Sommarfrukost: Gammal ryskgryngröt - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Sommarfrukost: Gammal ryska semolina

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: Ryska

Ingredienser
mjölk	1L
fullkorn från groddvete	4 matskedar med en bild (80-100gr)
Smör	smak

Tillagningsmetod

Användbara kolhydrater i form av spannmålsgröt är användbara till frukost, de mättar kroppen med långvarig energi. På en sommarmorgon, när den svala nattbrisen ännu inte har ersatts av värme, kommer en lätt och snabbkokad gryngröt att vara till nytta till frukost. Vanlig gryn, om vilken liten användning man säger nu, kan bli godare, friskare, mer värdefull! En sådan tanke besökte mig och tittade på mjöl och korn från groddvetesom jag lagade mat.
Koka upp mjölken, häll kornen och rör om ibland. Koka upp, sänk värmen till ett minimum och låt sjuda under locket i 15-20 minuter. Tillsätt olja efter smak.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

15-20min

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

När jag kom med namnet på receptet kom jag över "Old Russian semolina" från Belovodye, det vill säga det visade sig att allt redan hade uppfunnits före oss, detta är vad de skriver på Internet ( 🔗):
Gryngröt tillagad enligt ett traditionellt ryskt recept visar sig vara hälsosammare än någon annan gröt som säljs i butiken. Detta uttalande bekräftas lätt av riktig välsmakande gryn med kli och vetegroddar i gammal rysk stil. Denna produkt har inte bara ett unikt näringsvärde utan innehåller också alla fördelarna med äkta fullkornsvete.

Vetegroddar har unika egenskaper och innehåller en stor mängd olika vitaminer och mineraler, inklusive mikroelement som är användbara för kroppen. Embryonets biologiska aktivitet och dess terapeutiska och profylaktiska egenskaper har länge bevisats av forskare. Idag har de blivit mer tillgängliga och smakligare eftersom de produceras i form av naturlig semolina i gammal rysk stil.

Barn är mycket nöjda med den nya semulegryn, som innehåller en vetegrodd, för tack vare den får den en ny känslig smak och unik konsistens. Gryn av denna typ utvecklades av företaget "Belovodye" i samarbete med Institute of Grain och bevarar helt kornkimmen i markprodukten - en av de mest värdefulla delarna av fullkornsvete.

Gammal rysk gryn med kli och vetegroddar är extremt användbar och rekommenderas för alla som lider av ökad trötthet eller spenderar mycket energi på fysiskt arbete. Det hjälper också under återhämtningsperioden efter sjukdom, med kronisk kolit med förstoppning, dysbios och olika typer av gastrit. Semolina själv främjar enkel och korrekt viktminskning.

Gammal ryska gryn är perfekt för barn och personer som leder en aktiv livsstil i samband med ökad stress. Människor i den mogna och äldre generationen kommer att uppskatta laddningen av livlighet och vitalitet som uppträder med regelbunden användning av semolina med kli och groddar. Grynet innehåller endospermkorn, det vill säga det yttre lagret av frön, aleuronskikt, vetegrodd, kli. Samtidigt finns de flesta vitaminerna och aminosyrorna exakt i groddarna - vetebakterier. Sådana groddar är nödvändigtvis närvarande i idrottare och astronauter i en något modifierad form. De används också för att skapa olika läkemedel. I vetexemplet består mer än 40% av vikten av proteiner med essentiella aminosyror som inte syntetiseras av kroppen.Dessutom finns vitaminerna B1, B6, B2, PP, F, A, E. här i stora mängder. En sådan imponerande lista med vitaminer och näringsämnen gör att vi kan dra slutsatsen att de ovillkorliga fördelarna med vetegroddar för varje person.

En annan viktig komponent i äkta gammal rysk gryn är kli, som innehåller en enorm mängd näringsämnen och framför allt fiber. De hjälper tarmarna att normalisera sitt arbete genom att skapa en stabil bra mikroflora. Kli adsorberar perfekt toxiner och toxiner, hjälper till att bli av med tungmetaller, dåligt kolesterol.

Aleron, det vill säga det yttre lagret av spannmål koncentrerar upp till 80% av näringsämnen som är nödvändiga för näring av embryot. Samtidigt väger den bara 10% av den totala spannmålsmassan. Dess huvudsakliga rikedom är mineraler som koppar, zink, järn, kalcium, kalium och deras föreningar. I den centrala delen av kornet finns kolhydrater och proteiner i ett förhållande av 80/20%.

Gröt-smet och dess fördelar.

Konsistensen av semulegryn i den gamla ryska stilen är en rörig gröt, så älskad i den ryska kulinariska traditionen. Detta är inte förvånande, för det är denna typ av gröt som gör att du kan hålla alla dess användbara och smakliga egenskaper oförändrade. Sådan gröt har en extremt positiv effekt på det mänskliga matsmältningssystemet och mag-tarmkanalen. Den mest hälsosamma och balanserade sådan gröt erkändes inte bara av inhemsk vetenskap. I väst, i synnerhet i Europa, sedan 1800-talet, har en balanserad diet av ryssar noterats, som ofta äter spannmål från helmalda frön.

Anmärkningsvärt i detta avseende är Fletcherism-rörelsen, som har sitt ursprung i första hälften av 1900-talet. Grundaren var G. Fletcher, en journalist som länge undersökt de användbara egenskaperna hos den traditionella ryska gröt. Strömmen har inte tappat sin relevans under vår tid. Detta är inte förvånande, eftersom den nuvarande uppmanade att äta högkvalitativa naturprodukter och tugga dem ordentligt. Gammal rysk gryn med kli och vetegroddar är perfekt för dessa ändamål.