Idag bestämde jag mig för att baka sötare än vanligt bröd, tog ett recept från programnummer 6 (flik 750g), bara det fanns inga russin, men malet kanel och blåbärssylt tjutade, i allmänhet blandade jag vätskor (mjölk + ägg), smulade bitar smör, socker och salt och lägg sedan i HP och ställ in det för att knåda degen för att mala smöret och lösa upp sockret och saltet. Efter några minuter återstod små fragment av olja och sedan tillsatte jag mjöl (jag tillsatte inte cirka 30 g, för tillsats under knådningsprocessen), tillsatte torr snabb jäst. Jag lade degen för att knåda, i processen lade jag till 1,5 msk. matskedar mjöl, tillsatt crits och det visade sig vara en utmärkt bulle. Som ett resultat, när uppvärmningen för bakning tändes, öppnade jag locket, genomborrade toppen på vissa ställen (klämde nedskärningarna med en kniv, för om de drog ut bladet spände de omedelbart) och tillsatte lite sylt där ( det är trevligare när bakverk också är något ACCEPTERAT). Efter bakningens slut fick jag den här stiliga mannen (hatten höjdes över formen):
det här är en avskärning när han svalnade
smaken visade sig med en krispig smulig skorpa och sidor, och på insidan är den mjukaste och luftigaste degen !!!
Men jag glömde att ta ut knådaren igen innan degen höjde sig (det är bättre att extrahera och utsikten från botten är vackrare utan knådaren).
