Indiskt kött med couscous och kryddor

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
couscous	300 g
köttkött eller fläsk	500 g
liten squash	1 ST.
medium morot	2 st.
stor lök	1 ST.
vitlök	5-6 st.
peppar	smak
salt-	smak
greener (dill, persilja, grön lök)
kryddor (basilika, oregano, rosmarin)	smak

Tillagningsmetod

God eftermiddag och Happy Trinity.
Igår eftermiddag tänkte jag - jag kommer att placera mitt sista recept i tävlingen, och jag väntar på om jag kommer att få en ersättare för en trasig mixer eller inte. Men vi satte oss på kvällen med Freesia för att titta på en ny film, och där visar de skålen! Det här är den maträtt jag ska försöka laga. Denis Andreevich hjälpte mig inte den här gången (när han tittade på kvällen och när han lagade mat under dagen sov han sött).
Lite om filmen.
Namn: Flygande fästning
Släppt: 2011
Regissör: Mike Phillips
Medverkande: Bug Hall, Don Jeffcoat, Sean McGone, Chris Owen, Edward Finlay, Manu Intirami, John Loughlin, Howard Gibson, Joseph Williamson, Antonio Elias
På grund av dess tillförlitlighet och tekniska egenskaper blev Boeing B-17 en legend av det amerikanska flygvapnet under andra världskriget och fick det smeknamnet "Flying Fortress". Filmen "The Fortress" av Mike Phillips berättar historien om ett av dessa plan, i besättningen som en nykomling dök upp.
Besättningen på "Flygande fästningen" - 10 personer, ett nära sammansatt team, vars medlemmar har sina egna stridsuppgifter. 1943, under en operation på Sicilien, dör befälhavaren för ett av dessa flygplan. Han ersätts av en ung, naiv pilot, vars utseende laget ser med fientlighet.
I en scen tar en lokal representant en behandling - ett barn med couscous och kryddor.
Eftersom det är svårt för oss med getkött ersatte jag det med det som fanns i kylskåpet - nötkött.
Så till att börja med skär vi alla produkter i kuber (kött, zucchini, morötter, lök, vitlök), finhackar greenerna (3-4 grenar).
Vispa lök, vitlök och örter till en homogen pasta, tillsätt salt och svartpeppar. Vi värmer upp vegetabilisk olja och häller den resulterande pastaen i den. Rör om konstant. Efter 1 minut tillsätt 150 ml. vatten, rör om, minska värmen och efter 2 minuter. avlägsna från eld.
Stek kött och grönsaker i en stekpanna, häll i pastaen, rör om, tillsätt kryddor och låt sjuda i 15 minuter.
Medan du steker - förbered couscous. Jag gillar också att lägga kryddor till den.
Servera varmt kött och garnering))).
Smaklig måltid!!!