Kycklingsoufflé med gröna ärtor och kantareller i bacon

Kycklingsoufflé med gröna ärtor och kantareller i bacon

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingbröst (filé)	600 g
Ägg (C1)	1 ST.
Smör (rumstemperatur)	20 g
Mjöl, premium	2 tsk
Salt peppar	smak
Curry	0,5 tsk
Mjölk	75 ml
Gröna ärtor (frysta)	100 g
Kantareller (kokta, frysta)	250 g
Torrhärdad bacon	200 g
Gröna

Tillagningsmetod

• Avfrosta kantareller och ärtor och kassera i ett durkslag. Sätt åt sidan en handfull kantareller för att dekorera rullen.

• Lägg baconet i en ugnsform så att kanterna hänger ner så att den överlappar något. Formen i sig behöver inte smörjas.

• Lägg kycklingfilén i en mixerskål och hugga.

• Separera det vita från äggulan och lägg åt sidan. Tillsätt äggula i filén. Tillsätt även smör, mjöl, salt (tänk på baconens salthalt), peppar, curry och mjölk.

• Det är bra att bryta igenom i hög hastighet. Lägg den resulterande massan i en djup skål, tillsätt kantareller och ärtor. Blanda väl.

• Vispa proteinet tills starka toppar, lägg till kycklingmassan och blanda försiktigt med baksidan av en sked.

• Här är en sådan frodig massa bör visa sig.

• Sätt på ugnen för förvärmning. Vi sprider massan på det tidigare beredda baconet, som om vi bildar en rulle, tampar och släpper ut ytan.

• Nu avslutar vi den utlagda massan med bacon och börjar med den sista remsan. Samtidigt försöker vi avrunda rullen med bacon (den sträcker sig också), vilket ger den en rundad form. Dra inte åt för mycket för mycket, eftersom soufflen ökar volymen något under bakning. Lägg skålen med rullen i en redan förvärmd ugn och baka vid 180 grader 35 - 40 minuter

• tills baconet är mjukt och brunt. Ta en titt i ugnen. Ta ut den färdiga rullen och låt den svalna något. Dekorera sedan med vänster kantareller och örter, så kan du skära i bitar.

• Smaklig måltid!
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Tid för förberedelser:

50 minuter

Matlagningsprogram:

Blandare, ugn

Notera

En mycket snabb och inte alls svår att förbereda rulle kommer att dekorera både ett festligt och vardagligt bord. Den känsliga smaken av soufflé och den kryddiga smaken av bacon är en utmärkt smakkombination!

Liknande recept

Våfflor med bacon (KitchenAid Artisan waffle maker) (Manna)

Torsk med potatis och bacon i en friterare (gala10)

Öring i bacon från Alexey Zimin (fomca)

Vilken skönhet!!!

E Mycket trevligt och gott !!!

[galchonok]

galchonok, Bock, skönhet .. bravo ..

[Helena]

Helena, Irina, kristina1, god hälsa, tjejer! Denna skönhet bereds mycket enkelt och snabbt, på 10 minuter, utan att räkna med bakning. Tack för beröm, trevligt

Det visade sig vara en riktigt festlig maträtt! Både vacker och utsökt!

Jag sitter här i buskarna, men när jag såg en sådan SKÖNHET kunde jag inte hålla tyst. OTEPAD !!!

[Bock]

En bra idé för ett festbord! Ser underbart ut, jag kan föreställa mig hur utsökt det är. Och om det också förbereder sig snabbt, är det bara en gudagåva. Bock, många tack för idén!

[Irina]

Irina, Helena , Hoppas, tack för din uppmärksamhet på receptet! Jag skulle vara glad om du någonsin lagar mat.

[Bock]

Jag skulle vara glad om du någonsin lagar mat.

Bock, Jag har redan förberett mig. Resultatet var mycket tilltalande. Och viktigast av allt, det visade sig inte vara mödosamt alls. Snabbt nog och viktigast av allt smakfullt !!!
En äts varm. Den andra klipptes nästa dag. Det visade sig också vara mycket gott för en smörgås !!
Bara jag "badade" malet kött är inte särskilt framgångsrikt. Något slet sönder dem.En av dem måste till och med vändas, annars var utsikten inte särskilt snygg. Jag hade rå bacon och tog ärtor på burk med morötter. Men det verkar för mig att klippningen bara gynnades av detta.
Snart mammas födelsedag bestämde jag mig för att jag definitivt skulle göra det för henne.



Tack så mycket för receptet !!

Åh, Lyudochka, hur trevligt! Så glad att jag lagade mat och, viktigast av allt, jag gillade det!
God hälsa till hela din underbara familj!

Och viktigast av allt, det visade sig inte vara mödosamt alls. Snabb nog

Ja, jag sa till dig.

Bara jag badade malet kött inte särskilt bra

Luda, det är nog snävt, va? Nu tittade jag, jag tänkte i receptet att jag inte angav att det är nödvändigt att inte dra åt massan med bacon ... anges.

Jag tog ärtor på burk med morötter. Men det verkar för mig att klippningen bara gynnades av detta.

Det verkar inte, men definitivt vann jag! I själva verket lägger jag alltid till allt i denna soufflé på olika sätt, inklusive den här Bonduelle-duetten. Det viktigaste är att det finns något ljust och harmoniskt i smaken. Allt blev bra för dig !!!

Den andra klipptes nästa dag

Men jag glömde att skriva om detta, men du gissade det själv. Jag hoppas att andra, om de lagar mat, kommer att göra det också.
Tack så mycket, Lyudochka, för att du delar det här underbara fotot!

Tja, rakt AHHH ... Jag kan inte hitta fler ord ... Strömmen att sikla ...

[Anastasia]

Anastasia,

[Bock]

BockDu är en trollkvinna, en sådan skönhet

[Helena]

Helena, åh, tack! Försök att laga mat - det är väldigt enkelt och snabbt att laga mat. Och du kommer att glädja dina nära och kära mycket