Temperaturutjämning före blandning

Jag ska köpa HP Panasonic, jag studerar det. Jag läste hela detta ämne men förstod inte: varför försöka "fuska" HP så att det börjar knåda degen snabbare om brödet fortfarande är klart först efter 4 timmar, oavsett tomgångstid = utjämning. Förklara, snälla, när det är nödvändigt.

.... Förklara snälla när det är nödvändigt.

Idéer kan vara olika, till exempel måste du omedelbart kontrollera batchen och lämna, men det finns ingen tid att vänta.
Denna process har en specifik algoritm, tidsberoende rumstemperatur, för att erhålla en stabil ökning. Men vänd dig inte för nu, köp.
Fokusera bättre på funktionerna i modellerna och välj rätt för dig bland de tre.

Men vänd dig inte för nu, köp. Fokusera bättre på funktionerna i modellerna och välj rätt för dig bland de tre.

Jag stör eftersom jag redan har bestämt, verkar det. Och av vilka tre?

Nu finns det tre Panasonic-modeller på marknaden - 2500, 2501 och 2502.

Jag stod också inför detta problem, sommaren är varm, utjämningen tar 1 timme. Och ja, det skulle vara bra med den här timmen, men för den reducerade tiden har brödet inte tid att komma upp som det borde. Det vill säga när nivelleringen var svalare i 30 minuter gick brödet alltid rätt. Här i värmen visar det sig inte riktigt som du vill.

[Vorozhey]

Vorozhey, Jag gör detta. Stäng av brödmakaren innan bakningen ska börja. Jag väntar på att degen ska höjas som den ska, sätter på ugnen och sätter bakverk på programmet.

Det finns fortfarande ett sådant ögonblick att hur man kan bli av med den andra omgången under uppstigningen? Och sedan gick det upp som en nisch, men han slog henne och slog ner henne och då stiger hon inte så

Bakar du vitt bröd eller rågbröd?
Med vitt är allt bra längre, efter den andra satsen.
Och när du bakar råg, ta bort omröraren före den andra satsen.

Ja, jag bakar vitt, men när du knådar det igen, avbenar det, och efter det har det inte tid att stiga, åtminstone i det ögonblick när uppgången är mindre bra, i varmt väder

Jag kom över en sådan förklarande bild



Länk till bättre bild

🔗

[Panasonic 2512 för Europa]

Jag har just nu Panasonic 2512 för Europa... För några dagar sedan studerade jag läget "Spesialitet / Special" (i kaminer för OSS kallas detta läge "Singelkorn"), som enligt instruktionerna är avsedd för variationer av stavat / stavat bröd. Så !!!
Jag hade + 18 * i köket.
Startade läget. Skuggorna har tänts på !!!
3 min - T inuti kaminen 23 * C (mätt med en vanlig kökselektronisk termometer, lägg den på botten och lutar spetsen mot kaminen. Jag vet att detta inte alls är detsamma, men det finns ingen andra I alla fall kan åtminstone vissa indikatorer för temperatur och förändringar registreras).
7 minuter - 24 *
12 minuter - 23,7 *
...
29 minuter - 21 *
30 minuter - satsen har börjat.

Detta beror på att i det ögonblick temperaturen och tiden utjämnas i början av programmen, värms Panasonic HP också upp till önskad, om temperaturen inuti, av någon anledning, är lägre än inställningen för satsens start . Kanske används denna innovation i modernare modeller. Men i de gamla är det lätt att kontrollera, du behöver inte ens köra hela programmet helt.

Kanske används denna innovation i modernare modeller.

Detta är i alla Panasonic, det har diskuterats tusen gånger, bara ingen mätte den specifika temperaturen.

[förlängdes]

Hej alla. Och det finns ingen som vill hjälpa mig att klargöra frågan om våra kaminer. Spis 2501 temperaturen i rummet är 24 grader.
Jag fick själv reda på frågan om uppvärmning av tena beroende på skopans temperatur.

ett.Det faktum att HP väljer starttid för batchen beroende på rumstemperaturen är förståeligt. Och att du kan lura henne genom att kyla temperaturgivaren.
2. Mnu var intresserad av frågan om uppvärmning av de tio, beroende på temperaturen på skopan.

Det vill säga att jag inte svalnade kaminen själv utan bara kylde skopan i kylen och försökte få kaminen att sätta på nyanser.

Frågan uppstod inte från grunden. Program 02 snabb bas på vintern värmde mig alltid vid blandning. Och nu, när hon var i rum 24, ändrade hon sig. Jag kylda en hink i kylen - jag ville inte värma upp den, det är allt. Det vill säga, jag kan inte ändra situationen med bara en hink.

Därför visar det sig att kaminen bara reagerar på rumstemperatur och bara beroende på den och nyanser tänds.
Antingen har jag det defekt.

Ingen vill kontrollera denna fråga till slutet och hemma? Tänds nyanser om du till exempel häller vatten från kylskåpet i en hink i ett varmt rum?

Det finns mycket intressanta rekommendationer i bruksanvisningen.
Typ för program 02, fyll med kylt vatten i ett svalt rum.
Denna instruktion överensstämmer helt med påståendet att kaminen bara fungerar beroende på rumstemperaturen och inte alls beror på skopans innehåll. Om 02 bara värms upp i ett svalt rum.

Så frågan.

Slår du på värmen på tendensen när du står, beroende på skopans temperatur, särskilt i ett varmt rum? När åldringscykeln förlängdes, men du hällde mjölk från frysen. Kommer skopan att värma de tio? utan att lämna en förkortad ställning. Utan att kyla hela spisen. En varm spis är en ishink.
Jag vägrade att värma upp.

kaminen reagerar bara på rumstemperatur och bara beroende på den och nyanser tänds.

Exakt. Kaminen reagerar bara när Start-knappen slås på. Allt som händer senare kan hon inte längre ändra. Om du placerar den kylda skopan lite i förväg och temperaturen i HP-kammaren har tid att sjunka, kommer sensorn att reagera och värmeelementen slås på och satsen börjar tidigare. Om du först trycker på Start och sedan sätter på den kalla hinken, har programmet redan ställts in, ingenting kommer att förändras.

[Galina]

Galina, allt är klart med batch och cykellängd. Men jag trodde att det fortfarande finns två sensorer. En reagerar på rumstemperatur och den andra på en hink.
Dessutom nämns i servicemanualen en rumstemperaturgivare och bara en temperaturgivare. Jag trodde att spisen var smartare. Antag att hon gör en cykel beroende på temperaturen i rummet, men om du häller för iskallt vatten i ett varmt rum, kommer hon att korrigera detta genom att helt värma upp de tio när de står. Jag ville kontrollera om en sensor är ansvarig för både stående och skuggning.

Frågan är inte helt inaktiv. Det härrörde från det faktum att det finns en intressant anmärkning i vattenhandboken.
program 01. - kranvatten
program 08. Kyldt vatten i ett varmt rum
program 07. - råg svalt på en sval plats och kyld på en varm plats
program 02. - kyld

slutsatsen antyder sig själv - ja, allt fungerar enligt avläsningarna från en sensor. Annars skulle dessa instruktioner vara överflödiga.

Jag ville kontrollera om en sensor är ansvarig för både stående och skuggning.

Jag har en 255: e modell, det finns bara en temperatursensor, den andra observeras inte någonstans. Vår spis är förstås smart, men du borde inte tilldela överdriven intelligens till den.
Först var jag otgolya över kaminen, ordnade experiment med frysning för det - värmeelementets uppvärmningsgrad beror på hur mycket sensorn är "frusen", men bara i början innan start.

Inriktning är en värdelös sak och det är helt enkelt irriterande för nästan alla användare, sådana saker måste göras urkopplingsbara efter användarens val eller läggas i separata program. Vänta 4 timmar på bröd, när kan du baka det i 3? om du behöver två bröd, 8 timmar istället för 6

En reagerar på rumstemperatur och den andra på en hink.

Det finns inga sensorer på den avtagbara skopan och det är strukturellt omöjligt att installera den där. Så det är värdelöst att hälla vatten med olika temperaturer i det och vänta på en omedelbar reaktion av termoelementet.)

[Igor]

En reagerar på rumstemperatur och den andra på en hink.

Det finns inga sensorer på den avtagbara skopan och det är strukturellt omöjligt att installera den där. Så det är värdelöst att hälla vatten med olika temperaturer i det och vänta på en omedelbar reaktion av termoelementet.)

IgorInom ramen för alla diskussioner, och inte ett förslag, handlade det om sensorer, varav en mäter temperaturen i rummet - extern och den andra - intern, som mäter temperaturen inuti brödmaskinen. Omnämnandet av skopan beror bara på att du kan lägga ingredienser i skopan, både från skåpet och från kylskåpet, vilket ändrar temperaturen inuti brödmaskinen.

Men !!! Oavsett hur länge jag tittade visas bara en temperaturgivare i servicemanualdiagrammen. Och logiskt sett är han där och det finns EN, som ligger inuti HP på framväggen (där kontrollpanelen är).

[Midja]

Midja, och där är.

[för att göra bröd i automatiskt läge utan ägarens ingripande]

Inriktning är en värdelös sak och det är bara irriterande för nästan alla användare, sådana saker bör göras inaktiverade efter användarens val eller läggas i separata program. Vänta 4 timmar på bröd, när kan du baka det i 3? om du behöver två bröd, 8 timmar istället för 6

Något, under åren av deltagande i forumet och ämnen om denna HP, märkte jag inte att nästan alla är irriterade över underhållsregimen. Fungera utjämna tiden för brödtillverkning baserat på temperatur - en mycket smart och användbar lösning för automatisk HP !
Om någon inte gillar det finns det alternativ:
- Baka bröd på programmet "Fast", bara 2 timmar.
- Köp en annan HP, billigare, där processen startar omedelbart.
- Köp en programmerbar HP (som är till salu men dyrare) och konfigurera i allmänhet allt som du vill.
- Köp färdigt bröd i butiken.

Låt mig påminna dig om att denna HP uppfanns för att göra bröd i automatiskt läge utan ägarens ingripandeoch hanterar det bra. Allt beräknas med hänsyn till temperaturförändringar, åtminstone säsongsbetonade.

Och inriktningen stör mig inte och jag använder den för mina egna syften. Sedan stänger jag av knådningen av Kolobok på Pizza och överför den till Main. Jag gillar detta bröd med en ytterligare korrektur i 1 timme. Jag bakar aldrig med utjämning utan blandning.

Så här knådas ditt bröd 10 gånger.

Och inriktningen stör mig inte

Och jag är också väldigt irriterad över oförmågan att stänga av åldrandet.
Om jag visste innan jag köpte skulle jag inte ta en sådan led. Detta är inte det första i den japanska utvecklingen, och alla har nödvändigtvis någon form av betydande nackdel med utvecklingen.

Om jag hade läst det här ämnet tidigare hade jag aldrig köpt Panasonic. Den mest obekväma ugnen jag någonsin har haft.

[Emilina]

som jag hade

Emilina, läs upp hela listan.

Emilina, läs upp hela listan.

Jag hade den mest opretentiösa Moulinex, i allmänhet, första gången underbart bröd kom ut. Sedan försämrades antydan i den, jag slängde ut den när jag flyttade, jag trodde att jag skulle köpa en till. Men Moulinex var inte längre till försäljning hos oss. Jag tog Redmond från min syster, det gick också bra. Men jag tyckte inte om att skopan inuti inte är solid, utan som skruvar, även om allt är täckt med Teflon, men det finns en chans att det är på dessa platser som Teflon kommer att gnugga. Jag köpte den här, Panasonic. Det var verkligen lite för smart med denna temperaturutjämning. Det fungerar inte lika bra och vackert som det gjorde i Moulinex och Redmond. Lusten att kasta bort den och köpa Redmond. Men pengarna är synd.

För att minska tiden lite tänker jag på att utjämna temperaturen - det här är att sätta på läget på brödtillverkaren, låta tiden ticka och häll ingredienserna vid denna tidpunkt i hinken och sätt dem sedan i ugnen. Så du kan spara 10 minuter. När det gäller Redmond är hans kraftenhet mycket opålitlig.motorn har bränt ut två gånger och går mycket högt. Mitt barnbarn var redan rädd för att gå in i köket. Men det fanns ett multibakerläge. Ja, och ytterligare ett minus - i Redmond är skorpan inte så mörk. Ständigt bakad på en mörk skorpa, och i Panasonic räcker det med en lätt skorpa. Redmond är mindre, vilket är dess plus.