Breton Beans

[Smaklig måltid!]

Breton Beans

Kategori: Kulinariska recept

Kök: putsa

Ingredienser
torra vita bönor (eller burkburk)	300 gram
rå hals	200 gram
rökt ländrygg	200 gram
jaktkorv (någon rökt korv)	200 gram
rovlök	1 del
tomatpuré	2 msk. skedar
socker	smak
salt-	smak
lagerblad	2 stycken
malen svartpeppar	smak
mejram	smak
vegetabilisk olja	för stekning

Tillagningsmetod

• Blötlägg bönorna över natten. Koka upp.
• Skär halsen i små kuber, länden i kuber och korven i brickor eller bitar.
• Skär löken i halva ringar.
• Stek först köttet, täck, låt sjuda i 15-20 minuter.
• Tillsätt lök och stek tills den är gyllenbrun.
• Vi lägger korv och bröst. Stek allt.
• Häll bönorna med den vätska de kokades i. Jag gillar inte mycket vätska, så jag hällde inte ut allt.
• Rör om, krydda med salt, peppar, täck och låt sjuda allt i 15-20 minuter.
• Tillsätt socker och tomatpuré. Pastan kan ersättas med juice eller tomater, både färska och konserverade.
• Om såsen visar sig vara flytande, ta sedan ut en liten mängd bönor, krossa dem och skicka dem till skålen.
• Slutligen tillsätt merian och lagerbladet.
• Allt. Du kan äta.
• 
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

3 timmar

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Detta är en polsk maträtt. Naturligtvis bör bönorna vara i mer sås, men jag föredrar det. Du kan lägga mer tomat, men så att dess smak inte stör andra smaker. Socker och merian krävs i skålen. Skålen smakar fantastiskt. Rökt kött ger en galen smak. Mycket välsmakande och tillfredsställande. Jag rekomenderar!

Jag vill fråga Angel, har du läst boken "Celestine or the Sixth Sense" av Malgorzata Muserovich?
Jag kommer definitivt att laga dessa bönor.

[Natasha]

Natasha, är det värt att läsa? I så fall läser jag det. Och laga bönorna, det är väldigt gott. Eller rekommenderas det inte i boken? Även om jag tror att de är berömda för att författaren är polsk.

Vilken rejäl middag du kan göra, efter en frost är en sådan maträtt just det! Mmmm ...

Ja, det är lite fett på sommaren och på vintern, vad läkaren beställde.

[Bro]

Bro, Jag är inte Angela, men jag älskar "Celestina ..." från min tidiga ungdom, jag läste det nyligen med samma nöje som för 30 år sedan. Åh, hur gammal jag är, det finns ingen bok kvar på papper, jag laddade ner den till min surfplatta och tyckte om den.
Angela, om det finns en lärare på 13-15 år, läs tillsammans.
Angela, jag glömde det viktigaste! Tack för receptet, det är enkelt!

[Helena]

Helena, Tack för "tack. Det finns ingen och ingen att läsa med. På något sätt kom jag inte över den här boken för 30 år sedan. Jag kanske läser det och väljer tid.

[Angela]

Angela, Jag är också gammal, jag har också läst och läst igenom den här boken i trettio år. Den nämner bara denna maträtt och talar om den som något snabbt och lat. Jag har alltid varit intresserad av detta recept. Nu ser jag att om du inte glömmer att suga bönorna eller ta burkbönor, ja, den förbereder sig ganska snabbt.
elka34Jag förstår dig verkligen. Och kommer du ihåg att "Negro i en tröja" nämndes där? En sådan efterrätt är spännande. Och hur är det med milanesisk pasta?
Åh, Angel, ledsen för översvämningen, jag hittade en annan själsfrände.

[Natasha]

Natasha, denna maträtt är som en köttflod. Vi lägger allt som är. Allt går snabbt. Det är bara bönorna och fångsten.

Jag hittade en annan släktand.

Fascinerad. Du måste läsa den.

Varför Breton, om det är polsk mat? Det är dock intressant. Breton (Bretagne) - är detta en fransk provins, eller saknar jag något?

Bönor på bretonska. Denna maträtt är känd för alla poler. Var kom det ifrån? Både kulinariska specialister och historiker diskuterar om detta. Denna maträtt förenar i denna maträtt, så avlägsen från varandra regioner, en passion för fast och väl matad mat, fläskbaserad köttgastronomi, produktion av korv och användning av ister.
Detta är en maträtt med ett regionalt namn som inte motsvarar distributionsområdet. Polackerna anser det vara nationellt.

Jag hittade sångens ord - receptet på denna maträtt. Sjunger till låten "Lilac Mist"
Tvättade bönor
vi fyller med vatten,
Låt det bli vått i två timmar
kanske en halv dag.
Och vi slog på elden
och täck med lock,
Och vi lagar mat så att hon
det var klart!
Brisket i bitar
skär till små bitar,
Vi skär också löken
och lite vitlök.
Stek allt
och lägg till pastan,
Och koka såsen
ytterligare klackar minuter.
Med bönor bara ett glas
vi lämnar buljongen
Och sås det
varm häll.
Tillsätt socker, salt,
och krydda med peppar
Och några minuter
släcka över elden.
Vinrött vin
fyller glasögonen,
Vitt bröd skivas,
vänner kommer redan.
Och snart vid bordet
sluka upp med gusto
Breton Beans
och de sjunger ära för henne.

[Angela]

I min ungdom var jag mer och mer Chekhov, läste Maugham, jag hörde aldrig ens av Celestine)) men detta minskar inte önskan att laga bönor enligt detta recept))
Angela, ett mycket vackert recept i utmärkt prestanda))

[Angelchik!]

Ja-ah! Ädla bönor visade sig, Angelchik! Bardzo är härlig! I allmänhet polska köket ... Detta är något! Alla dessa gryntande korv, fläsk ... Mmm-hmm!

[Tanya, Ira,]

Tanya, Ira, tack för att du hälsade på. Det spelar ingen roll vem och vad som gillade och gillade, vilken typ av litteratur som läser eller inte läser alls. Det här är allas verksamhet.
Och om du lagar bönor och till och med gillar det blir jag väldigt glad.

För mig visade sig receptet vara mycket rökt kött. Därför, med hjälp av "hodgepodge-principen", ersatte jag jaktkorv med korv för stekning.
Jag beklagar att jag precis har nått receptet
Skålen är den enklaste att förbereda, när du använder konserverade bönor är den snabb, medan den är sååå god och doftande
Tack så mycket!

[Irina]

Irina, till din hälsa. Tack för rapporten)