Ost okroshka

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Buljong	1 glas
Färskost	35 g
Gelatin	1,5 tsk
Kokta potatisar	1 st
Hårdkokt ägg	2 st
Mjölkkorv	2 st.
Grönlök	1-2 fjädrar
För dekoration
Gurka, dill, persilja, morötter

Tillagningsmetod

Lös upp gelatinet i buljongen, häll en fjärdedel och rör om gräddeosten i den, kombinera sedan med resten.
Hacka potatisen kokt i saltat vatten, ägg, korv och lök. Tillsätt lök till potatis och rör om.
Lägg alla ingredienser i lager i vaser eller glas där okroshka serveras. Det är bättre att krossa dem något, annars kanske buljongen inte räcker.
Fyll fyllmedlet med den beredda buljongen i vaser så att den bara täcker den. Kyla lite i kylen och häll sedan resten av buljongen. Nu lägger vi den i kylskåpet tills den är helt tjock.
Servera, garnera med skivor gurka, morötter och örter.

Notera

Jag har två stora glasögon som kommer ut. Om du tar mindre vaser kommer det att finnas 4 portioner.
Personligen gillade jag verkligen denna fyllning. Både buljong och gräddeost hörs tydligt i den. Buljongen ska vara fettfri och smaksatt efter smak.
Idag gjorde jag det med kyckling, du kan ta vilken grönsak som helst. Och jag gjorde det på något sätt med havrebuljong (som för denna drink), fungerade också bra.
Om din buljong inte tillfredsställer dig mycket i smak, kan mängden ost ökas.

Liknande recept

Okroshka med rökt korv och gröna ärtor (TATbRHA)

Okroshka på kefir med selleri (khanka)

Okroshka med salami på getyoghurt (Tumanchik)

kavmins

väldigt original! Jag kommer definitivt att prova det, men istället för korv lägger jag kyckling

Irina Dolar

Bra ide! Bra gjort, Olga!

lu_estrada

Vilken hantverkskvinna !!!

Premiärminister

Flickor, kavmins, Irina Dolar, lu_estrada, tack för uppmärksamhet.
Fyllmedlet kan naturligtvis väljas efter din smak - fyllningen visade sig vara intressant.

Nagira

Olya, du är uppfinnare!
Och jag känner redan igen dina recept i kolumnen till vänster

Premiärminister

Irinochka! Jag har redan förlorat dig!

Citat: Nagira