Tomatsoppa med broccoli och vitlökspilar

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kycklingbröst	1 st
Potatisar	4 saker
Vitlök pilar	Cirka 200 gr
Morot	1 st
Broccoli
Koriander	1 buske)
Grönlök
Salt
Malen svartpeppar
Tomatpuré	Liten burk
Solrosolja
Malad röd het peppar

Tillagningsmetod

Skär kycklingbröstet i kuber och koka. Vid kokning är det viktigt att ta bort proteinskummet och minska värmen så att det inte finns några "gurglar".
Skär potatisarna i kuber och lägg dem till buljongen efter en halvtimme.
Medan potatisen kokar, skär vitlökspilarna ca 3 cm vardera (jag hade dem redan skivade och frysta och jag vet inte hur mycket jag lägger dem, om ett glas eller lite mer). Stek några minuter i solrosolja.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg till pilarna. Stek några minuter till och häll allt i soppan, koka tills potatisen är kokt.
Placera separat vatten under broccoli. Demontera kålen i blomställningar och kasta i kokande saltat vatten. Koka i exakt 7 minuter. Kasta i ett durkslag.
Hacka lök och koriander. Lägg i soppa.
Tillsätt tomatpasta där. Jag kommer inte ihåg hur många gram, en liten burk järn. Då får jag se hur mycket som står på det, jag lägger till det.
Krydda med salt och peppar efter smak. Och laga i ytterligare 5 minuter.
Tillsätt broccoli i serveringsskålarna.

Notera

Jag komponerade plötsligt en sådan soppa. Jag gillade verkligen det. Resultatet är en kryddig, ljus, intressant smak. Jag var rädd att min son inte skulle tycka om det på grund av tomatpasta och koriander, men han tyckte om soppan. Men mannen sa: "en toppar")))
Testa det och var noga med att skriva dina intryck) God aptit)