Ris med bönsås

Ris med bönsås

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Långkornigt ris	125 g
röda bönor	125 g
Lök	1 ST.
Ingefära rot	2 cm.
Mark koriander	0,5 tsk
Garam masala	0,5 tsk
Gurkmeja	1 tsk
Olivolja	2 msk. l.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Häll bönorna med vatten och låt stå i 12 timmar. Töm vattnet.
• Häll bönorna med nytt vatten. koka tills det är ömt (ca 40 minuter). Tappa av vattnet och lämna 0,5 msk.
• Skölj riset, tillsätt vatten och koka tills det är ömt. Salta inte!
• Skär löken i halva ringar, skala och riv ingefäraroten, passera vitlök genom en press.
• Värm olja i en stekpanna, stek löken tills den är mjuk, tillsätt ingefära. vitlök, salt, kryddor, stek, rör om ibland i 3 minuter.
• Tillsätt bönor, rör om, stek, rör om ibland i 5 minuter.
• Använd en förälskelse för att knåda bönorna till en pasta (utan fanatism), tillsätt avkoket från bönorna till önskad konsistens.
• Lägg riset, bönorna ovanpå, blanda.
• 
• Ändå är kryddor en stor makt. Redan när jag steker dem i olja dröjde doften i hela lägenheten. Och bönorna visade sig vara ovanliga i smak, och i kombination med ris blev det väldigt gott.

Notera

Recept från boken "Bean Dishes"

Ksyusha, jag skulle gärna tvätta en sådan tallrik! Och riset läggs ut snyggt och snyggt. Läckra!

[Marusya]

Marusya, tack! Sprid ut det med en speciell salladsform, som denna.

Foto från internet

Vilken intressant bönakula, kryddorna är fortfarande så läckra ... det ser ut som en indisk maträtt! Jag luktar kombinationen av klass! och bollen påminde mig om en aldrig tidigare skådad frukt, som en drake

[NataliARH]

NataliARH, tack! Ja, även om det inte står i boken att det är indiskt, utan tydligt därifrån.

[Omela]

Omela, och riset visar sig vara helt osaltat, förstod jag rätt? det vill säga kommer det att vara salt bara på grund av saltet och kryddorna i bönorna?

[Gata]

Gata, allt är korrekt. Om detta alternativ inte passar dig kan du lägga salt i riset efter kokning.