Crostata med aprikoser

[degbris:]

Crostata med aprikoser

Kategori: Bageriprodukter

Kök: italienska

Ingredienser
mjöl	175 g
socker (6 + 2)	8 msk. l.
salt-	1/4 tsk
oljesl.	100 g
isvatten	3-4 msk. l.
färska aprikoser	450 gr.
stärkelse	1 msk. l.
citronskal	1/4 tsk
ägg	1 st

Tillagningsmetod

• Resultatet är en väldigt doftande, öm och välsmakande crostata. Krispig söt deg och massor av sötsurig aprikosfyllning! mmm ... prova!
• degbris:
• Skär det frysta smöret i små bitar, lägg i en mixer, tillsätt mjöl, socker (2 matskedar), salt och vispa tills det smuler.
• 
• Tillsätt isvatten och slå med en mixer, degen ska klumpas ihop.
• 
• Rulla degen till en boll, lägg i plastfolie och platta till ett plattbröd, lägg i kylen i minst 30 minuter.
• 
• Blanda socker (6 msk. L.), och stärkelse, rulla aprikoser skuren i skivor i dem.
• 
• Rulla ut degen med en diameter på 32 cm. På bakpapper pulveriserat med mjöl, steg bakåt 3 cm från kanten och foder aprikoser.
• 
• Vik kanterna över fyllningen med nypor.
• Smörj degen med ett vispat ägg med några droppar isvatten och strö över socker.
• 
• Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 35-40 minuter. Fokusera på din ugn!
• Skär den kylda krostat i bitar och njut! Kan serveras med en glassboll!
• 

Skålen är designad för

6

Tid för förberedelser:

60 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Natasha, jag är nöjd med en sådan vacker tårta, jag kan föreställa mig dess smak och arom! Jag vill verkligen baka, inom en snar framtid kommer jag att göra det, särskilt eftersom jag 100% litar på dina recept, det fanns trevliga upplevelser. Den enda frågan är - baka direkt på bakplåten?

tack för ditt förtroende, ja, jag rullade och bakade direkt på ett bakplåt täckt med bakpapper!

Tack, men jag läste det först - inte en krostat, men skönhet - och verkligen aprikosskönhet!

Natasha! Hur vacker! och luktar aprikoser!
Varför köpte jag inte aprikoser? Jag tog katrinplommon, persikor, nektariner, till och med majs ... men inga aprikoser

tacka. dyr! peki med persikor, smaskiga !!!!

tacka. dyr! peki med persikor, smaskiga !!!!

Jag ska baka med nektariner, de smakade ganska svaga
och persikor - så äta

Natasha, dina aprikoser smuler (enligt texten) i mjöl och stärkelse, och det finns bara stärkelse i ingredienserna
Vad ska man spela med?

fast! Varsågod!

Natasha, det är så gott!
Jag tar med bilden senare. Det galopperade bort med älsklingens telefon
Jag gjorde det på nektariner, - när jag rullade dem flödade de så-a-ak att jag hällde lite mer stärkelse, förmodligen 1/2 sked.
Efter att jag lagt nektarinerna på degen bakade jag den i cirka 20 minuter och hällde sedan nektarin "gelé" över den och bakade den i ytterligare 15 minuter.
Jag gillade verkligen den sköna lappen (borttagen från 1 kalk), som jag lade till i nektarinerna. Förresten, var lägger du till, i degen eller frukten?
Och jag gillade också "korzinivanie", det är inte nödvändigt att fläcka uniformen, trots allt är jag fortfarande så lat ...
Ja, jag sparade också ett ägg, jag glömde helt enkelt.
Tack! Jag lade fram ett sådant läckert recept på ett mycket snabbt sätt! Kyssar!

Arochka, jag är glad att du gillade allt och att du hittade en väg ut ur "situationen"! : seger: Jag lägger skalet i degen, men i frukten "låter" det också!

Jag ska göra några fler plommon, och det finns bara en nektarin kvar
Jag älskar den här degen, ett par blixtlås med en mixer och du är klar! inte som kex

inte som kex

Jag ger dig! utan svårighet, som de säger .... även om jag aldrig hade något kexproblem! mmm ...

Och här är ett foto

Och jag ska baka med äpplen. : girl_coocking: Det kommer inte att finnas några bilder. Fotik med barn på Krim vilar

[natapit]

natapit, tack för receptet! Jag kunde inte motstå sådan skönhet. Jag var tvungen att resa i kallt väder och regn för aprikoser! Jag har samma historia - efter läckarnas kollaps och så att jag inte längre hoppades på att något skulle bli av det. : girl_cray1: Och vilken fantastisk doft det fanns när du bakade! : swoon: Nästa gång försöker jag med plommon.

Vilket mirakel - jag ska försöka göra detsamma! Jag älskar den här degen! Tacka!

[Arochka]

Arochkavilken godbit !!!

kava, tydligen är våra frukter mer saftiga, vilket innebär att stärkelsen bör fördubblas! glad att jag gillade kakan!

Sommarboende, dela dina intryck, okej?!

MariS Marina, då är denna krostat något för dig!

Flickor, men jag förstod inte hur degen är gjord, köps den separat något som skärs i små bitar? Vänligen skriv mer detaljerat.

[MariS Marina]

MariS Marina, då är denna krostat något för dig!
[/ Citat

Natasha, bara för mig! Jag tål inte det längre, jag lagade det och åt en liten paj ... Det är så gott! Med mina favorit aprikoser - i pajen påminner de mig om aprikos sylt!


Mycket vacker, utsökt, aptitretande paj! Tack för detta recept!

[Natasha-NATA S]

Natasha-NATA S... Jag lade till steg för steg foton, det hjälper dig! lycka till!

Marinochka, Jag är glad att du gillar det!

Det visade sig mycket gott med äpplen. Jag tillsatte kanderad apelsinskal i sockret som jag rullade över äpplen. Resultatet är en mycket intressant ovanlig smak. Behöver bara mindre socker. Jag tror att 4 skedar kommer att räcka. Degen är såååå underbar

tack för att du delar med dig! glad att jag gillade receptet!

Idag upprepade jag det igen med äpplen och diskuterade med min svärdotter och bestämde att från en sådan deg och en paj med lök också skulle vara utsökt

ja! brisdeg är mycket mångsidig!

Tillverkad med aprikoser, sedan med nektariner. Jag vet inte ens vilken som är bättre! Alla gillade det! Tack!

på hälsa !!!

[Natasha]

NatashaTack för receptet !! Kasseras av smaklösa aprikoser. Som ett resultat, välsmakande-snabbt-original. Barnet var särskilt lyckligt, frukten av många-deg malA !!!

hur vackert det blev! tack för att du delar med dig!

Natasha, tack så mycket för det här receptet. Mycket, mycket god kaka visar sig! Snabbt, enkelt, prisvärt! Här är jag med en rapport om en krostat med en gul plommon. I morgon ska jag prova med något annat, kanske med ett äpple. Grannarna i landet, som jag just behandlade, tog receptet och ber dig tacka dig

Jag föreslog inte skönhet, för det var en fruktansvärd kyla i köket, på morgonen i Moskva-regionen var det 11 grader, mina händer blev bruna när jag skulpterade denna läckerhet

oh, super, jag tänkte inte på något - du kan göra det med dessa nektariner i butik - de är så att det inte finns något sätt att äta dem, men baka är jättebra!

[fronya40]

fronya40
Först försökte jag göra det med nektariner, men där hamnar du i att plocka upp det. Jag plockade ett par bitar, spottade och plockade en plommon

Sasha, tack för fotoreportagen och vänliga ord! Och vi har +40 ... ufff ....

idag bakade jag detta mirakel med äpplen. Något jag förstörde lite - degen ville inte rulla ut med en kavel, jag krossade den med handen i ett lager. Jag tog inte bilder på grund av icke-fotogenicitet, men ..... jag kommer att gilla det så mycket !!! Fyllningen smälter bara det och degen mmmmm. Tack Natasha för godisarna! Jag försöker imorgon, jag tror att jag fixar det.

Gårdagens krosata äts utan att märka att den snabbt är över. Ja, och degen, som jag skrev ovan, något gick inte ... på morgonen gjorde jag det igen, den här gången är allt bra och nu är det klart. Den lilla saken är mycket välsmakande - bara lite, och fyllningen är bara utsökt !!!

Tack gode Gud!!!

Vi har nu denna paj - säsongens hit! Ha vänner, gjorda med en plommon - kämpade för en bit paj. Jag gjorde mer - de amerikanska gästerna berömde!

Så trevligt! Tack så mycket!

Natasha! Och jag gör varje dag: i förgårs - en plommon och en persika, igår - en persika och ett äpple, idag - ett äpple och en plommon Sopa bort på några minuter. I allmänhet - smaskiga - hon är smaskiga! Tack för det snabba, läckra receptet.

ja ... Krostata kör, det är vad det betyder - enkelt, snabbt, gott!

Natasha, jag har bråttom att träffa dig med tack !! Redan med två stycken !! Gjorde de underbara fruktkakorna igår !! Mmm !! Smaskigt. Det var sant att jag hade min första äppelpaj (ja, jag har inte aprikoser hemma. nej, men pajen såg så frestande ut att jag gjorde med det som var hemma). Omedelbart, medan den första var i ugnen, gjorde jag den andra med äpplen och hallon. Bara för att se, igår blev jag så upptagen av att äta att jag av någon anledning inte fotograferade den andra pajen. Även om jag var säker på att jag klickade på den.
Mycket, mycket välsmakande. Familjen gillade det så mycket att de sista bitarna, två delar av vardera, fördes till svärsonns föräldrar vid dachaen.
Svigersonen bad att behandla sina föräldrar. Han sa att det var så gott.
TACKA!!



Sanningen är att jag glömde att strö socker på sidan av pajen med äpplen och jag glömde att ta en bild av den andra.
Natasha, och vad ger tillsatsen av kallt vatten till ägget. att smörja pajen?

Vad händer om jag har glömt att lägga socker i degen? Jag ville baka en paj imorgon morgon, men nu sitter jag och tänker, kanske fungerar det inte?

Tanya, inte gråta !! Jag tror. vad händer. Och du kommer inte ens känna att det inte finns något socker i degen. Se. Hela pajens botten är fylld med frukt och de är med tillsatt socker. Den del av degen som är lindad och klämd i en cirkel ströms med socker på toppen (vilket jag förresten glömde att göra i den första pajen). Så allt borde fungera.

I morgon berättar jag vad som hände

Vi väntar med !!

Och min - här är de





Natasha! Tack igen för en så härlig godis!

[Lyudochka]

Natasha, och vad ger tillsatsen av kallt vatten till ägget. att smörja pajen?

Ägget är mycket fint och appliceras jämnt på degen, lyser och smuler inte vid skärning!
Lyudochka, Jag är glad att pajen kom till smak !!! Tack för den fina fotoreporten!

Lena! vilken fin karl du tillagade två crostats på en gång !!! tacka!

Sommarboende, Luda skrev allt korrekt! den här degen kan också användas för salta crostata!

Tack för receptet! : rose: Läcker paj! Jag gjorde det med söta och sura äpplen, jag ska definitivt försöka med aprikoser och persikor.