höjas i 1 timme. Sedan vänder programmet "Baking" 65 + till andra sidan (med hjälp av ångställ) och igen "Baking" -30 minuter.
• Och så här ser detta bröd bakat i MV ut ...
• 

Notera

Jag lånade tanken på bröd här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1034.0


Bakad med några av dess förändringar, det är vad som hände.

Liknande recept

Äpplebröd med flingor och linfrö (barbariscka)

Äpplebröd (Ilona)

Bryggt äpplebröd i ugnen (mästarklass) (Omela)

Och du kan ställa frågan: Varför behövde du baka i en tecknad film om det finns en brödtillverkare?
Jag förstår att denna process är mer besvärlig i en tecknad film ...
Min fråga är inte ett flin, men riktigt intressant ...
Tack för receptet!

[lopyshok]

lopyshok, i en multikokare är brödets form annorlunda än i HP. Den här gången. I allmänhet smakar bröd bakat i ugnen (eller multikokare) annorlunda än det som bakas i KhP. Det här är två, min familj gillar verkligen det när jag bakar i ugnen. Konsistensen av bröd liknar en butiksbröd, samtidigt som den överträffar den i smak.
Knåda degen i HP och sedan i tecknade filmen - där värms den upp och den kommer att göra, och sedan bakas den på bakning

Ibland behöver du också snabbt baka 2-3 olika bröd. Hela processen är 4 timmar, och om du bara knådar i HP och bakar på ett annat ställe blir det snabbare