Behövs hjälp . Bork x500

Jag köpte hp bork x 500, medan jag gjorde bröd piper det ständigt ungefär varje minut. Hur stänger jag av ljudet? Tack på förhand

Troligtvis är det ett äktenskap. Jag har en spis sedan det nya året - inget piper (bara när det ska).

Jag köpte också BORK X500. Ingenting har fungerat än. Jag gjorde en bra bulle, fastnade inte på väggarna, men degen steg dåligt. lägg salt och socker enligt receptet "traditionellt bröd" i 1 tsk. Vikt 750g. nästa gång sätter jag socker 1 msk. l. Berätta för mig hur man gör ett program för rågbröd? och var kan man få de beprövade recepten för denna spis? Tack på förhand.

Hallå! köpte xp bork x500! första gången jag gjorde allt enligt receptet från boken är brödet rå, inte bakat! Jag var tvungen att ge den till fåglarna! berätta vad som är fel? kanske det finns några nyanser.

Hallå! köpte xp bork x500! första gången jag gjorde allt enligt receptet från boken är brödet rå, inte bakat! Jag var tvungen att ge den till fåglarna! berätta vad som är fel? kanske det finns några nyanser.

recept från boken är inte anpassade. ta något recept på forumet och baka för din hälsa!

recept från boken är inte anpassade. ta något recept på forumet och baka för din hälsa!

Du skriver nonsens, jag bakar alltid enligt en receptbok och brödet visar sig alltid. (om mjöl och jäst är bra)
En nackdel - recepten indikerar mjöl i måttkoppar, men den här mängden gör inte koloboks. Degen är lite tunn, men brödet visar sig fortfarande. Och häromdagen köpte jag en elektronisk skala, laddade ner en receptbok från Internet (där mjöl anges i gram) och nu mäter jag allt på en skala (till och med vatten). Och brödet är bara ett mirakel!
Och jag har inte haft några haverier än, och panelen fungerar ordentligt. Det är sant att jag har det nyligen, ungefär tre veckor någonstans, men bakar varje dag.

[Nonsens du skriver]

recept från boken är inte anpassade. ta något recept på forumet och baka för din hälsa!

Nonsens du skriver, Jag bakar alltid enligt receptboken, och brödet visar sig alltid. (om mjöl och jäst är bra)
En nackdel - recepten indikerar mjöl i måttkoppar, men den här mängden gör inte koloboks. Degen är lite tunn, men brödet visar sig fortfarande. Och häromdagen köpte jag en elektronisk skala, laddade ner en receptbok från Internet (där mjöl anges i gram) och nu mäter jag allt på en skala (jämnt vatten). Och brödet är bara ett mirakel!
Och jag har inte haft några haverier än, och panelen fungerar ordentligt. Det är sant att jag har det nyligen, ungefär tre veckor någonstans, men det bakar varje dag.

självklart! den ultimata sanningen - dina meddelanden (notera, med stora bokstäver) än detta och bekräfta
bullen fungerar inte
Degen är lite tunn

Jag menar att mjöl har en annan fuktinnehåll och därför en annan vikt. Därför tror jag att det är bättre att ta recept i gram och mäta allt på en skala så får du ett resultat!

så om detta och tal!
men instruktionen som medföljer HP är inte särskilt bra

Gå till webbplatsen och ladda ner den nya receptkatalogen (det finns ändringar där). Jag har använt kaminen i en månad, jag är väldigt glad att jag har den. Bakar allt. Lycka till !.

Jag har använt den här modellen i fyra månader nu.
De första tre veckorna var sorgliga! Men efter.....
Här är mina slutsatser:
1. Jäst började använda uteslutande saf-moment, en liten påse. För en sats - ett halvt paket. Jag sätter vätskan ingr först. sedan mjöl, och först sedan jäst, så att det under inga omständigheter kommer i kontakt med vatten!
2. Mätbägaren fäst vid kaminen visade sig vara en jävel! För det första skalan som jag ursprungligen använde (röd, ritad) - det visar sig att den inte sammanföll med skalan på andra sidan glaset (konvex).För det andra, 1/2 kopp + 1/2 kopp ger inte upp till 1 hel kopp! Tja, åtminstone för mjöl (jag har inte testat vätska). Eftersom detta faktum upptäcktes - det gick med en smäll! Och istället för 1 full, började jag mäta två gånger i hälften.
3. Jag var tvungen att ändra recepten. Vi äter lite bröd, så 750 g är mycket för oss. Jag märkte ett mönster av 300 ml vätska i 3 msk. mjöl. Jag gjorde det så här: 200ml / 2st. mjöl. Resten av ingredienserna är desamma som för 750 g.
4. När det gäller vikten, med min reducerade volym ingredienser, är vikten ändå inställd på 900 gram.
5. Jag lägger lite mer socker än i receptet.
6. Och här är en annan sak! Tidigare, när kaminen gnisslade om att bakningen var över, skulle jag rusa som en frenesi för att få ut brödet. Men han verkade inte vara bakad inuti. Mitt råd till dig! Skynda inte! Öppna inte kaminen! Hon håller fortfarande på att få bröd. En timme senare piper spisen till dig igen och säger att det nu inte bara är möjligt utan också nödvändigt!
pese. Om du har några frågor - fråga! Jag kommer inte att kalla mig specialist, men vi har inte köpt bröd i butiken på 2 månader!

[Matryoshka]

Matryoshka , välkommen till forumet! Det är fantastiskt att du är nöjd med din brödmakare !!! (y) Låt mig inte hålla med dig på vissa punkter.

1. Jäst började använda uteslutande saf-moment, en liten påse. För en sats - ett halvt paket.

En pås med jäst är avsedd för 1 kg mjöl. Om du bakar vid 2 st. mjöl, då är ett halvt paket mycket !!!!!!!!!

6. Och här är en annan sak! Tidigare, när kaminen gnisslade om att bakningen var över, skulle jag rusa som en frenesi för att få ut brödet. Det var dock som om det inte bakades inuti. Mitt råd till dig! Skynda inte! Öppna inte kaminen! Hon håller fortfarande på att få bröd. En timme senare piper spisen till dig igen och säger att det nu inte bara är möjligt utan nödvändigt!

Om du lämnar brödet i HP på uppvärmning i en timme, mognar inte brödet så mycket att det fuktar. Det är bättre att få brödet direkt.

Lyckligt bröd!

Om du lämnar brödet i HP på uppvärmning i en timme, mognar inte brödet så mycket att det fuktar. Ändå är det bättre att få brödet direkt.

i alla HP är fuktig? annars tänkte jag redan, vad händer om något är fel med mitt ...

i alla HP är fuktig? annars tänkte jag redan, vad händer om något är fel med mitt ...

Allt fuktigt på grund av det trånga utrymmet.

Fukt om den inte tas bort efter det andra ljudet.
Vanligtvis tar jag den ur formen direkt efter det och lägger den på bordet. Det torkar lite, svalnar och först då lägger jag det i brödkorgen.
...
Men ursäkta, jag har nog inte rätt i allt. Jag bakar vanligtvis rågbröd, och det gör jag med honom. Och nu kom jag ihåg att vitt bröd verkligen fuktades snabbt.

Jag har en fråga till de erfarna.
Degen höjer sig mycket snyggt innan den bakas, men så snart bakningen börjar faller kronan av. Inuti är det fortfarande bakat, men toppen av huvudet sjunker ständigt ... Vad är fel?
Jag tycker inte att degen är för flytande, för jag försökte lägga mer mjöl, men degen visar sig vara tung, så kaminen försöker hoppa från bordet under knådning ... Därför slutade jag lägga till mjöl över normen, särskilt eftersom brödet visar sig vara normalt, bara visuellt smiskat

Degen höjer sig mycket snyggt innan den bakas, men så snart bakningen börjar faller kronan av. Inuti är det fortfarande bakat, men toppen av huvudet sjunker ständigt ... Vad är fel?

Att döma av vad du skrev - du lägger mycket jäst. Försök att minska antalet.

Jag tycker inte att degen är för flytande, för jag försökte lägga mer mjöl, men degen visar sig vara tung,

Bröddegens konsistens bestäms av "kolobok". Teorin kan läsas här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

hjälpa till!
på ditt råd minskade mängden jäst. det är en tyst skräck! redan den fjärde limpen har inte stigit och bakat. Jag kastade ut två - bara tegelstenar ...
ja, taket föll tidigare, men inuti bakade det!

hjälpa till!
på ditt råd minskade mängden jäst. det är en tyst skräck! redan den fjärde limpen har inte stigit och bakat. Jag kastade ut två - bara tegelstenar ...
ja, taket föll tidigare, men det bakade inuti!

Får du en bulle när du knådar?

Får du en bulle när du knådar?

ja! En magnifik bulle visar sig!

redan den fjärde limpen har inte stigit och bakat.

Nej, ja, inte i samma utsträckning !!! Lägg ut ditt brödrecept, bokmärkesekvens, hur mätte du det?

Jag mäter det med ett mätglas, jag har inga vågar, samt extra utrymme i köket för förvaring :-)
i allmänhet tittar jag på bullen och inte på utrotningen av 0,0001 .. gr.
torrjäst brukade sätta 5g, efter råd, de två första gångerna sätta 2g, sedan 3g.
sekvens: vatten 200 ml, salt 1 tsk, socker 2 tsk, olja 1 msk. l., mjöl 2 m. konst., jäst.

Och vilken typ av bröd pratar vi om? Vilken typ av mjöl?

Och vilken typ av bröd pratar vi om? Vilken typ av mjöl?

vanligt vetebageri, premiumkvalitet

mjöl 2 m. st.

Hur mycket mjöl rymmer 1 glas?

Ledsen, snälla, känner inte att jag försummar ditt råd. Men att skriva hur mycket, vad, i vilken vikt och i vilken ordning, jag är trött på att skriva. Jag behöver bara råd eller gissa. Och jag ska försöka ändra något ...
I allmänhet visar sig brödet vara normalt! Och i allmänhet passar det mig, med ett undantag: Innan bakningen är taket rundat, men under bakningen faller det av ...
... just nu experimenterar jag med mängden jäst ... Medan den suger))))))

Kort sagt, utan råd och antaganden, här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

[Matryoshka]

Men jag var trött på att skriva hur mycket, vad, i vilken vikt och i vilken ordning.

MatryoshkaDu kommer också att ursäkta oss, du vill få råd på tre sekunder utan att se dina produkter, deg, etc., med bara fokus på dina ord. Bli inte kränkt av våra frågor.

Din 3d. ska lyfta 2 m perfekt. Konst. mjöl. Eftersom detta inte händer är det en fråga om jäst. Vilket läge använder du?

God dag!
Du förstår, faktum är att jag bakar olika bröd. I vissa recept är degen tät, i vissa är den tunn.
Naturligtvis är ingredienserna olika. Antalet produkter är olika.
Men problemet är oftast detsamma!
1. Brödet stiger.
2. Så fort den direkta bakprocessen startar kollapsar taket.
Samtidigt bakas brödet inuti!
...
Jag gör lite deg, baserat på 200 ml vätska - 2 m. Art. mjöl. Men jag bakar vid 900 g. läge. vad är problemet här?
Som regel gör jag rågbröd med olika tillsatser (mjölktistel, kli, fiber). Kanske påverkar de på något sätt resultatet?

[Matryoshka]

Matryoshkafaller taket av när det är för mycket vätska eller mycket jäst. Mer information kan läsas HÄR.

Och på rågbröd finns det mycket användbar information i Rågtips från Gasha.

Lycka till!

Hallå! Samma problem - jag provade recept från en bok och sedan från den här webbplatsen. Ingredienser: premiummjöl, SAF-jäst, salt, socker - allt enligt receptet. Pepparkakamannen är utmärkt, brödet stiger, men efter bakning - en tegelsten ((((. Det är synd, eller hur?)

[oSANDERo]

oSANDERoAlexander, hur är det med antalet ingredienser? Hur mycket av vad? På huvudprogrammet?

Naturligtvis ingredienserna! Förlåt!

Förresten, det händer mig. När skorpan bara är bakad, hammar även in naglarna. Men linda in den i en linneduk. Låt det svalna så. Och då är det mjuka redan fjädrande och smuler inte. Skär inte bröd direkt efter bakning. Och du kan inte lita på mjukt eller hårt bröd förrän det svalnar.