Multicooker Polaris PMC 0517AD (recensioner)

Förstod jag rätt att ett strömavbrott (till exempel de stängde av elen i huset i en halvtimme) inte kommer att återställa det inställda programmet? Och fortsätter Fields517 att fungera när elen är påslagen?

0517 har ett mycket långt programminne när strömmen stängs av.

Denna information verkar också mycket värdefull för mig, så jag lägger upp den här.
Mycket lång - det här är mer än 40 minuter (på samma plats är denna fråga högre i tråden (jag lade upp länken i inlägget ovan), för vilken källan är viktig)

[Gröt]

Förbi Gröt Jag rapporterar.
Jag ställde upp den i tio minuter. Efter 6 minuter, kokning av ljud och bubblor började, var temperaturen vid det ögonblick 96,5 ° C, medan det inte fanns några gula prickar. Nedräkningen började vid 7: e minuten och temperaturen vid det ögonblicket var 93,2 ° C, sedan visade flera mätningar till från 87 till 93 C. Jag slutade titta noga ... och upptäckte plötsligt att i sista minuten innan slutet gula prickar uppträdde, temperaturavläsningen visade 97 ° C. Det vill säga det kokade mb under mycket kort tid strax innan slutet.
Här är en sådan kärleksfull havregryn

0791 ,
Detta betyder att i tabellen över temperaturer exakt "desat" i förhållande till 118-120 C som anges för Gröt... Lyckligtvis finns det inga sådana temperaturer. Nu är allt klart med denna regim.

Det var omedelbart klart om havregryn, kan du föreställa dig vad vår multikokare skulle bli om vi tillagade mjölkgröt vid denna temperatur?

wow öl?! intressant :) tack så mycket för receptet :)

Observera att ölet inte är på något sätt !!!!!! Guinness eller Ohara !!

Observera att ölet inte är på något sätt !!!!!! Guinness eller Ohara !!

Känns den färdiga skålen öl?

[Yoghurt överensstämmer helt med de temperaturregimer som tillverkaren deklarerat från 38C till 42C]

Det var omedelbart klart om havregryn, kan du föreställa dig vad vår multikokare skulle bli om vi tillagade mjölkgröt vid denna temperatur?

inte bara multi, utan köket som helhet, allt skulle vara i mjölk och havregryn
det är på grund av denna felaktiga information om temperaturerna i lägena som våra tankar uppstod för att mäta oss själva

för Yoghurt ställde jag in allt enligt det skrivna från 38 till 42C i 8 timmar.
Jag mätte den under varje timme. De första två timmarna vid 37-38 ° C uppmätt; vid 3: e timmen var det 40,9C; den 4: e från 39C (mittemot ingången) till 44C på det ställe som jag skrev om igår (vid värmarens inlopp) - troligen vid uppvärmningstiden ... sådana avvikelser ... Överallt på botten var samma läsning. Och på toppen - på kepsarna satte jag en termometer - alltid 37-38C. Vid den 5: e timmen 42C, vid den 6: e 41.2C. Den 7: e 41,6C. Och vid åttonde timmen satt jag bredvid det, hörde reläets klick, i det ögonblicket lade jag termometern på botten vid ingången och tvärtom upprepades resultaten (som vid den fjärde timmen), att är just vid uppvärmningens ögonblick maximal ingång botten temperatur! 44,2C. Samtidigt i allmänhet cirka 40-42С på botten
Således, Yoghurt överensstämmer helt med de temperaturregimer som tillverkaren deklarerat från 38C till 42C
Jag mätte den enligt följande: Jag lade termometern i skålen på botten med en sensor, stoppade toppen mellan locken, stängde locket, väntade några minuter och öppnade sedan locket och tittade på avläsningarna.

[Klistra]

vi har det mest aktivt använda läget - Klistra.
Min dotters favoritmat (7 år) - stekt horn
Efter att ha testat detta läge upprepade gånger publicerar jag mina observationer.
Det fungerar tydligt: ​​vattnet kokar, kokar (vid 98,9 ° C), tecknad film knakar, vi lägger i makronerna, temperaturen sjunker till när det visar sig, men efter en kort tid (cirka 2-3 minuter) kokar det igen och kokar (ca 98C) hela tiden (omvänd nedräkning) medan hornen / makronerna kokar.

[0791]

0791,
Hittills styrdes jag av prickarnas färg på temperaturkolumnen och märkte att de gula prickarna (kokpunkten) dyker upp innan nedräkningen börjar. Så det är så, att döma av dina mått, ...
Jag skulle också vilja veta temperaturförändringarna i gryn och havregryn.
Vi kommer naturligtvis att vänta med intresse på ny information, om möjligt.

Gula prickar dyker upp efter cirka 5 minuters aktiv kokning (cirka 99 ° C). Det vill säga när den här sensorn, som verkar vara en punkt, värms upp tillräckligt (som jag förstår det).

Jag tänker hela tiden på Krupa, hur man mäter det ... Faktum är att det här är ett beröringsläge (det var så jag förstod teknisk supporttekniker Polaris). Och de (sensormoder) fungerar olika under olika förhållanden, det vill säga dess uppgift är att avdunsta allt vatten vid en given tidpunkt. Därför tar jag mitt ord för att temperaturen där når 120 ° C. Men jag tror, ​​för en kort stund, eftersom aktiv avdunstning redan pågår vid 100C (säger jag enligt Paste).

Gula prickar dyker upp efter cirka 5 minuters aktiv kokning (cirka 99 ° C). Det vill säga när den här sensorn, som verkar peka, värms upp tillräckligt (som jag förstår det).

Jag tänker hela tiden på Krupa, hur man mäter det ... Faktum är att det här är ett beröringsläge (det var så jag förstod teknisk supporttekniker Polaris). Och de (sensormoder) fungerar olika under olika förhållanden, det vill säga dess uppgift är att avdunsta allt vatten vid en given tidpunkt. Därför tar jag mitt ord för att temperaturen där når 120 ° C. Men jag tror, ​​för en kort stund, eftersom aktiv avdunstning redan pågår vid 100C (säger jag enligt Paste).

0791 ,
Ja, på Krupedet är verkligen problematiskt att mäta. Då kanske du inte behöver oroa dig, särskilt eftersom det inte finns några speciella problem under tillagningen. Du har redan testat mycket.

[0791]

0791,
tack för testningen,
på Krupa bör temperaturen förändras, så det blir svårt att mäta, särskilt om temperaturen vid någon tidpunkt verkligen stiger till 120 ° C, om du öppnar locket i det ögonblicket, kan du bränna dig själv med ånga, så gör det inte t riskerar det.
tack för informationen om ämnet på en annan webbplats, ledd av ingenjör Polaris, började läsa. Där, i början av den tredje sidan, finns det ett foto som testar mjölkgrötprogrammet, men där har enheten en sond ständigt inuti skålen och displayen på vilken indikatorn visas utanför, såklart mer exakta uppgifter erhålls ...

Känns den färdiga skålen öl?

lätt bitterhet känns

lätt bitterhet känns

men välsmakande och bitter?

men välsmakande och bitter?

Prova det) Jag gillar det personligen) Det blir kryddigt)

Jag skrev redan att jag är på diet!
Endast i 6 dagar -1,6 kg. Få!
Men jag pratar inte om det)
Gjorde en dietchokladpasta idag! Jag lägger ut receptet, plötsligt kommer komterna till nytta!
Vi smälter en bar mörk choklad (minst 70 procent kakao) i ett vattenbad - jag använde en multivar vid 120 grader.
Sedan, när chokladen har blivit flytande, tillsätt 100 gr. gropna katrinplommon och 100 gr. nötter (jag hade valnötter), 2 teskedar kakaopulver och ett glas vatten. Vi maler allt detta med en mixer tills det är jämnt, vik det i former och sval, men jag smurade det på smörgåsarna medan det fortfarande var varmt)))

Keso grytor är redan ett hackat ämne, men MYCKET gott! Kan jag skryta av mina?

Keso grytor är redan ett hackat ämne, men MYCKET gott! Kan jag skryta av mina?

Kan du få ett recept på en underbar gryta?

Kan du få ett recept på en underbar gryta?

Varsågod!!!
0,5 koppar semolina häll ett glas kefir i en halvtimme.
4 ägg - separera de vita från äggulorna. Slå de vita i ett starkt skum med en mixer, tillsätt sedan 2/3 kopp socker till dem och slå igen.
Blanda 500 g keso med äggulor och 1 tsk. bakpulver. Du kan också lägga till en påse vanillin där, om någon.
Sedan blandar vi keso med blötgryn, tillsätt gradvis proteinerna med socker (min dotter hjälper mig alltid att flytta den). Jag blandar allt med en mixer, visp. Degen är så flytande.
Jag smörjer multiskålen med smör, häller degen och i bakningsläget, 50 minuter. Squeak, öppna INTE, låt stå på värme i 40 minuter. stäng sedan av den och låt den stå i ytterligare 10 minuter (öppna den inte!)
Nåväl, och sedan med hjälp av en ångbilsinsats, är detta mästerverk lätt att få!
P.S. Var inte orolig att ovansidan av grytan är vit, som om den inte är bakad. Detta är en sådan funktion hos multikokaren.

Idag "sydde jag upp" något och slängde ett helt glas gryn! Jag trodde att det inte skulle bakas. Men nej! i tid - voila! - och allt fungerade. Bara hon blev ännu högre!
Och jag hittade receptet någonstans på internet så snart tecknade filmen dök upp. Kanske till och med här ...

[Soppa och gryta]

Alla temperaturer idag mätt i botten av en skål med vatten cirka 1 liter.

Soppa och gryta - nedräkningen börjar omedelbart, kokar på cirka 8 minuter, kokar aktivt (97-99C) i Supe lite mindre (ca 5-6 minuter), på Släckning lite längre (ca 7-8 minuter). Vid den här tiden visas gula prickar. Visuellt subjektiv gryta är mer aktiv än soppa under hela tillagningstiden. Genom att mäta temperaturen: Soppa från 87C till 96C för kortvarig uppvärmning; Släckning håller temperaturen inte lägre än 91C, uppvärmning oftare samma innan 96C.

Till sist Bönor kontrollerade. Programmet är verkligen mycket aktivt. Nedräkningen börjar omedelbart, efter cirka 8-10 minuter, är aktiv kokning 98-99 ° C, vid 12: e minut visas gula prickar. Vidare håller den 97-98C hela tiden, bara ibland sjönk den till 96C (och det var på grund av mina ingripanden - att öppna locket). Bara cirka 20 minuter före slutet (jag ställde in den i 1 timme) sjönk temperaturen till 93 ° C.

och Uppvärmning från menyn (20 minuter). Nedräkning omedelbart. Efter cirka 8-10 minuter kokar det vid 98-99C. Och så är VERY (ånga från ventilen 100.1C) AKTIVT !!! kokar alla 10-12 minuter före förvärmningen. Och i slutet går det att hålla temperaturen.

kokta borscht igår! soppan visade sig STOR !!! Jag tillagade köttet på stewing, det visade sig vara den mest känsliga, mjuka :) och rik buljong mmm tecknad film jag älskar dig

[pizza]

God eftermiddag flickor!
Jag bakade bröd igår. Här är ett recept:

• Torrjäst - 1 tsk.

• Vetemjöl - 350 gr

• Vetemjöl, tapetsort (fransk sak) - 100 gr

• Rågmjöl - 50 gr

• Linmjöl på en kaffekvarn - 2 msk. l.

• Socker - 1,5 msk. l.

• Salt - 1,5 tsk.

• Rast. olja - 1,5 msk. l.

• 400 lm ojämn mjölk

Degen knådas på läget pizza i en brödmakare, laddade den sedan i multikokskålen och slog på den Yoghurt i 1 timme. Degen har stigit till cirka 8 på skålskalan. Sedan på läge Skorpa - 1 timme. Sedan vände hon på brödet och höll det i läge Bakning 15 minuter.
Och det här är vad som hände:

God eftermiddag, jag, liksom du, blev ägare till MV polaris 0517, du har några frågor, hjälp eller hitta svar på dem: varför rinner inte kondensatet ut i behållaren? Vad måste göras för att dränera? Det finns fläckar vid uppvärmning av artelelementet, hur kan de rengöras? tacka

Jag har också fläckar på värmeelementet, jag är bara inte uppmärksam på dem - det är en sådan metall att allt finns kvar. Du kan torka av med en fuktig trasa efter kylning. Kondens ackumuleras också i mig, jag vet inte vad jag ska göra, tidigare skrev tjejerna att detta berodde på att smetas med olja, då borde allt återgå till det normala.

[Liliye]

God eftermiddag, också jag, som du, blev ägare till MV polaris 0517, du har några frågor, hjälp eller hitta svar på dem: varför rinner inte kondensatet ut i behållaren? Vad måste göras för att dränera? Det finns fläckar vid uppvärmning av artelelementet, hur kan de rengöras? tacka

Liliye , osa4843 ,

Ibland, för att hjälpa till att tömma vätskan i behållaren, lutar jag tecknade filmen något åt ​​sidan där den är och lyfter framsidan av multikokaren. Sedan kommer vattnet in i behållaren.
Och det är svårt att säga om skilsmässor utan att se.

Kan du få ett recept !!!!! Jag försökte baka .... till och med ett foto. blev inte sådant nonsens visade sig !!!! Jag vill verkligen äta detsamma

Lena, hittade du receptet på föregående sida? Har du provat att baka en gryta? Jag lyckas alltid !!! Jag skulle vilja att du också testar det! Inom vårt fält kan det inte misslyckas !!!

Hej alla! Jag har samma tecknad film. i en månad nu är jag mycket nöjd med henne! Men - maten började fastna! Jag förstår inte vad som är fråga - tvålen är kall, spatlarna är silikon, vad är det? och det är allt? eller kan något göras ??

förresten - jag såg. då pratade någon om yoghurt i teckningen .. Jag får det bara för evitalia (apoteks surdeg) - försäljning av mnyamka utan socker .. För aktivering etc.surhet visade sig

Lena, hittade du receptet på föregående sida? Har du provat att baka en gryta? Jag lyckas alltid !!! Jag skulle vilja att du också testar det! Inom vårt fält kan det inte misslyckas !!!

Ja, jag hittade det på helgen! Tacka!!! Jag har också fastnat mat när jag steker, men jag tror att det här är från den höga uppvärmningstemperaturen. Jag bryr mig inte, det viktigaste är att det tvättar perfekt efter det !!!

devchuli, dela gärna receptet på pilaf i vår tecknad film? Jag vill verkligen försöka göra det, och jag vill verkligen att det ska bli bra pilaf :) det finns alla kryddor och kummin och gurkmeja :) och vilket ris är bättre att ta? Är långkornigt ris lämpligt eller är det bättre att ta runt ris?

[Olsen]

flickor, snälla dela receptet för pilaf i vår tecknad film? Jag vill verkligen försöka göra det, och jag vill verkligen att det ska bli bra pilaf :) det finns alla kryddor och kummin och gurkmeja :) och vilket ris är bättre att ta? Är långkornigt ris lämpligt eller är det bättre att ta runt ris?

Olsen,
Plov kan erhållas ganska bra enligt receptet från den bifogade gröna boken (s. 32-33). Och om ris - du kan göra det på ångkokt långkornigt. Jag föredrar att blanda runt ris med långkornigt kokt i lika stora proportioner. Min som det bättre.

flickor, snälla dela receptet för pilaf i vår tecknad film? Jag vill verkligen försöka göra det, och jag vill verkligen att det ska bli bra pilaf :) det finns alla kryddor och kummin och gurkmeja :) och vilket ris är bättre att ta? Är långkornigt ris lämpligt eller är det bättre att ta runt ris?

Våra Fields517 lagar verkligen Plov! endast med obligatorisk efterlevnad av den vanliga tekniken.

vi kastar alltid allt i sikte. Även om de ungefärliga proportionerna är följande: ca 450 gr. lamm, ca 250 gr. ris, lök 3-4 st, morötter ca 250 gr.
Om du lägger kött och ris samtidigt, kommer det alltid att finnas gröt med kött ...

För pilaf! definitivt! först på HEAT! (Jag lägger 140C i 30 minuter) lök tills den är gyllene i kokande olja, sedan kött till en skorpa!, Sedan morötter i 3-5 minuter (tillräckligt i MV), sedan mycket bra. Häll 1-2 cm av detta med varmt vatten, allt ska fortsätta gurgla! där kryddor och salt (1-1,5 matskedar per specificerad volym) (det mest avgörande ögonblicket för smak och lukt, om det inte finns några preferenser, kan du ta färdiga kryddor, min man strö det för sin smak, jag stör inte ). Och laga detta (framtida zirvak) tills det är kokt.
Och först efter! sätta ris, sätta på ett program (vi har gryn, jag vet inte om andra multi, jag vågar inte säga vilket program).

När de förklarade för mig (länge ... om elden i en kittel) att det viktigaste är en välkokt zirvak - buljongen där ris kokas.

Det finns många beskrivningar på internet: hur man lagar det (zirvak) korrekt, det vill säga du måste vägledas av dess färg, utseende och lukt om graden av beredskap.
och bara i den färdiga zirvak sätter ris på Krupa-programmet.
Dessutom är det nödvändigt att laga zirvak på "medium värme" så att det gurglar, MEN kokar inte med en nyckel. Poäng det är bekvämt att ställa in temperatur och tid på MV. Det är sant att jag exponerar dessa värden genom utseendet på en zirvak, på något sätt på Zharka (140C) och zirvak kokades - det kokade inte, men igår stängde de av stekningen, ställde 100C i 10 minuter, för jag försökte koka starkt ...
Och när du lägger ris i zirvak och (om nödvändigt) tillsätter lite vatten, är bara kokande vatten nödvändigt!
Ris bör drunkna högst 1-1,5 cm under den kokande vätskan.

se till att titta på Internet Master Classes om zirvak, så att du åtminstone visuellt kan förstå dess konsistens - den är redo (för att lägga ris). djärvt, transparent guld med halvkokt kött. Det smakar salt.

Och den sista!
Rör INTE HELA TIDEN (matlagning)! varken zirvak eller ris!
Efter det, se till att låta det brygga! vi har automatisk uppvärmning 60C. på 15-20 minuter kommer själva saken.
Först nu kan du blanda - resultatet är på bilderna (långkornigt ångris)

ännu ett multicooker-ögonblick !!!
Locket för att steka och laga zirvak är öppet !!! definitivt!
Vi stänger locket först efter att ha lagt ut riset.

det är från fläsk
och den här med lamm

mnyayayayam hur läcker pilaf ser ut! Jag gillade att i tecknade filmer (jag provade det) blir riset brunaktigt även utan kryddor! Jag gillar inte gurkmeja, etc.

Hallå! Jag har en sådan "möjlighet" hände. Jag bestämde mig för att baka en äppelpaj. Knådade snabbt degen, barnet vrålar. Jag satte på MV och gick. När allt var klart, märkte jag bara att jag INTE SATT på innerlocket. Vad ska vi göra?

Har någon glömt bort henne?

och jag skulle vilja dela mitt recept på grytor! det är sååå enkelt och vansinnigt gott! vi tar bara 3 ingredienser: en burk kondenserad mjölk, 4 förpackningar keso (kanske mindre) och ägg, det borde vara lika många som det finns förpackningar med keso! blanda allt i ugnen! Jag bakar vanligtvis i ugnen, men den här gången provade jag det i vår tecknad film, det smakade fantastiskt, min man åt det mesta av hela grytan i ett sammanträde, men den såg inte så låg ut och blev inte vacker! men i spisen gick det aldrig ner! prova det, kanske någon gillar det

och här är min simmare !!! mmmm smaskiga !!!! tack oooo 0791 (vet inte namnet tyvärr)

Hallå! Jag har en sådan "möjlighet" hände. Jag bestämde mig för att baka en äppelpaj. Knådade snabbt degen, barnet vrålar. Jag satte på MV och gick. När allt var klart, märkte jag bara att jag INTE SATT på innerlocket. Vad ska vi göra?

Har någon glömt bort henne?

Jag !!! Jag glömde en gång !!! Jag laddade soppan på morgonen för en försenad start, rusade iväg till jobbet ... Och först på kvällen såg jag att det inre locket tyst stod i torken. Jag har fortfarande en chock! Men oavsett hur bortskämd ... Jag är så tyst med mig själv att jag lider, jag trodde att jag var den enda sugaren ... Nu ska vi skälla oss för ett par!

[0791]

0791,
pilaf

melnila,
"keramisk" beläggning förlorar tyvärr över tiden sina non-stick egenskaper, tillverkare har ännu inte lärt sig hur man kan eliminera denna nackdel .. min multikokare är nästan 3 månader gammal, och jag steker praktiskt taget inte i den och jag märkte också att kastrull har blivit svårare att tvätta (jag på 2 dagar gör keso och mjölk stannar hela tiden i botten) - om den tvättades mycket enkelt i början måste jag nu gnugga den med ansträngning.

Hallå. Berätta för mig, har någon stött på ett sådant problem: i lägena "Stek" och "Mjölkgröt" började nedräkningstimern att räkna ner tillagningstiden först efter 7 minuter. Så ska det vara (multikokaren värms upp upp) eller är det bara jag och det borde vara förändring. under garanti?

[ulchёnka,]

Hallå. Berätta för mig, har någon stött på ett sådant problem: i lägena "Stek" och "Mjölkgröt" började nedräkningstimern att räkna ner tillagningstiden först efter 7 minuter. Så ska det vara (multikokaren värms upp upp) eller är det bara jag och det borde vara förändring. under garanti?

ulchёnka,
Allt ska vara så, oroa dig inte. Nedräkningen i dessa lägen börjar efter uppvärmning till lämplig temperatur.

God dag! vänligen acceptera mig i dina led. ditt råd är mycket nödvändigt. Jag lagar bra på det här sättet, så efter att ha läst utropsrecensionerna bestämde jag mig för att mitt liv skulle bli ännu enklare med multikokaren och att rätterna skulle bli ännu godare. men hittills tyvärr finns det fler besvikelser. och jag kan inte förstå - finns det något med multikokaren eller med mig
Jag berättar om mina erfarenheter, och du snälla kommentera vad som var fel:
1) kokade en omelett i bakningsläget - steg inte och stekte inte alls. var blek, men bakad jämnt, så jag trodde att det visade sig;
2) Jag bestämde mig för att göra pilaf - när jag läste recensionerna, trodde jag att det här är en av de enklaste rätterna för en multikokare, speciellt eftersom allt beskrivs i detalj i receptboken. gjorde allt enligt receptet (och proportioner, lägen och tillagningstiden), men riset kokade så mycket att det blev till bara en formlös klump. Jag har aldrig ätit så överkokt ris i mitt liv. Naturligtvis kom den här "pilgrimsen" inte ens nära att likna den. Jag var också orolig över det faktum att nedräkningstimern inte fungerade alls i stekning. det vill säga som den tid som ursprungligen bestämdes av mig brände, så den brände. efter cirka 20 minuter kunde jag inte längre stå ut med det och stängde av det manuella stekläget.kan det inte vara så att "kastrullen" värms upp så länge? I andra lägen börjar nedräkningen dessutom omedelbart efter att programmet har slagits på.
3) mitt tredje försök var "en enkel rysk paj med mjölk med äpplen" och jag hittade receptet speciellt för multikokaren. Jag knådade allt, lade det i en kastrull, satte det i "bakning" -läget. efter 50 minuter av den tid som inställdes av programmet öppnade hon multikokaren och blev förskräckt. pajen är bara lite bakad runt kanterna, och i mitten står vattnet rätt (kanske var det juice från äpplen?). det verkar som om jag på 50 minuter kunde ha bakat ännu mer. eftersom instruktionerna för multikokaren inte säger något om vilket temperaturläge som används i "bakning" -läget, fick jag slumpmässigt välja den högsta temperaturen i "multi-cook" -läget, men varken efter 15 eller 25 minuter var pajen inte redo, men kanterna och botten är brända. när jag försökte vända pajen för att steka den på toppen, slog den bara på tallriken och sprida kakan över den, för insidan var också fuktig. till slut måste allt kastas.
nu sitter jag i tanke - och jag vill ha en paj, och jag är rädd att överföra maten förgäves. kanske någon berättar vilken temperatur som är optimal för bakning av pajer?
4) väl, och den sista som stuvar potatis med kött och svamp. det visade sig fantastiskt. Jag kastade allt rått, stekte inte någonting i förväg, bokstavligen tillsatte en matsked vatten (grönsaker och kött gav sin juice). på en timme var allt klart (det är inte klart varför tillverkarna gjorde minimitröskeln på 2 timmar - det här är mycket obekvämt). men här varnade jag ett ögonblick - hon lämnade skålen i en tecknad kastrull, flyttade den inte någonstans, och nästa dag, vid lunchtid, hade potatisen redan en konstig eftersmak. har någon märkt något liknande detta? eller äter alla allt på en gång?
Jag kommer gärna med några av dina råd och tips!

[bageriprodukter]

Hej välkommen!
Jag kommer att svara kort punkt för punkt:
1. Vad menar du inte stekt? Väntar du på skorpan på toppen? det kommer aldrig att bli, de tio bästa i alla multikokare är mycket svaga, det är enbart för att minska kondens.
2. Om pilaf på sista sidan läst i detalj koktekniken (post 0791), detta är en mycket viktig punkt för att inte få gröt med kött och naturligtvis är förhållandet mellan spannmål och vätska viktigt
3. På programmet bageriprodukter temperaturen är ungefär 120-140C, på 50 minuter bakade du inte, tydligen var det inte tillräckligt med tid, eller det finns för mycket vätska i receptet, det är svårt att bedöma utan att se receptet, du var tvungen att sätta det här programmet igen, många gör det om det behövs baka i mer än 50 minuter, men hur många rekommenderades i receptet?
naturligtvis på grund av det faktum att du senare valde Multipovar 180C började allt brinna för dig, på samma sätt som det händer i ugnen om du väljer för hög temperatur.
Och igen kommer det inte att finnas någon toppskorpa och enligt min mening är bakverk mer fuktiga än i ugnen. Vissa människor vänder pajen så att den andra sidan också är stekt, till och med bröd bakas, se några sidor tillbaka. Men med tiden tar det längre tid än i ugnen.
Personligen bakar jag bara i ugnen, jag gillar resultatet mer, det är bra och modernt, men någon gillar att baka mer i en långsam spis, det smakar och färgar ..
4. att steka kött är den mest populära funktionen, jag lagar mat på samma sätt, jag gillar verkligen smaken och behöver inte följa (om du har mycket 2 timmar, lägg det på en multikokare vid 100 ° C till höger tid), men jag växlar alltid från pannan. För det första brukar jag köra tecknade filmer flera gånger om dagen, så jag måste tömma den och tvätta den, och för det andra kommer jag inte ihåg var jag läste att det är nödvändigt att överföra mat från en stekpanna med keramisk beläggning .. för det tredje är den keramiska beläggningen miljövänlig - detta är en myt, och vad som händer med mat vid långvarig kontakt är okänt (jag överför också från disk med en teflonbeläggning)
Här är vad Wikipedia skriver om detta:
"Den non-stick keramiska beläggningen som används i disken har inget att göra med lerkeramik: beläggningen är baserad på en nanokompositpolymer

[MishLen]

MishLen, Jag ska försöka uttrycka mig punkt för punkt
1) Omeletten är bättre på bakning. Jag experimenterade också med bakning i 30 minuter ... det visade sig precis som du skriver. Och det var en stilig man på bakningen, som jag minns från min barndom
Om ljustoppen Zima skrev.
2) Jag beskrev i detalj om pilaf på sista sidan. Vad du skriver om risklumpen är att antingen riset tvättades dåligt, eller så var det helt enkelt inte en risvariant för pilaf, eller så hälldes så mycket vatten att det inte fanns någon chans att riset blev smuligt.
Stekningsläget är justerbart. Till exempel lägger jag alltid antingen 120C eller 140C. Jag kan knappast föreställa mig vad jag ska steka vid 160 ° C, för det brinner starkt vid denna temperatur.
Nedräkningen börjar i detta läge när temperaturen uppnås (eller från 100 ° C). Om du aktivt rörde om (och vid 160C är det omöjligt att inte röra aktivt, allt kommer att brinna ut), då tillät de helt enkelt inte MV att gå in i det angivna läget och nedräkningen startade inte.
3) Pie i MV är aerobatics! Därför rekommenderar jag att du först vänjer dig, förstår alla finesser (jag är inte rädd för detta ord) och först sedan bakar pajerna. Till exempel riskerar jag det fortfarande inte, för även de enklaste cupcakesna fungerade inte direkt för mig.
4) i stort sett växlar vi alltid på en gång, om det finns kvar (sällan eller soppor). Men det förblev också, det hände. Det är sant, inte från de första förberedelserna. Jag kan anta att smaken kommer från något slags fabrikssmörjmedel. Eftersom vi inte hade någon eftersmak efter att ha lämnat maten. Tvärtom skrev jag någonstans att jag GILLAR DET SÅ, att det inte finns någon eftersmak i maten (som var fallet på alla non-stick krukor / kokkärl)

"keramisk" beläggning förlorar tyvärr över tiden sina non-stick egenskaper, tillverkare har ännu inte lärt sig hur man kan eliminera denna nackdel .. min multikokare är nästan 3 månader gammal, och jag steker praktiskt taget inte i den och jag märkte också att kastrull har blivit svårare att tvätta (jag på två dagar gör jag keso och mjölk fastnar hela tiden i botten) - om den tvättades mycket lätt i början måste du nu gnugga den med ansträngning.

Jag är som en stekande (men vid 120-140 ° C) och älskar lägena Baking, Pizza, Baking (om än för omeletter), jag vågar notera att beläggningen inte verkar förstöra sig själv, men brinner på den, det vill säga , tvättar kastrullen, tvättas inte små partiklar helt, som täpps in i beläggningens mikroporer och förstör de non-stick egenskaper. Nu försöker jag (som med gjutjärn) varje gång innan jag lagar mat (förutom yoghurt), smörj botten med lite olja.
med oss ​​från 15, 11, 12 - det visar sig, 2,5 månader i en kastrull. Bokstavligen förra veckan märkte jag en försämring av non-stick egenskaper.
Den mest populära maträtten vi hade var stekt horn. Och om jag tidigare lugnt kokt dem, steker jag dem på Hot Pot och avdunstar resten av vattnet utan problem. Nu ... på det här sättet, om jag gör det, får jag en stekt pastaskorpa och de fallna hornen måste tömmas, eller laga "fel" - hornen är omedelbart i vattnet, det vill säga det finns mindre vatten. Och ändå visar det sig inte alltid som tidigare ...

ja, naturligtvis är det de non-stick egenskaper som menas

God dag till alla! Jag har lagat mat i en långsam spis i 2 månader. Min erfarenhet är 1) Jag bakar ständigt charlotte med äpplen och kiwi, bakverk 50 min. + 30 min. sedan vänder jag på det + 10-15 minuter. allt blir gott!

Jag läste på internet att de keramiska beläggningens non-stick egenskaper kan återställas om du till exempel gör lecho i den eller någon annan skål med syra i kompositionen.
Har någon försökt på detta sätt för att återställa icke-klibbighet?

Hej alla! Jag har haft denna tecknad film i 2 veckor redan, jag gillar allt, men skålen började silas, speciellt när du steker något, allt fastnar och det är väldigt svårt att tvätta botten på skålen på grund av dessa hål. Kanske har någon en hemlighet av hur man tvättar den försiktigt och snabbt, annars måste du gnugga det hårt, jag är rädd att det inte kommer att hålla länge, blöt hjälper inte. Köp åtminstone en ny utan dessa hål i botten

[katyukha1]

katyukha1,
Av min egen erfarenhet kan jag säga att om du steker vid 120-140 ° C och inte glömmer att röra på samma gång, så fastnar ingenting i botten. En gång störde jag mig inte i tiden och min mat brändes. Och du kan försöka rengöra kastrullen genom att koka vatten i den med tillsats av några citronskivor ångande... Jag har sett sådana råd på forumen. Det kommer säkert inte att skadas.

[0791]

Jag läste på internet att de keramiska beläggningens non-stick egenskaper kan återställas om du till exempel gör lecho i den eller någon annan skål med syra i kompositionen.
Har någon försökt på detta sätt för att återställa icke-klibbighet?

0791,
det här ämnet är naturligtvis väldigt irriterande. Jag mötte också på internet att de non-stick egenskaperna hos en keramisk beläggning kan återställas ett tag genom kokande vatten med tillsats av ättika. Men det här är på något sätt läskigt. När behovet uppstår tänker jag börja med citronvatten.

[katyukha1]

katyukha1,
Av min egen erfarenhet kan jag säga att om du steker vid 120-140 ° C och inte glömmer att röra på samma gång, så fastnar ingenting i botten. En gång störde jag mig inte i tiden och min mat brändes. Och du kan försöka rengöra kastrullen genom att koka vatten i den med tillsats av några citronskivor ångande... Jag har sett sådana råd på forumen. Det kommer säkert inte att skadas.

Tack, jag kommer att försöka, jag började nu också steka vid 120 ° C, det klibbar fortfarande lite, och ursprungligen, på grund av bristande erfarenhet, vid 160 ° C, och till och med tvättade det så snart jag gjorde det, förstörde jag förmodligen min skål, även om jag bara använder den i två veckor. Öh, kanske är allt inte förlorat än, bakverk flyger ut ur denna kastrull perfekt, innan denna multi fanns det Polaris 0508, det fanns en teflonskål, så bakelserna kom knappast ut ur den, mjölkgröt fastnade också på något sätt. Jag tror att du måste ha 2 skålar: med en teflonbeläggning för stekning, stygning, bakning etc. och med en keramisk, perfekt för bakning, mjölkgröt.

Flickor som är ledsna och som är trötta på köket, kom hit ...

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.5080

Flickor !!! Jag har en DNYUHA idag! Jag behandlar alla !!!!!


Detta är en svampkaka från Sveta Nguyen "Choklad på kokande vatten" Mycket välsmakande !!!