Plommonmarmelad

Plommonmarmelad

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
plommon	2 kg
äpplen	1 kg
socker	1,5-2 kg
kanel	1-2 tsk

Tillagningsmetod

• För denna marmelad är det nödvändigt att ta bort benen från 2 kg mogna plommon-HÖRN (jag har en liten men TASTY !!!) vid min dacha. Skär eventuella 1 kg äpplen i 6-8 bitar utan en kärna (du kan använda en scavenger). I en kastrull som INTE ÄMLERAS (jag har en tjock aluminium) lägg plommon och äpplen i lager, strö över socker 1,5-2 kg (beroende på plommon- och äpplesyran). Sätt på medium värme. När den startar upp saften och börjar koka kan du röra om den. Det är nödvändigt att omröra försiktigt, eftersom massan, när den är tjock, har ett dåligt sätt att hålla fast i botten. Vid medium värme, utan lock, är det nödvändigt att koka ner det till ett sådant tillstånd att ett spår kvarstår bakom en sked som dras längs botten, som omedelbart täcktes med en massa. Även om det inte är nödvändigt har jag aldrig kommit till det. Tillsätt sedan 1-2 tsk till denna massa. kanel, rör om. Ordna varm marmelad i steriliserade burkar, rulla upp.
• Det kan pågå i flera år.

Tid för förberedelser:

2-3 timmar

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

I många år har jag lagat denna marmelad, använt den för att fylla i riven paj, bagels, pajer, etc., etc. Det visar sig vara väldigt tjockt, du kan skära den med en kniv (ja, nästan), så det rinner inte ut ur produkterna.

Och jag kommer att lägga till mer. När den blir tjockare börjar massan "spotta", så du måste reglera uppvärmningen och ta en djup panna direkt. Och sedan på något sätt tvättade jag köket länge!

Du kan också laga mat från en gul plommon, det blir lätt marmelad.

Foto Olka44

Jag förstår att du kan använda övermogna plommon här?

Jag förstår att du kan använda övermogna plommon här?

Ja, alla kommer hit, om inte utan ben.

[svetta]

svetta, tack för den detaljerade beskrivningen) Och om plommon från frysen får du en marmelad? Jag behöver bara din Grated paj)))

[Olya]

Olya, tack för att du hittade mitt recept, på något sätt gick det vilse.
Ja, du kan ta glass, varför inte. Och även nu har tjejerna lärt sig att laga en liten portion sylt i mikrovågsugnen, i allmänhet skönhet. Men jag lagade inget sådant i mikrovågsugnen, så jag vet inte. Jag är ansvarig för spisen, men inte för mikrovågsugnen.

Olya, tack för att du hittade mitt recept, på något sätt gick det vilse.

ja, jag letade efter plommonmarmelad till din riven paj, receptet som jag spionerade i "... lekfullt")))
och hittade av misstag din marmelad.
Tack, jag ska försöka koka den på gas.

[Olya]

Olya, lycka till! Berätta för mig senare hur det hände.

Här fångade jag en sked marmelad för en fotografering, allt fungerade! under en lång tid, naturligtvis, allt gurglade på den minsta elden, ja, jag gjorde det emellanåt, jag kom att röra på det, det verkade koka sig själv). Gul plommonmarmelad (från frysen).


Sveta, tack, nu kan du också göra en tårta