Kozinaki från grön bovete

Kozinaki från grön bovete

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
grön bovete	0,5 koppar
datum	0,5 koppar
torkade aprikoser	0,5 koppar
citron juice	1/2 st
kanel	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Torka bovetegroddar tills de är skarpa. Du kan använda icke-grodda korn - de är också ganska mjuka och spröda.
• Lägg torkade aprikoser, dadlar och kanel i en mixer, tillsätt citronsaft och hugga. Tillsätt lite vatten om det behövs.
• Lägg blandningen i en stor skål och tillsätt bovete, blanda allt bra.
• Sprid blandningen i ett jämnt, tunt lager (cirka 0,5 cm) på bakpapper eller torkbrickor. Torka i ugnen i 50 grader med dörren öppen i 10-12 timmar. Jag torkade i 5 timmar vid 60 grader.
• Skär färdig kozinaki i portioner.
• 
• 

Notera

Grön bovete är en unik produkt med dietegenskaper. Cirka 60% består den av komplexa kolhydrater, 15% proteiner, 10% fiber, och de återstående 5% är vitaminer, spårämnen och aminosyror (och nödvändiga för människokroppen, men inte syntetiserade i våra celler). På grund av dess unika sammansättning, förutom den allmänna förstärkningseffekten, ökar bovetefrön nivån av hemoglobin, stärker blodkärlens väggar och minskar kapillärbräcklighet. De rekommenderas för profylax och som ett komplement vid behandling av olika kärlsjukdomar, anemi, diabetes mellitus, kronisk stress. Den största fördelen med bovete är om du lämnar den vid liv utan värmebehandling och behåller alla vitaminer, mineraler och alla de näringsämnen som den är så rik på. Grön bovete är mest användbar att äta inte bara rå, utan i grodd tillstånd.

Grön bovete gror mycket snabbt och enkelt. Efter tvättning från damm och föroreningar räcker det att fylla det med rent dricksvatten i 2-3 timmar och låta det svälla under ett lock i vilken behållare som helst som passar dig. Då är det nödvändigt att skölja det igen under vattentrycket flera gånger för att tvätta bort det utsöndrade slem som är kännetecknande för denna kultur. Lämna de tvättade kornen under ett löst slutet lock utan vatten, men i fuktigt tillstånd i ytterligare 12-16 timmar. Det viktigaste är att ge tre faktorer för grobarhet - tillgång till luft, mörker och fukt. De kläckta små svansarna indikerar att alla villkor och användbarhet är uppfyllda korrekt. I inget fall ska du inte bearbeta plantorna termiskt, eftersom de är värdefulla i sin råa form. Användningen av denna "levande mat" kan startas med 1-2 msk. l. på fastande mage och gradvis ta till en hel handfull, komplettera med bladgrönsaker (spenat, sallad, grön lök) och läckra kryddor, olivolja.
Om du har grodd mer bovete än du kunde äta inom 2-3 dagar (vid den här tiden kan den förvaras i kylskåpet), kan du torka plantorna i en vanlig hushållsgrönsakstork efter att du har ställt in torktemperaturen till 40-42 C. Således kommer de aktiverade enzymerna inte att dö, och du får en torr krispig produkt som smakar som nötter, ömtålig, smulig och välsmakande. Sådana "livliga" torkade gröna bovete kan användas för att förbereda hälsosamma kakor i samma torktumlare och olika müsli, som är praktiska att ta på sig en vandring.
För dem som ännu inte är redo att experimentera med grobarhet kan du helt enkelt byta ut den vanliga gröna bovete: koka, lägg till soppor, använd med grönsaker för att fylla pajer. Dess smak skiljer sig helt från den vanliga, så ta bort förväntningarna och prova bara nya saker. När allt kommer omkring är det fortfarande mycket hälsosammare än industriellt bearbetat brunt spannmål.
( 🔗)

Recept från sajten "Gastronom"

Liknande recept

Grön bovete (flerkokarmärke 701) (MariV)

Vetebröd med grönt bovetemjöl (MariV)

Granola med grön bovete (Alycha)

Vad är häftigt !!! Jag vill verkligen försöka
Grattis på födelsedagen!!!

: bravo: Underbar idé !!!!!!!!

Grattis på födelsedagen!

[Nata]

Tacka, Nata!
Jag kombinerar gott med hälsosamt
Nata Nina

[+ Gala +]

+ Gala +, Bock!!! Grattis !!
Jag vill bara önska allt gott: vardaglig pacificering, hälsa, förståelse från nära och kära, kärlek och glädje, förkroppsligandet av underbara nya idéer !!

[+ Gala +]

+ Gala +, super! imorgon ska jag göra det, blötlägg bovete!

[Galina]

Bra! Aptitlig!
Grattis på födelsedagen, Galina !
Läckra måltider året runt!

[Rada-dms]

Rada-dms, skriv sedan dina intryck

[Tatyana,]

Tatyana, tacka!

Jag skulle vilja pröva. Fråga: var får man grön bovete?
Och naturligtvis Grattis på födelsedagen!

[________________________ ________________________ ________________________ ________]

Fråga: var får man grön bovete?

I Ashan säljs den på samma plats som vanlig bovete.
________________________ ________________________ ________________________ ________
Galkaaaa, min vän! GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN!!!
LYCKA FÖR DIG, HÄLSA OCH VILLMÄN! Och du har redan en lysande, smal kvinnlig pigour!


Det här är till dig!


Känner du igen kycklingarna? De står fortfarande - de gläder ögat och värmer själen!

Ashan till salu

Tacka! Jag har aldrig sett det, kanske för att det inte var där) nu ser jag med alla mina ögon

Om du vet i förväg vad du ska leta efter, hoppa inte förbi.
Så här ser det ut:


Eller så här:

Oooooooo! Tack så mycket, nu hoppar jag definitivt inte över det. Strömmen måste vänta på helgen

[Elena Tim]

Elena TimLin, är denna bovete gro? Och då är jag alla i specialen. butiksköp. Du kanske inte behöver bry dig, bara köpa i Auchan!?

Oooooooo! tack så mycket

Till din hälsa!

Lin, groddar denna bovete?

Ja, Ol, det spirar fortfarande! Jag har redan provat det! I!
I vilket fall som helst, i ett svart paket - det verkar gro, och det står där.

[Elena Tim]

Elena Tim, Åh coolt! Och på natten kunde jag inte se inskriptionen

Åh hosp ...! Du har inte lagt dig ännu, chtola?
Okej, jag växte upp av gophersna för att tvätta mig, jag går med dem för att sova, men varför hoppade du av så tidigt, sov inte heller på natten?

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag sov i fyra timmar, nu också med min eviga brud, jag tupplurar - hon gnäller redan, hon ropar för att sova, och klockan 12 gör jag redan ...

Galyusha, vår sol! Grattis på födelsedagen! Fred, värme och ljus för ditt hus, dina släktingar och dina små. Kvinnors lycka till dig. För om en kvinna är lycklig, är människorna runt henne också glada! : rose: Blossom !!!!!
Receptet är fantastiskt. Vi har definitivt grön bovete, men om det kommer att gro ... Men hur gör man rätt med det för att försöka gro? Och om det inte fungerar? Hur använder jag det korrekt för Kazinaki? Jag brukade alltid laga liten kimashu på sådan bovete - de kvävde inte på den, min noga.

Häftigt. Det finns bovete, torkade aprikoser med dadlar också. Bara här daterar något lat att välja, men jaha. Om du lovar att det är värt det kommer jag att göra det
Galya, grattis från hjärtat till semestern!

[tumanofaaaa]

Tjejer, tack alla för gratulationerna!
Irin, tumanofaaaa, Jag lade till i receptet hur man spira bovete.

... datum är lata att välja något ... Om du lovar att det är värt det

Tatyana, Giraffmåste du plocka benen, om än lat
Om du bryr dig om din hälsa (och med detta har du allt rätt inställt), är det värt att prova. Det smakar bra för mig. Den slutliga smaken beror på råvarorna, hur bra torkade aprikoser och dadlar är. Jag grode inte bovete den här gången, jag tvättade den bara med vatten.

Jag lade till i receptet hur man spira bovete.

Gal lyssna, jag tror att det är så hemoglobin kan höjas för barn !!!! Hur mycket kan du ge? Du skriver att du måste börja lite!

Nåväl så kan hemoglobin tas upp för barn !!!! Hur mycket kan du ge?

Irin, ett utmärkt botemedel mot höjning av hemoglobin
Hur mycket jag ska ge ja vet jag inte Men utan fanatism.

Ser vackert ut! Hur smakar de?

Bock, grattis på födelsedagen till dig, kära. Lycka, glädje och även idag ta en paus från köksarbeten. Det här är kozinaki som definitivt kommer att behöva förberedas för Manochka-smal. Och hemoglobin stör inte höjningen, och istället för socker - fruktos.

Galya, grattis på födelsedagen! Hälsa och det bästa! Jag ger en ros, jag odlade den själv, ja!

Hur smakar de?

Utsökt
Som granola barer. Det finns inget här utom torkad frukt.

.... och istället för socker - fruktos.

Natasha, det finns inget socker här, och det finns inget behov av fruktos. Tillräcklig sötma i torkad frukt

Jag ger en ros, jag odlade den själv, ja!

Olya, tack! Vilken vacker ros

[+ Gala +]

+ Gala +, grattis på födelsedagen till dig och tack för ett så användbart recept !!!!!!!!

uh, klaaaassss

Intressant att prova. Bitarna är så inbjudande!
Är smaken av bovete uttalad? Jag är inte riktigt henne ... kärlek ... ... Även om vi äter ofta. Men jag vill inte känna det i godis.

Galina, du lägger bara till datumtillverkaren. Jag vet läckra torkade aprikoser var man kan köpa. Men med bra datum har något nyligen varit ett bakhåll

Tjejer, skriv verifierade! Älskad

Bock! Grattis på födelsedagen!
Lycka till i allt! Hav av kärlek! Hav av positivt!
De mest utsökta recepten!

Natasha, det finns inget socker här, och det finns inget behov av fruktos. Tillräcklig sötma i torkad frukt

Gal, fruktos i torkad frukt.

[+ Gala +]

+ Gala +, förstående. Jag kan bara på något sätt inte föreställa mig bovetemysli eller har den här gröna bovete en annan smak? köpte det aldrig.
PS Grattis på födelsedagen!

Bara bedövad !!!! Tack så mycket för receptet! I inlägget (och inte bara!) - bara en gudagåva !!!

Galina, tack för receptet! Jag gillade det väldigt mycket
Så vitt jag förstår grode du inte bovete. Och om du fortfarande tar plantorna ... torr, hur? i ugnen / torktumlare / panna? Kommer groddarna att gå sönder? Och fördelarna med plantor brinner inte ut vid uppvärmning?
Varför klippa de färdiga? Och du kommer inte att kunna ge formen direkt? Jag har bara en rund torktumlare med ett hål i mitten. Skär sedan det vackert fungerar inte.

Anya, jag är glad att receptet kommer till nytta.
Ja, den här gången grode jag inte bovete. Jag kommer att äta, nästa sats gör jag med det grodda. Jag tror att om du blandar försiktigt bör plantorna inte gå sönder. Naturligtvis kan du klippa det direkt, skrev jag som det gavs i receptet. Jag skissade upp klipplinjerna lite, utan att skära igenom till slutet.

Och fördelarna med plantor brinner inte ut vid uppvärmning?

Jag tror nej. Men temperaturen bör inte vara mer än 40 grader. Jag torkade vid 50⁰ - 5 timmar i ugnen. Jag har ingen torktumlare och jag ville inte använda ugnen på länge, så jag ökade temperaturen. Efter avslutad torkning var kozinaki mjuk och torkade sedan på ett naturligt sätt.
I torken tycker jag att det är bekvämare att torka, du kan klippa den direkt, men du måste se till att den inte torkar för mycket. Jag ville inte att de skulle vara helt torra.

Tack för receptet!

Åh, spiring av bovete är ett mirakel. (Jag spirade för första gången) och jag förstår att maten lever. Tacka. Jag gjorde det inte med torkade aprikoser (jag köpte det inte) utan med hemlagad sushi. druvor, persikor och plommon

Tja, varför har mitt foto vänt upp och ner. Laddad normal

[Marina]

Marina, utmärkt kozinaki och så vacker! (trots det inverterade fotot)
Det är fantastiskt att med dina hemlagade förberedelser, en fantastisk kombination!

[Galinka!]

Galinka! Tack så mycket för receptet! Jag har förberett allt! Och bovete grodade, hur läcker det är! Krispigt, precis som nötter!

Bara jag blev inte så fyllig som din ... och den torkade för mig under mycket lång tid ... Jag torkade den i Isidri-torken.
Men det är gott !!!!

🔗

Tack igen!!!! Och i inlägget är det generellt ett mirakel!

Jag brukade också torka i idydri. Natten räckte. Hon delade upp den med en pinne och klippte den sedan med en kniv.

[Natusichka]

Natusichka, en utmärkt kozinak visade sig! Jag är glad att jag gillade det
Marina,
Tjejer, jag tror att de tar mycket lång tid och inte bör torkas, de torkar sedan ut naturligt.

Galina, tack så mycket för receptet.Blöt bovete för andra gången! Jag ska försöka torka. Första gången jag provade det i ugnen, men tydligen är temperaturen hög - bara lite stekt. Torka inte tätt, men slits sönder. I den här formen torkades de på vägen. Först såg alla med misstänksamhet. Men när allt kommer omkring ber det som finns på bordet alltid om munnen (älskarinnans moderns hemligheter). Jag lägger det alltid på de mest fördelaktiga platserna - framför TV: n och soffan. Och sedan hissade de redan för att dela - hur mycket till vem! Och jag hoppas att den minsta outbildade (zasr ... net!) Kommer att gnaga och höja sitt hemoglobin. Och (uh ... uhh ...) började han fråga. Han springer för att titta på tecknade serier och drar med sig en tallrik kozinaki. Tack så mycket! Bokvete grodde inte i mig - jag vet inte hur, eller är det inte samma sak, och jag har ingen utrustning. Men det blev mjukare av blötläggning, och det räcker. Bravo till författaren!

[Irina]

IrinaJag är väldigt glad att du gjorde det
Och det viktigaste är att den minsta ätaren uppskattade

[Bock]

Torka bovetegroddar tills de är skarpa.

Bock , dvs redo torr groddad bovete, exakt vad du behöver för att göra kozinak enligt ditt recept, eller hur?

Vad händer om från grodd torrvete laga kozinaki?!

[Kroshik]

färdigt torrspirat bovete, exakt vad som behövs för tillagning av kozinak

exakt, Kroshik... Men bovete är exceptionellt grön, den kan inte gro.

om du gör kozinaki av grodd torrvete

Kanske kommer det att fungera om det inte är svårt, jag vet inte, jag har inte provat det. Grön bovete är väldigt mjuk, du kan äta den rå.

[Galyun]

om det inte är svårt, vet jag inte, jag har inte provat det

Så jag försökte inte, det var därför jag frågade ...

Men bovete är exceptionellt grön

Jag förstår det här, Galyun ...

Jag tänker bara vilken jag ska beställa: bara grön eller redan grodd?

Grodd är naturligtvis dyrare ...

Å andra sidan är det redan klart !!!

du kan äta den rå

I kefirchik, som ett användbart tillskott, kommer det förmodligen att vara bra ...

Jag vill redan, jag måste beställa snarast !!!

Och kozinaki har redan utlovats till sin man ...

Kroshik, varför skulle du beställa en grodd som är dyrare? Det är inte ett problem att spira det själv, men det är möjligt att inte spira alls, det fungerar också bra. Inte grodd på mitt foto.

I kefirchik, som ett användbart tillskott, kommer det förmodligen att vara bra ...

Låt henne stå ett tag så blir det fantastiskt!