Grön bovete med äpple och russin (märke 37502)

Grön bovete med äpple och russin (märke 37502)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Grön bovete	3 \ 4m. Konst.
Morot	1 ST.
Russin	handfull
Äpple	1 ST.
Muskot	nypa
Salt	smak
Kokande vatten	1,5 m. Konst.
Ghee för stekning

Tillagningsmetod

• Skölj bovete, häll kallt vatten, låt det stå en stund.
• Riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek i ghee på bakningsläget med locket stängt och rör om ibland i 5 minuter.
• Tillsätt russin, tärnat äpple, muskot, salt, rör om och stek i ytterligare 3 minuter.
• Töm vattnet från bovete, lägg i pannan, blanda. Häll kokande vatten över. Krupa Express-läge (30 minuter).
• Läckra, men inte som bovete alls. Men för mig är huvudindikatorn att barnet åt !!!

Skålen är designad för

2 portioner

Matlagningsprogram:

MV-märke 37502

Notera

Grön bovete (live)



Bokvete har alltid ansetts vara en extremt användbar produkt. Läcker och näringsrik, det lämnar en känsla av fyllighet under lång tid och berikar kroppen väl. Listan över användbara komponenter av bovete är mycket övertygande: först och främst järn, liksom kalcium, kalium, fosfor, jod, zink, fluor och andra; vitaminerna B1, B2, B9 (folsyra), PP, E. Det stärker också immunförsvaret och förbättrar matsmältningen.

Men få människor vet att i de bruna pyramidkornen, i den bovete, som är bekant för oss som morgongröt eller en sidrätter, bara en liten del av egenskaperna hos den ursprungligen mycket användbara bovete bevaras. Och allt detta beror på den kraftfulla bearbetningen - ångande vid höga temperaturer och torkning. Det är under en sådan industriell bearbetning att de ljusgröna kornen av bovete får det brunaktiga utseendet vi är vana vid idag. Längs vägen minskar många fördelaktiga egenskaper och enzymer som är viktiga för vår matsmältning dödas helt. Och om sådan stekt bovete fortfarande är hälsosam och näringsrik, är den ursprungliga gröna bovete bara ett förråd med fördelar.

Lite historisk sanning
I Ryssland var det bara under Nikita Khrushchev som bovete ångades grymt och torkades. Han spionerade på detta tillvägagångssätt under sina resor till USA och bestämde sig för att det är för Sovjetunionens nationella ekonomi - sådan bovete lagras längre och lättare, lättare att transportera.

Och före det politiska beslutet var grön bovete en traditionell produkt på ryska ätares bord. Och fram till mitten av 50-talet av förra seklet var det hon som stod i butikshyllorna.

Men under de senaste åren har fler och fler människor påminner om naturliga gröna bovetegryn. Det finns en sådan trend över hela världen - grön bovete med ett miljömärke från österrikiska och tyska producenter är särskilt populärt. Detta observeras också i vårt land, där, efter en dålig skörd förra året och den tvingade importen av denna spannmål, priset på stekt bovete och naturligt mjukt grönt, mer mödosamt för produktion och lagring, men mycket mer värdefullt som livsmedelsprodukt, nästan utjämnat.

Hur man lagar grön bovete

Koka det bara och ät det i form av gröt. Den lagar mat snabbt, men smaken av kokt grön bovete skiljer sig något från ångtorkad brun bovete, den är mer ömtålig, vissa säger att den är lite nötig, andra lite vegetabilisk.
Ingen matlagning. Täck med kallt vatten och låt stå i 1-2 timmar. Skölj sedan, töm vattnet och låt stå i flera timmar (du kan göra det över natten). Det är viktigt att täcka behållaren med ett lock, men inte tätt, lämna ett utlopp för överflödig fukt. Verklig bovete kan ätas genom att hälla den med kefir, eller till exempel tillsätta frukt eller honung.
Groddat bovete. Detta är det mest användbara alternativet. Grön bovete, till skillnad från stekt bovete, groddar.Groddar dyker upp inom en dag efter blötläggningen. I denna form ökar mängden antioxidanter och enzymer i bovete, och det blir också särskilt rikt på rutin. Grodd bovete används bäst i sallader och müsli.

Vad mer är bra med bovete?
Det förblir naturligt och säkert.
Samlar inte tungmetaller och radioaktiva ämnen i kornet.
Till skillnad från vete, ris, majs, sojabönor har genetiker ännu inte nått bovete. Det finns ingen genetiskt modifierad bovete, och det finns ingen risk för att komma in i en artificiellt uppfödd sort.
Bovete behandlas inte med herbicider och bekämpningsmedel för att skydda den mot skadedjur och ogräs, eftersom de inte angriper bovete. Och dessutom, bin, samla bovete honung, ignorera fälten behandlade med bekämpningsmedel. Och eftersom deltagande av bin är nödvändigt för avkastningen, måste deras åsikt också beaktas.
(en källa 🔗)

Liknande recept

Grön bovete (Andrey5757)

Kozinaki från grön bovete (Gala)

Vetebröd med grönt bovetemjöl (MariV)

handla om! grön bovete !!! super vitamin !!! vi äter bara det groddar ... och så generellt smaskiga ...

[Yana]

Yana,

Än en gång var jag övertygad om att vi själva måste byta till grönt, bara vi förbereder oss för barnet.
Tack för receptet och informationen!

[Fresia]

Fresia, Jag försökte det för första gången idag, även om jag visste om det länge.

Åh, vilken information är ny och viktig för mig, Oksanchik, tack två gånger för receptet och för informationen. Jag ska titta nu. Så fantastiskt!

kommer du att göra en ändring för gök? på en långsam spis kan ??? vad tror du?

[Anh]

Ja, Anh, se !!! Bara här är det helt enkelt inte till salu i butiker. Det finns indiska kryddor och alla typer av ekologiska.

kommer du att göra en ändring för gök? på en långsam spis kan ??? vad tror du?

Jag tillagade en långsam spis en gång - ingen tur. Jag tänker på Multipovar 90C eller 100C i 10 minuter. Teoretiskt sett borde det vara tillräckligt. Måste försöka.

Är det vad det kallas "Grön bovete"? Kanske ge mig ett foto av förpackningen, till och med intressant.

[yara]

så om du dricker den över natten, då kommer den först att gro och bli ännu mer användbar, för det andra blir den mjuk ... och du kan laga den under en minimal tid .. Jag skulle koka upp den och stänga av den , låt den absorbera stekningen och sväll i minuter 10 ... super användbar!
yara vi köper den efter vikt

[yara]

Är det vad det kallas "Grön bovete"? Kanske ge mig ett foto av förpackningen, till och med intressant.

yara, det är vad det heter. Jag vet inte vilken du säljer, jag köpte den här ( 🔗):



Yana, Jag håller med fullständigt!!

här måste vi vara här. men jag gav en länk om du kan klicka på grön bovete där kan du fortfarande läsa den.
Yara, det finns ett krossat foto där.
🔗
Åh, bara vet inte utan registrering att det är synligt, annars tar jag bort det om det inte syns.
flickor, bara där är det ... det är nödvändigt lite noggrant, annars kan tarmarna rengöras kraftigt

flickor, bara där är det ... det är nödvändigt lite noggrant, annars kan tarmarna rengöras kraftigt

Då desto mer nödvändigt

[Omela]

flickor, bara där är det ... det är nödvändigt lite noggrant, annars kan tarmarna rengöras kraftigt

men om du tuggar försiktigt några skedar grodd, rå, kommer inget att hända ... men i allmänhet en underbar maträtt för kvällen ... den är så tillfredsställande ... du vill inte äta alls senare. ..
Omela Ja. kära hon .. Jag tar 120 per kilo ...

[Anya]

🔗

Anya, 70 rubel. per kg - det här är ett mycket bra pris !!!!! Straight redan avundsvärt !!! Vi har det minsta som jag hittade 180 rubel / kg.

[Yana]

men i allmänhet en underbar maträtt för kvällen ... hon är så hjärtlig ... Jag känner inte för att äta alls senare ...

Yana, Jag håller med om att det är tillfredsställande, men väldigt lätt på samma gång !!! Avloppet spricker och inte i ett öga !!!

[Xun,]

Xun, för första gången hör jag om grön bovete ... Men fotot är så coolt och vackert! Jag är mycket glad! Jag kommer att leta efter denna grönaste bovete ...

[Natusik]

Ja, Natusik, se !!! speciellt eftersom jag överlämnade alla lösenord och framträdanden:

Finns i indiska kryddor och alla typer av ekologiska butiker.

Och ditt barn kommer att vara mycket användbart !!

Grön bovete är fruktansvärt hälsosam ..Och var kan du köpa den i Moskva ??

[Lyalusha]

Lyalusha,

Finns i indiska kryddor och alla typer av ekologiska butiker.

🔗

Hittade det inte i indiska kryddor
Var ska jag springa nästa gång?

[Deva]

Devaleta någon annanstans efter vegetariska butiker ...

Hittade det inte i indiska kryddor
Var ska jag springa nästa gång?

Webbplatsen är det verkligen inte. Finns säkert för Miklouho Maclay .. 500g. 90 rubel. Du kan ringa för att klargöra via telefon.

[Deva]

Deva, här är en annan:

🔗

Jag har inte varit i Miklouho Maclay, det är bekvämare för mig att komma till Sukharevskaya. Det är bara en telefon, jag kan inte hitta något
Kan någon ha "till hands"?

Tacka. Igår gick jag och köpte den.
Jag gillade det till och med rå efter min smak, som nötter i konsistens, men med en neutral smak.
Blöt, jag vill försöka gro. Men älskling infektion denna bovete.
Det finns också på Kuznetsky Most, men till ett pris av 225 rubel per kg, och här på 180.

Flickor, muskoviter, fann grön bovete i vikt till grossistpriser:

från 10 kg 125 rubel / kg
från 25 kg 110
från 100 kg 90
från 300 kg 85
från 1000 kg hund.

Det vill säga om det till exempel finns 3 personer vardera 10 kg, så kommer priset redan att vara 110. Det här är inte 180. Det enda, jag vet inte, kommer jag personligen att behöva 10 kg ???

[Omela]

Omela det är nödvändigt att hitta 6 personer. 5 kg är definitivt inte överväldigade ...

Åh, och idag sprang jag bara förbi farmor med en halv påse grön bovete ...

[Rina]

Rina , och varför med det ???

Ja, för jag snubblade på ditt recept när jag kom hem ... ingenting, denna farmor råkar regelbundet finnas på marknaden hos oss.

Var noga med att besöka farmor !! Det visar sig vara mycket användbart .. denna bovete. Även om det smakar ingenting som bovete ..

Mistel, och idag lägger jag denna bovete (eller snarare dess rester) i malet kyckling stekt för pajer, det här är en FÖRENING !!! Slutligen förstod jag innebörden av alla fyllningar för bovetepajer, pajer är godare än fyllda med riskött. Till och med mina familjemedlemmar sa att det var väldigt gott, men de är kräsen ...

För att vara ärlig gillar jag inte (vanlig) bovete ... Och den här gröna har en annan smak? Vad ser det ut som?

[Irina]

Och den här gröna har en annan smak? Vad ser det ut som?

Irinasmakar det vanligtvis inte som bovete. Gräs-gräs mycket neutral smak.

Till och med mina familjemedlemmar sa att det var väldigt gott, men de är kräsen ...

kleskox35 , HURRAY !!!!! Glad för att alla gillade det !!

Gräset passar mig! Vi måste komma ut till Sukharevka.

inte gräs! påminner om frön, lite nötig ... utsökt, kort sagt !!! : nyam: men användbart !!!

Flickor, muskoviter, fann grön bovete i vikt till grossistpriser:

från 10 kg 125 rubel / kg
från 25 kg 110
från 100 kg 90
från 300 kg 85
från 1000 kg hund.

Det vill säga om det till exempel finns 3 personer vardera 10 kg, så kommer priset redan att vara 110. Det här är inte 180. Det enda, jag vet inte, kommer jag personligen att behöva 10 kg ???

Om något är jag redo att gå med

Om något är jag redo att gå med

+1

Det vill säga att vi redan är tre ??? Sedan kommer jag till staden och börja ta itu med den här frågan. E-posta mig dina telefoner pzhl.

Det vill säga att vi redan är tre ???

fler volontärer behövs!
8 kg blir lite för mycket för mig.

ok, då väntar vi.

Och anmäla mig också! Jag tar ett par kilo!