Hals fylld med bacon och grapefrukt

[Jag önskar er alla en god jul och ett gott nytt år, jag önskar dig och dina nära och kära lycka och hälsa!]

Hals fylld med bacon och grapefrukt

Kategori: Kötträtter

Kök: italienska

Ingredienser
Fläskhals	1200 g
Grapefruktrosa	2 st
Malad svartpeppar och salt	smak
Olivolja	4 msk. l.
Soja sås	2 msk. l.
Honung	1 msk. l.
Rökt bacon skivat i tunna skivor	150 g

Tillagningsmetod

• Läckert och saftigt kött med en citrusarom, som kommer att dekorera både vardagliga och festliga bord och kommer att glädja dig och dina nära och kära med sin smak!
• I receptet smörjs inte köttet med en sås gjord av smör, sojasås och honung, men jag gillar den vackra och lackerade skorpan så mycket att jag bara inte kunde motstå. Köttet kan förberedas i förväg, jag hade det i kylen i 36 timmar, jag tror att smaken bara har vunnit ut av detta! Du kan säkert laga mat utan mina ändringar.
• Jag önskar er alla en god jul och ett gott nytt år, jag önskar dig och dina nära och kära lycka och hälsa!
• länk till recept 🔗
• Vi behöver en bit hals, ländrygg eller sämskskinn. Jag kokade nacken på benet.
• 
• Skär köttet, men inte helt, i bitar som är 2 cm breda och krydda med salt och peppar.
• 
• Skala och skala grapefrukten. Skär i halva skivor. Förbered bacon.
• 
• Placera bacon på båda sidor av varje skär, med ett par grapefruktkilar däremellan.
• 
• Kläm av alla bitar med köttnålar och bind med garn. Lägg köttet i en form, täck botten av det med bakpapper och häll 2 msk. l. oljor. Tillsätt 100 ml vatten strax innan du bakar.
• 
• Sojasås, 2 msk. l. smör och honung, förbered såsen och smörj köttet med det. Täck med folie och kyl.
• 
• Baka köttet täckt med folie i en ugn som är förvärmd till 200 "C i 1 timme.
• Ta bort folien, garnet och stiften, sänk ugnstemperaturen till 170 "C och baka ytterligare 25-30 minuter och häll den frigjorda såsen regelbundet.
• 
• Lägg det färdiga köttet på en skål, sila såsen och servera tillsammans med köttet och färska eller syltade grönsaker.
• 
• Smaklig måltid!
• 
• Det här är utsökt!
• 

Skålen är designad för

4

Tid för förberedelser:

120

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Torsk i bacon (Kabeljau im Speckmantel) (dopleta)

Kycklingsoufflé med gröna ärtor och kantareller i bacon (galchonok)

Glass med karamelliserad bacon till lunch (MariS)

Wow, det här är något nytt! Natasha, hon ser så aptitlig ut att hon redan dreglar. Mycket trevligt! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Tack så mycket, jag kommer definitivt att försöka göra detsamma!

Tack Lenochka! Det är mycket gott, laga mat för hälsan!

Ja. smaskigt, åt redan för semestern innan ... och ändå, när man tittar på sådant kött, tänker du omedelbart, det här är vad jag skulle äta Tack, Natasha och god jul till dig

Natasha, definitivt bokmärkt. Jag känner redan att jag gillade det tack. En sådan maträtt kommer att lysa upp varje helgdag.

Ser underbart ut! Vad är vår nästa semester där? Bokmärke, bokmärke! ...
Tack för receptet!

: feer: En underbar maträtt. Tack så mycket för sådana grattis! Det kommer att vara till nytta. Min man lagar kötträtter väldigt bra och låter mig sällan komma in i den här verksamheten. Men jag tänker naturligtvis på en plan att "torka av näsan".

Tjejer, tack så mycket! Köttet är värt att göra!

Nata, tack! Väldigt gott! Mitt mycket kött. Bara halsen är lite fet för mig, nästa gång tar jag en smalare bit.

[Svetlana]

Svetlana, detta är effektivitet! Jag är väldigt glad att jag gillade receptet, vårt kött är inte så fet, men du har alltid valet vilken du ska laga, antydde jag i receptet! Tack så mycket för fotoreporten!

[natapit]

natapit, Natasha, marinera nu kött enligt ditt recept. Jag vill att den ska stå en stund i kylen marinerad. Berätta, marinerade du den fylld med grapefrukt och bacon? Eller bara marinerad i sås?

[Luda]

Luda, Jag marinerade den helt beredd för bakning - med grapefrukt och bacon! och oljad sauceum!

Tack, Natasha. Jag hade redan skalat grapefrukten och väntade bara på svar. Jag gick för att fylla köttet. I morgon rapporterar jag vad som hände.

Lyudochka, kommer du ihåg hur vi en gång skrev i barndomen - "Jag väntar på ett svar, som en somergermal"! förlåt, för nostalgi!

Och så, Natasha, med nästa rapport. Jag är mycket nöjd med resultatet. Hon fattade sanningen inte nacken utan skulderbladet. Och det är här det rökta bröstet går mycket bra. Du kan bara säga att det är nödvändigt här. Det ger kött saftighet. Naturligtvis ger grapefrukt dessutom dess tillsats och saftighet. Smaken är inte mycket ovanlig. Även om det inte förstör köttets smak alls utan kompletterar det helt enkelt.



Natasha, tack för ett annat recept. Jag vet att detta inte är den sista och jag kommer gärna prova nästa !!

Luda, tack så mycket för ditt förtroende för mina recept och deras utmärkta prestationer!

Natasha! Som alltid är dina recept i toppklass !!!!!!!
Igår betade jag nacken, lade den i en vakuumpåse och i kylen en dag. Jag gjorde det till lunch idag. Familjen är mycket glad! Tack, Sunny, för ett så gott recept!

Här är rapporten ...

Kubanochka, tack för den vackra och läckra rapporten samt för att lita på mina recept!

Bättre sent än aldrig.
Receptet är super !!! Och det lilla sägs. De slukar upp allt "av båda kinderna".
Dessutom, om skivningen görs tvärs över, vilket är smakligare, måste du skära den i tallrikar "med en fiskbens" så att både köttet och fyllningen kan komma in.
Och om skivningen görs tillsammans är det lättare att skära men köttet impregneras sämre.
Och slutligen, vem vet inte, hampgarn är (ursprungligen) hampa. Jag vet inte vad de gör nu, men hela mitt liv, garn och skeppsredskap har gjorts från denna anläggning.

Hur härligt! Jag tar det smaskiga till bokmärken!

Natalia, jag är ett fan av dina recept! Därför bestämde jag mig bestämt för att förbereda just detta alternativ.
Measko tillagade i förväg. Det gick inte att köpa en nacke den 31 januari, men det var nödvändigt att lämna. Därför grep jag och var fantastiskt nöjd med en platt bit filé med ett servettlager. Det enda jag fick bort från receptet var att jag först bruntade sidorna i en varm stekpanna och en blandning av oliv och smör. Sedan klippte hon och lager. Kött med hisnande smak och skönhet kom ut. Och trots att det var en ländrygg och inte en hals, var köttet såå saftigt. Tack så mycket för receptet. Jag badade i applåder och tack. Därför överlämnar jag en del till receptförfattaren!