Kohlrouladen eller vanliga kålrullar

Kohlrouladen eller vanliga kålrullar

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Köttfärs	1 kg
Kål	1 gafflar
Rosett	2
En tomat	1
Gräddfil
Gröna

Tillagningsmetod

• Många rätter i båda köken, ryska och tyska, liknar inte bara, utan tvillingar är bröder.
• Skillnaden mellan tyska kolrouladen och ryska kålrullar är frånvaron av ris i malet kött (en vit bulle läggs till malet kött) och sättet att servera. Om i Ryssland fylld kål är en oberoende maträtt, serveras alltid antingen potatis eller potatismos i Tyskland.
• Kohlrouladen är gjord av vitkål, Savoy, Pekingkål.
• Jag försöker välja inte för täta gafflar för fylld kål, så att det är bekvämt att skära dem. Tidigare var du tvungen att laga gafflar i en kastrull, regelbundet ta ut (bränna) och ta bort de färdiga lakan, sätt sedan tillbaka dem och upprepa. Därför bereddes inte ofta kålrullar. Men en gång läste jag ett sätt att skära kål, vilket tar några minuter.
• Jag lade gafflarna i en plastpåse och lade dem i mikrovågsugnen. Tiden beror på gaffelns storlek och densitet, idag tog det mig 6 ​​minuter.
• Här är vad som hände, hon tryckte isär laken med nästan ett finger
• 
• Medan kålen var i mikra, tillagade jag malet kött, hackade ett par lök och lade till en blöt.
• Rullad fylld kål
• 
• För färg stekte jag kålrullar i en kastrull och lade dem i en kastrull. Jag gjorde det bara för att de gör det i alla recept, men nyligen hoppar jag över det här steget och viker det inte stekt.
• Och ändå behandlade en bekant tysk kvinna mig på sina kålrullar och delade ett knep, de lade en liten surkål i en kastrull medan de försvagade kålrullar, jag gör nu detsamma, detta ger en mycket pikant anteckning till disken.
• Lägg också hackad tomat, purjolök, örter och fyll med saltat vatten med gräddfil
• 
• Jag lagade mat i Shteba, 15 minuter på grönsaksprogrammet. Du kan göra detta i en kastrull i 30 eller 40 minuter, i ugnen.
• Laga mat för din hälsa, god aptit !!!
• 

Liknande recept

Kål rullar med kvitten (Gayane Atabekova)

Kålrullar med potatis och svamp (celfh)

Lata kålrullar eller igelkottar i grönsaksrock (Tanyulya)

[Lerele]

Lereletack för hemligheterna! Mycket aptitretande älsklingar. Och du bör definitivt prova med surkål.

[MariS]

MariS, prova, kål har en ganska neutral smak, många lägger tomat för kryddighet, och här kål, jag gillade det, nu gör jag alltid det.

[Lerele]

Lerele, dina älsklingar visade sig vara läckra!
Om tillägget av surkål - Jag skakar på min mustasch

[+ Gala +]

+ Gala +, tack och ja, för dem som älskar surkålspott, det är det.
Jag älskar, och med fläsk revben, men min man äter inte
Och sedan finns det en anteckning om detta och det smakar gott för mig. åtminstone sjunga av glädje

Wow, jag visste inte heller om surkål.
En kock lärde en gång min mamma en sådan sak. En del av tomatstekningen måste läggas i köttfärs innan den förpackas i kål. Det blir mycket saftigare på det sättet.

[tuskarora]

tuskarora, kommer också att förbättra smaken.
Det är bara att jag har * diet * nästan kålrullar, jag stekte dem bara lite idag för att visa ett äkta recept, men jag steker ingenting och sällan i soppor. Men surkål ger en sur smak, som tomatstekning.

Och sedan finns det en anteckning om detta och det smakar gott för mig. åtminstone sjunga av glädje

sjunga, svälja, sjunga ...

[tuskarora]

en kock lärde en gång ...
en del av tomatstekningen måste läggas i köttfärs innan den förpackas i kålen. Det blir mycket saftigare på det sättet.

tuskaroraJag tar också hänsyn till det

Tack så mycket för receptet och hemligheterna. Jag kommer definitivt att använda den. Jag delar också min.Jag steker alltid kålrullar i margarin innan jag smyger. Naturligtvis kan du använda vilket fett som helst, men margarin är särskilt lämpligt. Detta förändrar smaken radikalt. Och jag lägger också kotletter i stekning: mail1: kvarvarande kål. Rostning ändrar lukten av kokt kål till rostad kål.

[Lerele]

Lerele,
Jag lärde mig också av en tysk vän att laga * Gris i en filt * med tillsats av surkål mellan fylld kål, det vill säga inlagd kål. Men jag gissade inte att sätta den vanliga, inlagda.
Nu kommer jag att korrigera detta utelämnande. TACKA

tack för receptet! om surkål och inget ris, men med en rulle - oväntat)) det råder ingen tvekan om att det är utsökt ... jag ska försöka
På Don, det händer från surkålsblad att göra fyllda kålrullar utan ris, storleken på en tändstickslåda .. och lägg dem med potatisskivor när du steker i tomatsås ... det finns några likheter i recepten, tydligen upplevde tyskarna i regionen ... ..

[kavmins]

kavmins, det är gott och inte intetsägande, så prova, du kommer inte ångra det

[Lerele]

Lerele,
Kan du göra sådana fyllda kålrullar i en långsam spis?