Courgettsmuffin med kokosnöt

Courgettsmuffin med kokosnöt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Grovt riven zucchini	2 glas (250 ml vardera)
Kokosflingor	1 kopp (250 ml)
Ägg	3 st
Florsocker	360 g
Mjöl	480 g
Vegetabilisk olja	240 ml
Bakpulver	0,5 dospåse
Mald kanel	1,5 tsk
Salt	nypa

Tillagningsmetod

• 1. Vispa ägg med pulveriserat socker tills en fluffig lätt massa erhålls.
• 2. Sikt mjöl med bakpulver, tillsätt kanel, kokosnöt och en nypa salt. Rör i äggmassan och riven zucchini. Häll i vegetabilisk olja. Blanda blandningen ordentligt.
• 3. Värm ugnen till 180 ° C. Smörj kakpannan med vegetabilisk olja och strö över mjöl. Häll degen i en form och baka i 35-40 minuter.
• 4. Ta ut den färdiga kakan från ugnen, låt den svalna något i formen och luta den försiktigt på en skål. Strö över den kylda kakan med florsocker.
• 

Skålen är designad för

16 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Receptet från tidningen "Lisa. Smaklig måltid!" Nr 08/2012.

Istället för pulveriserat socker tog jag bara socker. Exakt ett 100 gram paket kokosflingor passar in i glaset. Baktiden som anges i receptet räckte inte för min ugn - jag ökade den till en timme. Jag har en silikonform, jag smörde inte eller ströde med något.

Delikat, sött, aromatiskt ... Prova!

Smaklig måltid!

Tack, vi kommer definitivt att försöka, jag har bara ingenstans att lägga zucchini, och min man älskar kokosnöt väldigt mycket

Tacka! Ytterligare en smaskig i squashkollektionen!

[nina1973, Tatiana,]

nina1973, Tatiana, till din hälsa! Min man gillar inte zucchini. Och han åt den här muffin av båda kinderna. Så det är mångsidigt och viktigast av allt - utsökt!

[Anya!]

Anya! Jag bakar muffins ganska ofta, vi gillar det verkligen. Häromdagen sköt jag det i burkar, det blev superluftiga muffins

Ytterligare 6 stycken passade inte på stativet
Tack så mycket för receptet!

[Zhenya!]

Zhenya! Hur glad jag är att jag gillade muffin. : bravo: Och vilka stiliga män på bilden ... mmm ...