Långvarig förvaring cupcake "jul"

Långvarig förvaring cupcake "jul"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
* Mjöl	270 f.Kr.
* Smör	200 f.Kr.
* Socker	150 g
Ägg	4 saker.
* Karamelsås ***	100 ml
* Bakpulver	1 tsk
* Salt	nypa
* Citronskal)	från 1 st.
* Markmuskat	0,5 tsk
* Mald ingefära	1 tsk
_________________
Valnötter	100 g (mer)
* Eventuell kanderad frukt (jag har ananas)	150 g
* Efterrättalkohol (jag har	för impregnering

Tillagningsmetod

• Smält smöret och kyla.
• Vispa ägg med socker (inte till topparna).
• Sikta mjöl med bakpulver.
• Tvätta citronen ordentligt, ta bort skalet med ett fint rivjärn.
• Krossa nötter, inte särskilt fint
• Lägg alla ingredienser (utom alkohol) i en mixer och blanda väl (eller gör det för hand) .Dejen blir som pannkakor. Ordna i formar (de måste först täckas med bakpapper eller smörjas).
• Förvärm ugnen till 170 * C och baka i 60-75 minuter.
• Det är absolut nödvändigt att kontrollera beredskapen (för ett "torrt knivblad" eller "torr fläck")
• Låt det svalna i formerna. Sedan tar vi ut det och lämnar det under en handduk över natten.
• På morgonen dricker vi med alkohol. Vik in i folien och lägg bort på en mörk, sval plats.
• Jag förvarade den i kylskåpet under de två första bakningsåren och förra året lade jag den i symaskinens skåp. Och de stannade perfekt i sängen fram till semestern.
• Blöt muffins med samma alkohol en gång i veckan.

Notera

Den totala produktionen av färdiga produkter är 1050 g (siffran beror på äggens vikt och på fyllmedlets vikt)
*** Karamelsås - kan ersättas med en annan komposition på 3 msk. l. honung och 3 msk. l. citron- eller apelsinjuice.

Orange karamelsås (ANGELINA BLACKmer)

Blötta muffins idag. En liten smula föll av - um, så utsökt. Och vilken doft! Jag tvivlade på "Limoncello", men det blev förgäves. Mycket harmoniskt anpassad till muffins arom.

Jag förvarade den i kylen i två år

Höll du muffins i två år?
Och utan kylskåp, hur länge förblir det gammalt? Jag vill baka för min man på affärsresa. Jag gillade receptet och körningshastigheten väldigt mycket.

Receptet lockades av ordet "långsiktig" - det är bekvämt att skicka det till släktingar, det blir inte gammalt.

[Innochek]

Och utan kylskåp, hur länge förblir det gammalt?

Innochek, Inna, Jag bakade en ny muffin, men också för en lång förvaring den 29 november.
Blötläggs, insvept i pergament och folie.
Vi äter den 7 januari.
Redan bakad, lagrad - torkar inte.
Blötläggs en gång i veckan.

Höll du muffins i två år?

Inna innebar det att hon bakade i två år och höll det i kylen varje gång efter bakning, fram till jul.




Jag har också dessa muffins till jul:

Cupcake "Rozhdestvensky" (långvarig lagring) (ANGELINA BLACKmer)

🔗 (ANGELINA BLACKmer)

De ljuger också mycket länge. Jag bakar vanligtvis i oktober, direkt efter förbönen. Och nu är det något sent. Idag bakar jag "Rozhdestvensky" (långvarig lagring)

det innebar att jag bakade i två år

Semyon Semyonitch !!!! Då är allt klart !!!
Och nu är frågan att jag har en köpt körsbärssås, förmodligen kommer jag att skämma bort bakverk med den? Bättre honung och juice?
Jag kommer att ha en spis idag, så det finns fortfarande en fråga.

[Innul]

Innul, i stort sett kan en körsbärsmuffin inte förstöras, MEN smulan kommer att ha en otydlig färg, som en pepparkaka. Därför är honung och citronsaft (apelsin) bättre.



Flickor, men för älskare av våta desserter, för semestern, som gåvor, finns det bara ett så underbart recept:

Cupcakes på burk i rom sirap (ANGELINA BLACKmer)

har en köpt körsbärssås

Du kan inte förstöra en körsbärsmuffin, MEN smulan kommer att ha en otydlig färg, som en pepparkaka

Jag lade till körsbärssaft inverterad sirap.
Och min färg är fortfarande mörk.
Och på grund av datumen också.

Vad händer om du inte dricker dina muffins med alkohol? Ändå kommer barn att äta och alkohol är inte önskvärd för mig också. Kan jag ersätta det med något?

Kan jag ersätta det med något?

Någon sirap.

Jag lade till körsbärssaft inverterad sirap.
Och min färg är fortfarande mörk.
Och på grund av datumen också.

Inna frågade om den här muffin, och inte om den på datumen. Jag svarar henne exakt om min. Jag kan inte säga för andra.

Jag lade till inverterad sirap

Jag älskar också att invertera och villigt använda det istället för älskling.

Rapportera. Beskrivning imorgon.
Jag gillade det verkligen tack!

en bit

[Inna]

Inna, Jag väntar på en sådan historia. Oavsett receptet, det visar sig för alla på olika sätt.

Inna, jag väntar på historien om hur och vad

Åh, jag är så glad!
Jag börjar från början, ja, det var som mörker etc.

... Faktum är att min hälft är kallad att arbeta länge (bara det är inte klart om han kommer hem till NG eller först efter jul). Och jag som invånare i KP kan naturligtvis inte låta honom gå tomhänt, igår gjorde jag hundra tusen femhundra gärningar på en gång: Jag stekte burar, marinerade kött i australisk stil (med en krispig hud), gjorde kall deg för vita, tillagad middag i slutet!
Denna reträtt ... sori (eller skröt).

Jag smälte inte oljan utan tog den från oljekannan (min olja kan sjunka ner i vattnet) och står på bordet, oljan är mjuk. Jag lade till alla ingredienser (jag lagade inte sirapen här, jag lade bara till 2 matskedar honung (den är kanderad) och juice från en stor mandarin i degen). Slå ägget separat med socker, blandade sedan allt och bestämde oss för att inte baka med en muffin, men delade upp det på hälften för att prova det själva. Jag förväntade mig inte att degen skulle gå bra i ugnen. Två fulla muffins kom ut! Läcker med en aning citrus, körsbär skulle vara överflödiga. Jag gillade verkligen det. Jag kommer definitivt att baka den i en vacker form och lämna den till "Mognad" .. Jag glömde att säga: på grund av att degen delades upp bakades den på kortare tid.
Tack för receptet !!!!

Fascinerad av denna cupcake Ta till dina bokmärken

[Albina]

Denna reträtt ... sori (eller skröt).

Här är en smart tjej. Rak shay-wei))

Jag smälte inte smöret

Hela processen är logisk och strider inte åtminstone mot detta recept.
Jag är mycket glad att du, Inn, har gjort det bra. Och viktigast av allt, jag gillade det. Peks för hälsa och komplettera receptet med nya nyanser.
Jag har också ett recept på en karamelliserad tangerinmuffin.

Bokmärke

Albina, för god hälsa.

[ANGELINA SVART mer]

karamelliserat tangerinmuffinsrecept

ANGELINA SVART mer, Natasha, smaskiga borde vara

smaskiga måste vara

Ja, smaskigt)) Det skulle vara nödvändigt att på något sätt samlas för att fotografera och ordna. Kanske en dag))

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, och om cupcaken blötläggs med sirap blir den inte så söt?
Jag blötlagde det lite med vin (jag hällde det på toppen, hällde bara inuti. Jag täckte inte botten), men det är inte heller önskvärt.

Om kakan inte är för barn (eller inte för förare) behöver du inte sirap, du måste suga den med söt alkohol. Sirap, detta är redan ett exceptionellt fall för dem som inte kan dricka alkohol på något sätt. Sirapen kan också göras inte cloyingly tjock, men flytande, innehållande apelsinjuice eller något liknande.

[Natasha]

Om muffin inte är för barn

Natashakommer barn att äta.
Jag hällde inte in från ena kanten bara ovanifrån lite.
Där brinner skorpan.
Kommer att klippas av.

Sirapen kan också göras inte kladdigt tjock utan flytande

Är det som att blötlägga en kex?

Är det som att blötlägga en kex?

Det är möjligt som för en kex. Detta är redan en fråga om smak. Jag skulle inte heller smeta tjock hel sirap på grund av trassligheten.

[ANGELINA SVART mer]

Det är möjligt som för en kex.

ANGELINA SVART mer, Natasha, i morgon ska jag laga mat och päls.
Tacka!

Jag lagar mat och täcker imorgon.
Tacka!

[ANGELINA SVART mer]

Jag lagar mat och täcker imorgon

ANGELINA SVART mer, Natasha, kokt sirap och smet en muffin.

kokta lite sirap och smurade en muffin.

Vilken typ av sirap lagade du, Light?

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natashalätt för kex.
3 msk. l. socker, 4,5 msk. l. vatten.
Sockret löstes upp, sirapen började koka och avlägsnades från värmen och kyldes.

Är den tjock?

[Natasha]

Natasha, nej, inte tjock.
Suddades inte ut med en borste.



Står i kylskåpet.
Nu tittade jag på lite vatten i en burk.

Ljus, efter att ha smakat muffinsna, skriv HUR är det på sirapen för dig?

[Natasha]

Natasha, ja.
Jag har lite blött vin.
Det luktar lite.

Jag har nu en muffins med en "berusad" skogsrönn.

[Natasha]

nästa i linje med en "berusad" skog rognkaka.

Natashakommer en rönn vara?

kommer en rönn vara?

Av fyllmedlen, ja, en rönn. Och smaken av muffins med henne ... um, um, du kan inte förmedla.




Så intressant är det. Vad det inte liknar andra.

Detta är förra året.

[Natasha]

Natasha, och jag åt aldrig ens det.
I en muffin ser det ut som en russin, om du inte vet vad en bergaska är.

Nej, det ser inte ut som russin. Rowan är en bergaska och har ingen likhet med något annat bär.

[Natasha]

hon ser inte ut som russin

Natasha, på bilden.

Om bara på bilden))
Vi älskar bergaska. Vi samlar det efter den första frosten. När den tar tag i den blir den söt.