Te paj (grillad)

Te paj (grillad)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	150 g
Socker	250 g
Smör	250 g
Ägg	2 st.
Äggulor	4 saker.
Protein	4 saker.
Vanilj socker	1 dospåse
Rum eller cognac	4 msk. l.
Stärkelse	100 g
bakpulver	2 tsk
Florsocker	125 g
Citron juice	5-6 st. l.
Choklad	25 g
Kokosfett	15 g

Tillagningsmetod

• Vispa smör i grädde med socker (2). Tillsätt ägg och äggulor, rom. Slå igen. Tillsätt mjöl i delar (i 2-3 pass) (efter att ha blandat det med bakpulver och stärkelse). Slå de vita tills de är toppar. Blanda 1/3 av proteinerna med degen för att göra den flytande och "lägg" försiktigt proteinerna i degen.
• Värme (grill) - övre spiral. Smörj formen på 28 cm väl och lägg den med papper (endast botten), smörj papperet. Häll 2 matskedar deg i en form, platta (det mest praktiska - med en spatel för grädde, inte dåligt med en pensel, men du kan också använda en sked). Skiktet blir mycket tunt.
• Placera under grillen i 1,5-2 minuter (tills den är ljusbrun. Ta ut, applicera ytterligare 2 matskedar och återgå till ugnen. Gör detta tills hela degen är klar. Deglagret ska alltid vara cirka 20 cm under spiralen (I lägg den på mittstativet två nyfikna och ta bort dem när formen fylls.) Ta försiktigt ut kakan från formen, på ett bakplåt och återgå till ugnen i 2 minuter.
• Lös florsocker med citronsaft. Smält chokladen med fettet. Applicera citron och sockerfondant på kakan och skapa ett gratis chokladmönster.

Notera

Här är en sådan ovanlig tårta som vi bakade häromdagen

Författarens ord

Den främsta anledningen till att jag gjorde den här kakan är nyfikenhet. Mycket intressant bakteknik. Men resultatet lurade inte, om du, som jag, älskar de lättaste, mjuka men samtidigt torra kakorna - det här är ditt recept. Men jag vill notera att du bara behöver laga det om du har en timme som du kan tillbringa i köket, praktiskt taget utan distraktion. Å andra sidan är det fantastiskt hur mycket du kan göra på två minuter.

Recept från 🔗 av innok

Liknande recept

Snabb saftig tårta för te (Vrida)

Vallmo paj "för te" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Ungersk paj för te (celfh)

Vilken original tårta, det är konstigt att ingen försökte laga den.

Jag tog det till bokmärken, bakade det med en liknande teknik i en airfryer, det visar sig mycket gott, och jag ska prova den här i en grill med topp tio, tack för receptet!

[baumkuchen]

recept baumkuchenmen det finns på forumet = inte helt populärt på grund av lång bakning, jag bakade en gång en sådan tårta i AG (receptet var inte precis den här jag hade) - väldigt gott, men inte snabbt

bakverk på spett

Baumkuchen (Tyskland)
Baumkuchen är en smidig version av Shakotis, under beredningen av vilken spetten inte hälls med deg utan doppas i den. I snittet liknar pajen ett snitt från ett träd. Baumkuchen är kännetecknet för staden Salzwedel.



Šakotis / Sękacz (Litauen / Polen)
"Shakotis" uppträdde under det polsk-litauiska samväldets tider. En träspett hälls med äggdeg, som börjar rinna och bildar "kvistar". När de är något bakade hälls spottet över med degen igen.

[Irsha]

Irsha, Jag blev van vid baumkuchentort, jag gillar det verkligen, men jag vill prova den här i grillen

spotta bakverk intressant

nu finns det en hel del olika bekväm utrustning, samma pizza - vi bakar snabbt och utan problem, den här pajen är på sidan