Orange karamelsås

Orange karamelsås

Kategori: Såser

Ingredienser
* Vin vinäger	125 ml
* Nypressad apelsinjuice	125 ml
* Socker	250 g
* Stjärnanis	2 stjärnor
Nejlika	5 flaskor.
* Allspice	5 berg.
* Kardemumma	0,25 tsk

Tillagningsmetod

• Mala stjärnanis, kryddnejlika och peppar i en mortel (utan fanatism, inte i damm).
• Häll vinäger och juice i en kastrull, tillsätt malda kryddor. Sätt i eld, koka upp.
• Värm upp på låg värme i 4-5 minuter. Anstränga.
• Sätt tillbaka den spända vätskan i pannan, tillsätt strösocker, koka upp den. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 7 minuter. Häll såsen i en flaska. Kyl och kyl.
• Såsen är mycket bra att baka innan du avslutar processen för att skapa en smakfull, ljus karamellyta.
• I desserter kommer en kryddig citrusnot av denna sås också att vara lämplig.
• Även för älskare av söta och sura nyanser, i kötträtter, är denna sås lämplig.

Notera

Denna sås baserades på Admin-receptet (Tack, Tanya !!!)

Balsamico grädde (Administration)

Liknande recept

Jordgubbssås till fisk och kött (ang-kay)

Frankfurt grön sås (Gruene Sаuse) (Lerele)

Ala McDonalds ostsås med potatis i lantlig stil (Lekfull)

Så gott! Tog omedelbart till service! Mycket användbart för alla typer av vinterdesserter.

Jag tänkte genast på det nya året ...
Tack för receptet, tog in det!

Ett magiskt och lätt att utföra kulinariskt mirakel. Jag tog det till flikarna. Tacka!

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, hur visste du att jag i dag ville göra någon form av orange gräddsås? Hur är det? Jag har nu rätt vektor. Men först planerade jag inte att använda stjärnanis med kryddnejlika, men nu ska jag prova den här kombinationen. Tack för receptet!

[Natasha]

Natasha, Hur härligt! Kan mandariner sitta här?
Alevtina, kommer du inte att tro .. Jag tittar på apelsiner och tänker, ja, vad ska jag göra?

[Irina]

Irina, Ksyusha, Lika, Alevtina, Olya, tack för din uppmärksamhet på receptet.

Kan mandariner sitta här?

Ol, jag vet inte ens .... För mig är mandariner inte lika uttrycksfulla som en apelsin. I mandariner är det bara skalen som har en fantastisk lukt (och även då inte alla sorter) Prova det, kanske blir det din sås, som blir mer själsfull än apelsin.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, cool som uppfunnen, tog in bokmärkena!

tog det till flikarna!

Ol, jag blir glad om du gillar det i färdig form.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, ja jag älskar det!

Jag har ännu ett sås "projekt" som snurrar i huvudet. Jag tänker på hur man bäst gör det))

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Jag torterar redan ur min ättika och tränar kompositionen!

Jag visste inte ens att såser kan göras av ättika. Jag gillade idén väldigt mycket.

från ättika

Här är jag en kråka ... Jag ville redan skära apelsiner ... och jag märkte inte vinäger, jag har bara en äppelcider ... kommer det att gå? Och det finns en vanlig en också. Eller kör till affären för vin?

[Olya]

Olya, vilken vinäger som helst - vin, äpple och till och med vitt. Jag har 6%.

[Natasha]

Natasha, tack! Jag gick för att klä av mig .. annars poppade jag redan med en fot till utgången! Jag ska laga mat i Kenwood!

annars hade jag redan en fot till utgången.

Det finns allt för såsen: stjärnanis, kryddnejlika och till och med apelsin. Men jag skapar imorgon, men för nu tar jag det till bokmärken.

Eller kör till affären för vin?

Olya, på natten är det bara våra människor som söker vinäger.

på natten går bara vårt folk efter vinäger.

Jag är inte rädd för detta ord ... Jag åker ... med taxi ...

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, Olya har en butik i nästa hus, de tar inte henne med taxi.

Natasha, Olya har en butik i nästa hus, de tar inte henne med taxi.

Åh ... Semyon Semyonich ...................

De gjorde kul ... Jag hittade en vin i mina soptunnor och kokade den på natten! Var inte orolig över färgen (det var körsbärskonfekt i sleven och jag tvättade den inte speciellt)
utsökt, jag ska försöka bifoga det .. Jag kommer att rapportera! Där är Angelina munkar nästa!

Var inte orolig över färgen (det var körsbärskonfekt i sleven och jag tvättade den inte speciellt)

Och vad ... ganska intressant nyans. Berätta sedan för mig hur det smakade. Mycket intressant.

Så jag vet nu (jag har testat det redan, bara jag gjorde en dubbel portion .. varför slösa tid på bagateller) utsökt! Jag får se kombinationen med vad du gillar mer!

Där är Angelina munkar nästa!

Olyushka, var är dessa munkar? Jag behöver det, jag behöver det verkligen.

[Svetochka]

Svetochka,
Äppelmuffins (ang-kay)

[zvezda]

zvezdaOlyushka, jag ska kyssa dig. Sedan, om du vill.

vilja

Jag vill ..

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, jag var väldigt intresserad av den här såsen i dess enkla beredning. Om du kan förklara för dummies mer detaljerat hur du använder det och hur du lagrar det.

[Gayane]

Gayane, såsen lagras i kylen. Bättre i glas istället för plastbehållare.
Användning - för att förbereda olika marinader, lägga till desserter, för att smörja bakverk, för att skapa färg, för att smörja ytan på bakade rätter, i princip också för toning (aptitretande gyllenbrun skorpa)
En liten mängd används. Det är värt att prova såsen efter smak och det blir klart HUR MYCKET du kan lägga till den för det avsedda ändamålet.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Kan jag använda en borste för att smörja den färdiga cupcaken? Kommer det att vara söt? Jag är ledsen att fråga, men jag är mer vänner med kött än med bakverk.

Kan jag använda en pensel för att borsta på en färdig tårta? Kommer det att vara söt?

Nej, det blir inte lika sött. Du kan till exempel smörja pajerna istället för äggprat, så att de blir rosa.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, tack.

[Natasha]

Natasha, på grund av denna sås hände det idag!
En granne kom in för en förändring och frågade vad gör du .. vin? Jag säger nej ... Hon-Vad luktar så?
Kort sagt, efter en halvtimme kom ytterligare två ... konversation:
-Vad lagar du här?
- Inget, bara gå.
-Vilken typ av lukt är så trevligt konstig, påminner om något?
- Jag lagade såsen igår.
- Visst inte alkohol?
-Se efter själv ...
Jag öppnar skänk och där ... vodka, cognac, Amaretto, Martini, likör (2 typer), vin i hallen
Jag började förklara att det här var allt för bakning ... Då när jag själv gick ut på gatan och gick in i huset igen, insåg jag ... tydligen gav vinägern en sådan arom! Och jag har bara sås på bordet .. öppen.

Användning - för att förbereda olika marinader, lägga till desserter, för att smörja bakverk, för att skapa färg, för att smörja ytan på bakade rätter, i princip också för toning (aptitretande gyllenbrun skorpa)
En liten mängd används. Det är värt att prova såsen efter smak och det blir klart HUR MYCKET du kan lägga till den för det avsedda ändamålet.

Det verkar som att jag lite efter lite skedar på den här såsen och skämmer bort ...

[Svetul]

Svetul, det är ganska kryddigt på grund av att basen är ättika. Och apelsinjuice som han)) MEN ... jag erkänner ... jag slickar det själv, periodiskt, i onödan.

På grund av denna sås hände det mig idag!

Bränd .... Olkin ljus vingård ...

Bränd ... Olkin ljus vingård ...

Vår Olya kommer inte att förstöra under strikt kontroll av grannar.

Vår Olya kommer inte att förstöra under strikt kontroll av grannar.

Oh-oh-ol ..... och dag och natt vaken?

och dag- och nattvaken

Och säg inte ... inget andetag ...här kommer du inte att bli bortskämd Och detta trots att alla vet, jag dricker inte alkohol, från ordet ALLT!
Istället för Angelins munkar demonterar jag balkongen ... det finns ingen glasbehållare för din sås: ursäkt: tittar!

demontering av balkongen ... inga glasbehållare för din sås letar efter!

Ol, så häll i en burk, inte nödvändigtvis en flaska.

så till alla banker

Stör inte skönheten! Jag går till affären och köper något.

Tja, just nu kan du gå till burken och då och då köpa en lämplig flaska eller karaff))

[Natasha]

NatashaVilken skönhet jag köpte (jag tog 2 på en gång, bara om det plötsligt dyker upp lite mer sås)

[Ol]

Ol, utmärkt solsken. Försäljningen är på något sätt aristokratisk ...

Och då! : girl_dance: Jag gillar det väldigt mycket

Allt är mycket mer prosaiskt för mig)) Även för vinägerna själva (balsamico och vin) köpte jag kannor som denna (det finns 2 av dem)

🔗

[Natasha]

Natasha, sådan inte jag gillar dem verkligen då är det svårt att tvätta dem.

då är det svårt att tvätta dem.

Vinäger är normalt, men jag häller inget annat i dem.

Min dotter har ett sådant smör!

[Natasha]

Natasha, och försökte inte hälla på glass? Och sedan hällde jag en enkel vaniljgranatsås här, det blev förvånansvärt gott.