Ungersk paj för te

Ungersk paj för te

Kategori: Konfektyr

Kök: Ungerska

Ingredienser
Smör / margarin	150gr
Socker	150gr
Mald kanel	1 tsk
mald ingefära	1 tsk
Ägg	4 saker
torkade aprikoser	50gr
katrinplommon	50gr
russin	200gr
mjöl	200gr
Bakpulver	2 tsk
mjölk	2 msk. skedar
cognac	6 msk. skedar

Tillagningsmetod

• Ånga russin i kokande vatten.
• Vispa smör, socker, tillsätt kanel, ingefära och visp, tillsätt 1 äggula vardera, finhackade torkade aprikoser och katrinplommon och russin. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver, knåda tills det är jämnt, tillsätt 2 msk. skedar mjölk och 4 vita, vispade till fasta toppar. Fyll kakan med oljat bakpapper, sprid ut degen och baka i den förvärmda ugnen i 50 minuter. Kyl sedan kakan, ta bort den från formen. Ta bort papperet från formen, häll cognacen i formen och lägg tillbaka kakan i formen. Kakan ska infunderas i 10-15 timmar. mycket välsmakande, aromatisk, luftig tårta visar sig.

Notera

Jag hade en idé att köpa en tårta för tjejerna från jobbet. Men det fungerar inte: de åt kakan hemma.

Liknande recept

Vallmo paj "för te" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Te paj (grillad) (GruSha)

Honungskaka för te i en multikokare Polaris 0508D floris (fronya40)

[celfh]

celfh
Tanya, ett underbart recept! Jag tar det med mig! Tack så mycket !

[Kroshik]

Kroshik, utan falsk blygsamhet - sååå läcker tårta!

[celfh]

utan falsk blygsamhet - sååå läcker tårta!

celfh
Tanya, om inte för frånvaron av konjak, skulle ha galopperat till ugnen! Endast torrt rött vin från sprithuset,lite grönt skit örtlikör och "Old Tallinn" -likör ... och jag har inte tid för cognac, efter 8 minuter slutar spritförsäljningen ... Jag får vänta till imorgon ...

[Krosh,]

Krosh, du kan fortfarande lägga till fruktlikörer, likörer, men jag har aldrig det här hemma, så jag använder bara cognac

[celfh]

Du kan också lägga till fruktlikörer, likörer

celfh
Hur! Då kommer antagligen "Old Tallinn" att göra? Det är som en rom-citrus ...

[celfh]

Tillsätt sedan mjöl och bakpulver, knåda tills det är jämnt

celfh
Tanya, efter införandet av mjöl, knådar vi med en mixer eller för hand?

[Kroshik]

Kroshik, Jag blandade allt med en mixer. Men när jag introducerade proteinet, sedan försiktigt med händerna.

gillade verkligen receptet! Det skulle vara en bit nu, titta på natten mmm

Tror du att du kan baka i en brödmaskin (ingen ugn)?

Tror du att du kan baka i en brödmaskin (ingen ugn)?

Jag tror att du kan baka. Endast baktiden behöver ökas. Och tiden för impregnering med cognac måste ges mer

Tanyusha, tack för påminnelsen (i FB) om detta recept, det har varit i mina bokmärken länge, av någon anledning når mina händer inte. Men här är mina kostförändringar väldigt enkla: ersätt smör med mjuk keso, socker för stevia, vitt mjöl för fullkorn, om så önskas, hela ägg för proteiner + ett par matskedar mjölk istället för äggulor och torkad frukt är väldigt mycket välkomnade. Tja, cognac kommer inte att skada

[Alexandra]

Alexandra, cognac är mycket lämpligt här

Berätta för mig sådana kanderade citrusskal passa in i en paj?

[Loya]

Loya, Jag tror att de inte kommer att passa. Citrusfrukter kommer att hamra cognacens doft och smak, och pajen förlorar bara från detta