Är Panasonic Brödtillverkares recept kompatibla med Garlin Brödtillverkare?

[Är recepten på x / p Panasonic lämpliga för x / p från Garlin?]

Är recepten på x / p Panasonic lämpliga för x / p från Garlin?

Jag beställde en bomullsgarlin, det verkade mer tillförlitligt på grund av att allt var av rostfritt stål. Men att döma av de nedladdade receptböckerna har Panasonic ett enklare recept, men de har en lägsta bakvikt på 600 gram och Garlin har 500 gram. bakning. Behöver du ändra receptet proportionellt för att minska mängden av alla ingredienser eller lämna det oförändrat?
Och i allmänhet, i recepten från det här forumet måste du också ändra mängden ingredienser? Garlin hittade inte avsnittet med recept för x / p på forumet ...

från Panasonic, enligt instruktionerna, minst mjöl -400 g
men inte poängen är viktig.
i vilken ugn som helst finns det en lägsta mängd deg, det vill säga ett minimum av mjöl, som knådas med hög kvalitet. Om du tar mindre är knådning möjligt, men kvaliteten kommer att minska.
I vilken ugn som helst är det en maximal mängd deg, det vill säga ett maximalt mjöl, över vilket belastningen på motorn ökar kraftigt, vilket förkortar ugnens livslängd och degen kan krypa ut ur skopan när den lyfts.

Därför måste du enligt dina instruktioner välja recept på mjöl mitt i din låg-höga. Och ja, räkna recept för din mängd mjöl.

Till exempel. Låt oss säga att ditt minimum är 300 g, och Panasik har 400 g,
då är 300/400 = 0,75 koefficienten med vilken alla ingredienser i Panasonic-receptet måste multipliceras så att du kan knåda det till 300 gram mjöl. Mjöl är huvudingrediensen, alla beräkningar rörande bly.

När det gäller recepten. Alla era. Och från Panasonic och inte från Panasonic. Men du måste justera dem så att de passar din spis: genom att spåra bullen och justera mängden jäst. Du måste först följa hela cykeln - det kan hända att din spis har sin egen karaktär. Vatten och jäst är variabla parametrar beroende på brödtillverkarens egenskaper och ingrediensernas torrhet.
Studera medan BASICS för batching i HP:
Vete mjöl pepparkakor man (mästarklass)
och se i det avsnittet i allmänhet allt du inte vet.

[mjöl]

hos Panasonic enligt instruktionerna åtminstone mjöl -400 g

Men att döma av de nedladdade receptböckerna är Panasonics recept enklare, men de har vikten minimal bakning 600 gr,

de har en lägsta bakvikt på 600 gram och garlin - 500 gram. bakning. Behöver du ändra receptet proportionellt för att minska mängden av alla ingredienser eller lämna det oförändrat?

Hundra gram mjöl kommer inte att spela en stor roll, jag tror att det är fullt möjligt att använda dessa recept, men du måste ändå anpassa dig till den nya spisen.