Grillade glaserade fläskkotletter med salsa i mexikansk stil

[förbered glasyren:]

Grillade glaserade fläskkotletter med salsa i mexikansk stil

Kategori: Kötträtter

Kök: mexikansk

Ingredienser
rödvinsvinäger	1/3 kopp
socker	3 msk. l.
svartpeppar (ärtor)	1/2 tsk
en halv stor mango, skala och gnugga
fläskkotletter på benet	400 gr. varje
olivolja	2 msk. l.
salt. peppar efter smak
MANGO-Black Bean-GREEN SALSA BOW:
mango. skalad och skär i stora bitar	1 stor frukt
en burk kokta svarta bönor, konserverad. skölj och torka.
gröna lök, finhackad	2 glas
Serrano paprika *, utsäde och finhackad (använd handskar)	1-2 st.
färsk lime (citron) juice	1/2 kopp
olivolja	2 msk. l.
naturlig älskling	1 msk. l.
hackad koriander (som inte gillar persilja)	1/4 kopp.
1 glas = 200 ml.
Salt och nymalt peppar efter smak
* Serrano peppar är en typ av chilipeppar

Tillagningsmetod

• Pensla fläskkotletterna med olivolja på båda sidor och krydda med salt och peppar.
• Täck bakplåten med folie, spegelsidan uppåt (för att spegla grillen underifrån). placera ett galler med kotletter på det och lägg det under en förvärmd ugnsgrill i 10-12 minuter.
• förbered glasyren:
• lägg ättika, socker och peppar i en kastrull och koka i 5-7 minuter. tills den tjocknar. tillsätt mangopuré och koka i 1 minut.
• ta bort kotletterna från ugnen och borsta med glasyr. baka ytterligare 10-12 minuter tills det är ömt och gyllenbrunt.
• För mangosalsa:
• gör sås - limejuice. Slå honung och smör med en gaffel tills det är jämnt.
• blanda alla andra ingredienser i en skål och krydda med salt och pepparsås. Låt det brygga i 30 minuter innan du serverar det.

Skålen är designad för

3

Tid för förberedelser:

60

Notera

Mango-Black Pepper Glaserade grillade fläskkotletter med Mango-Black Bean-Green Onion Salsa. detta är namnet på denna läckra maträtt. som jag såg på en av de engelskspråkiga webbplatserna i kategorin mexikansk mat! Jag ville verkligen laga det och jag tog inte fel. hur läcker det var för oss! prova det också!






recept källa - 🔗