Två idéer för en sommarmiddag

[Sås:]

Två idéer för en sommarmiddag

Kategori: Kötträtter

Kök: grekisk

Ingredienser
Bulgarisk peppar (inte särskilt stor)	15 st
Pepper florin (röd, söt)	400 g
För fyllning:
Blandat köttfärs - fläsk och kalvkött 50x50	1 kg
Svampar (jag har champinjoner)	500 g
kottar	3 msk. l.
Rödlök	200 g
Dill	3 msk. l.
Ingefära riven	1 tsk
Soja sås	1 msk. l.
Svartpeppar, salt	smak
Olivolja	2-3 st. l.
För såsen:
Tomater	400 g
Rödlök	100 g
Vitlök för både fyllning och sås	3 tänder.
Grädde 10%	200 ml
Grönsaksbuljong	200 ml
Salt, peppar efter smak

Tillagningsmetod

• Efter att ha bott i Grekland i över 18 år och upplevt alla "glädjeämnen" i ett hett klimat, välkomnar jag verkligen idén och temat för tävlingen! Därför kommer jag att försöka dela min erfarenhet med dig så mycket som möjligt, och ja, och för mig själv är jag säker på att jag kommer att upptäcka många nya och goda saker! Så som min man säger - värmen är varm och lunch, men i det här fallet är middagen enligt schemat!
• Ta bort frön från peppar.
• 
• Låt svamp, lök och vitlök smälta i en liten mängd olja (1,5 msk) i 5-7 minuter, tillsätt sojasås i slutet (jag rekommenderar det för att avslöja smak och arom), ta bort från värme och sval.
• 
• Tillsätt riven lök och vitlök, ingefära, nötter, dill och svamp i malet kött. salt och peppar.
• 
• Rör om ordentligt.
• 
• Fyll peppar mycket tätt.
• Placera den i en värmebeständig form och lägg den med dillkvistar (helst tjocka stjälkar)
• 
• Sås:
• Skär tomaterna i små bitar. Det är tillrådligt att välja mogna och röda frukter.
• 
• Riv lök och vitlök i lite olja, tillsätt tomater och låt sjuda i 10 minuter. krydda med salt och peppar, tillsätt buljong och koka upp det. Sprid såsen jämnt mellan paprikorna.
• 
• Om du gillar en krämig smak som mina nära och kära, häll paprika med grädde eller gräddfil med låg fetthalt.
• Täck peppar tätt med folie och baka förvärmd till 190-200 "Från ugnen tills den är öm, bakade jag i ungefär en timme. Fokusera på din ugn !!! Ta bort folien och låt pepparen lätt brinna under grillen.
• 
• Köttbullar insvept i röd paprika.
• Jag har fortfarande köttfärs och jag förberedde en annan mycket välsmakande och aromatisk maträtt.
• Grill röd paprika tills de är ömma.
• 
• Kyl och ta bort frön och skinn.
• 
• Från köttfärs, bilda köttbullar något större än en valnöt.
• 
• Stek köttbullarna i lite olja i en het stekpanna.
• Skär paprika i remsor och linda in de sauterade köttbullarna.
• 
• Linja dem på ett bakplåt fodrat med bakpapper och lägg i ugnen tills de är mjuka.
• 
• Servera med fetaost, yoghurt och svartbröd, och alltid med ett glas torrt och kyldt rosa vin!
• 
• TA FÖR DIG!!!
• 

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

90

Matlagningsprogram:

ugn

Mycket trevligt! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Var kan jag hitta sådana paprika .. Florin vilken.

🔗 🔗 🔗 inga ord ensam ....: -Femotioner
Köttbullarna avslutade mig. Tack för de fantastiska idéerna.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag såg sådana till salu här .... de heter kanske bara annorlunda ... men använd i alla fall köttig rödpeppar! tacka!
Chuchundrus, Natalia, använd den för din hälsa!

Wow sommarmiddag i april :-) :-) :-) men utsökt !!!!! Bilden kan bara inte ta bort ögonen ......... inga ord, några reflexer !!!!!!! :-) :-) :-) Tack, bokmärkt till sommaren :-) :-) :-) :-)

Wow sommarmiddag i april :-) :-) :-)

Jag bor i Grekland ... det är sommar här nästan året runt !!!
Tacka!

Det är fantastiskt hur :-) :-) sommar året runt :-) :-) :-) :-) och grönsaker :-) :-) :-) :-) och här döljs även uttryckssymboler ...: - ) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Det här är idéerna! Och som ingenting knepigt, men vad är fyllningen i paprika! Vi odlar sådan grön paprika i bulk (mognar inte till rött). Så, låt oss vänta på skörden. Och köttbullarna är roliga - i röda jackor.
Tacka, Natasha! Alltid fantastiska recept och foton!

[natapit]

natapit, Natasha, åh, hur glad är jag att du också deltar i tävlingen! Alla dina recept, utan undantag, är helt perfekta, läckra, vackra och samtidigt prisvärda och inte komplicerade i utförandet!
Tack för sådana läckra paprika, jag kommer också att laga mat, vi måste verkligen sätta på ugnen på sommaren är lika galenskap, men förmodligen blir det möjligt att laga mat i en lufttork?

[Irina]

Irina, OlesyaTack så mycket tjejer!

Olesya, Jag tänder själv ugnen tidigt på morgonen och luftkonditioneringen samtidigt! du kan laga mat i en lufttork och i en vanlig kastrull behövs bara lite mer sås! du kan laga mat i en långsam spis, ja, och mindre olja och mer kost