Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn

Westphalian Blind Hen - Westfaelisches Blindhuhn

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
vita bönor	200 g
rökt bacon (magert)	400 g
morot	250 g
potatisar	250 g
gröna bönor färska (frysta)	300 g
päron (starka)	2 st
äpplen (sura)	2 st
persilja
vitpeppar
salt-
vitt vin eller vinäger	1 msk. l
lagerblad
timjan, merian

Tillagningsmetod

• Maträtten är typisk för västfalsk mat. Detta är en gryta med bönor, morötter, äpplen och päron med bacon (och inte kyckling alls, som man kanske tror). Och det humoristiska namnet är associerat med uttrycket "Och en blind kyckling hittar en god bit i en sådan gryta"
• Hur man lagar mat.
• Tvätta bönorna, täck med kallt vatten och blötlägg över natten.
• Nästa dag, häll vita bönor med vatten (1,5 liter) och koka tills de är halvkokta (den totala tillagningstiden är en timme). Lägg sedan bröstet i de kokta bönorna. Koka tillsammans i en halvtimme.
• Tillsätt tärnade morötter och tärnad potatis.
• Hackade sedan gröna bönor (eller frysta bönor) och koka i ytterligare 10 minuter.
• Krydda med örter, salt, peppar, vin eller vinäger.
• Tvätta äpplen och päron, skär i tjocka skivor och lägg till sist.
• Förbered dig, men koka inte den.
• Ta bort baconet från pannan och skär i skivor.
• Lägg gryta, baconskivor och strö med persilja i varje tallrik.
• 

Skålen är designad för

4 portioner

Superrecept! Men jag lägger till kycklingen - jag tror att det inte förstör receptet!
Låt honom naturligtvis leta efter godbitar där! Må tyskarna förlåta mig!
Tacka! Original och ser bra ut !!!

[Rada]

Rada,
Kycklingen kommer verkligen inte att förstöra. Men med bacon kommer jag att säga att det smakar väldigt gott! Mycket balanserad.

[+ Gala +]

+ Gala +så jag både kyckling och bacon !!! I en flaska !! Men för första gången kommer jag naturligtvis att göra det enligt receptet !!! Tack, beundra direkt på bilden!

så jag både kyckling och bacon !!!

Åh, så är det! Vad sägs om? Ganska!

.... beundra direkt på bilden!

det finns fortfarande mycket arbete att göra i den här riktningen ... Tack!

[Tjej]

Självklart, Tjej, efter ett sådant överflöd går vi alla "förbi våra rätter"... ta en tillfällig timeout
Och receptet är så gott!