Cupcake "Rozhdestvensky" (lång hållbarhet)

Cupcake "Rozhdestvensky" (lång hållbarhet)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
* Smör, mjukat	225 f.Kr.
* Socker	150 g
Ägg	4 saker.
* Mjöl (i deg, sikta)	250 g
* Mjöl (för torkad frukt)	50 g
* Bakpulver	8 g
* Vanillin	alternativ
* Eventuella torkade frukter	600 f.Kr.
* Cognac (för blötläggning av torkad frukt)	150 ml. (Eventuellt mer)

Tillagningsmetod

• Alla ingredienser ska ha rumstemperatur.
• Tvätta torkade frukter, skär i stora bitar (jag har torkade aprikoser, katrinplommon. Jag har också lagt till ljusa och mörka russin) och häll konjak i två dagar.
• Filtrera sedan s / f från alkohol, torka dem (eller tork med en pappershandduk).
• Vispa smör med socker. Separat, lätt, slå äggen, tillsätt dem försiktigt till oljeblandningen, blanda.
• Tillsätt sedan mjöl blandat med bakpulver och vanilj, blanda.
• Tillsätt torkad frukt blandad med mjöl. Rör om hela blandningen mycket väl och lägg i lämplig form. Förvärm ugnen ordentligt till 180 * C, sänk till 150 * C och baka kakan i ca 1 timme.
• Titta i ugnen, kontrollera beredskapen med en träspett. Men kakan är viktig och inte för torr.
• Kyl den färdiga kakan, strö över cognac (rom), linda in i ätbart papper, lägg i en burk (kan förpackas i folie) och förvara till önskad timme på en sval plats, det är tillrådligt att strö den med cognac var tredje dagar.
• Du kan behålla kakan i upp till en månad eller mer.

Notera

Dessa muffins bakas i början av november. Hittills har muffins behållit sitt utseende och underbara doft. Jag smordade muffinsytan flera gånger med alkohol kvar från blötläggning av torkade frukter. Snittet kommer att avslöjas efter Kristi födelse.

Ägaren av receptet, från vars bidrag jag bakade denna underbara, bakade muffins förra året i december och packade upp den sista först i maj - det här är verkligen ett mirakel, jul - muffins har bevarats i all sin prakt.
Ju längre de står, desto rikare blir smak och arom.

Liknande recept

Festliga muffins (Samboussa maker Princess) (Marysya27)

Festliga fiskmuffins i ugnen, airfryer, tryckkokare eller långkokare (Shelena)

Engelsk julmuffin (Lisss's)

[Natasha]

Ett intressant recept. Och det verkar inte alls svårt. Jag måste försöka. Tacka, Natasha!

[Galina]

Galina, till din hälsa !!! Peki, snälla dina nära och kära med festliga bakverk.
Gott nytt år och god jul !!!

Vi måste börja baka en tårta ...

[Helena]

Helenanaturligtvis är det dags))) Julen är redan på tröskeln ... nästan.

[Natasha]

Natasha, här är jag i år för första gången bakade sådana muffins, bara lite enligt ett annat recept och bakningsmetod, det finns här på forumet. 4 veckor redan smörjande med cognac, försöker vi till jul. En flickvän sa till mig att hon behöll den i ett år och smörde den varje vecka. Det är också nödvändigt att prova din version. Du har hälften så många torkade frukter, det kommer att bli mer budgetmässigt.

Du har hälften så mycket torkad frukt, det blir mer budgetmässigt

Det finns en hel del s / f-test för detta belopp. Det skulle inte finnas någon annanstans att klämma in.

Jag hällde torkade frukter med cognac .....

Jag hällde torkade frukter med cognac .....

Processen har börjat)))

Tack så mycket Natasha för muffinsrecepten. Jag prövade på något sätt sådana ugnar, men något växte inte tillsammans. Jag kommer definitivt att notera ditt recept.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha bakade en julkaka enligt ett recept från vårt forum där, cirka 3 timmar, du måste baka den vid 140 grader. Nu mognar de i garderoben, jag smörjer dem också regelbundet.
Du har 1 timme för 150 och jag har en fråga om det kommer att få tid att värmas upp under den här tiden?

Jag vill definitivt prova att baka.

GOD JUL!!!

[Helena]

Helena, Wow !!!!! Det blev underbart.

[Helen]

Helenhur smakar det? intressant recept, vad hände? hur länge hade du?

Jag gör mig redo ... Jag hällde torkad frukt med cognac ...

Mina muffins låg från november till jul. Konserverad perfekt. Och smak-u-oss ....... ju längre de ljuger, desto bättre blir de.
I år bakade två partier (tre jul- och tre julmysterier)

Mina muffins den här gången ...

[Linné]

Mina muffins den här gången ...

Snygga män, Linné!!!
Vi har också blivit utmärkta idag. En del gav bort det. Och på julen bakade jag ett nytt parti (för det gamla nyåret) Tro inte vad))) ...
På hösten samlade de bergaska (det visade sig vara väldigt stort, rött och sött). Så vi samlade det för att insistera på det med hemlagad alkohol. Det visade sig bara fantastisk sak. Kallas "Rowan Beads" När skapelseprocessen var över uppstod frågan - vad ska man göra med de filtrerade bären? Till att börja med delade jag upp dem i delar och kastade dem i frysen. Och sedan kom tanken att hälla dem igen, men den här gången med dessertalkohol, som var kvar efter beredningen av dessa muffins. Sedan gick vi längs den räfflade. Jag bakade muffins. Tja, doften ska jag säga dig ... Jag trodde aldrig att bergaska kan lukta så starkt och länge. Som vanligt i vår övningShHOM-webbplats, ingenting blev till spillo ... Och vargarna matas och fåren är säkra vi är i festligt humör, och det finns något för te

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, berätta, snälla, och hur många muffins / vikt erhålls från dessa produkter?
Gillar fotot i receptet ?? eller??

Annars vet jag verkligen inte hur många portioner deg att knåda

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, tack! Bokmärk det!



Jag gick för att fylla i torkad frukt!

Natasha, i vilket läge bakade hon?

[Gerda1]

Kan du snälla berätta för mig hur många muffins / vikt som erhålls från dessa produkter?
Gillar fotot i receptet ?? eller??

Gerda1, på bilden är cupcakesna helt enligt receptet. Så många av dem kom ut. Jag säger inte efter vikt.

Natasha, i vilket läge bakade hon?

Lilja,

Förvärm ugnen ordentligt till 180 * C, sänk till 150 * C och baka kakan i ca 1 timme.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Natasha, ja, jag förstod det. Vilket läge?

1. Uppifrån och ned
2. 3D.
3. Endast botten.

[Lilja]

Lilja, Jag har en vanlig gasugn.

[Natasha]

Natasha, förstått.

[ANGELINA SVART mer]

hur mycket vikt erhålls från dessa produkter?

Jag slutade med 1.551. bakad med en muffin. var klar på 1 timme och 40 minuter.
cupcaken är utsökt. Jag kan föreställa mig hur det kommer att bli efter mognad

ANGELINA SVART mer, tack för receptet

[rtrc]

tack för receptet

rtrc, till din hälsa !!!
Åh, och jag bakade aldrig stort. det är bekvämare för oss att öppna med små muffins, och resten ligger fortfarande och väntar i kö för te))

Tack för receptet!

Jag bakade den förra veckan, nu, under nästa "cognacbad", bad min man om en bit - mycket välsmakande!
Det beslutades att gå i morgon för en annan portion kanderad frukt och torkad frukt! Dessa muffins kommer uppenbarligen inte till jul.

[Marin]

Dessa muffins kommer uppenbarligen inte till jul.

Det är förutsägbart)))
Marin, Jag är mycket nöjd med att jag gillade receptet och kommer att upprepas. baka, äta med nöje.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, NatashaTack för receptet: det var väldigt nära "julgran" -formen från Nordic Ware. Det kom så bra att degen räckte för exakt två sådana 1L julgranar. Degen stiger jämnt med formens kanter. Socker ökade till vikten av smör - till de klassiska proportionerna av en pundkaka. Gasugn. Jag satte en behållare med vatten på botten. Jag bakade i en och en halv timme under folie. Hon bakade utan henne. Jag kommer inte att säga om smaken ännu: låt den ligga för nu.

[Inna]

InnaTack för att du använde receptet och för fotoreportagen. Det skulle också vara intressant att veta om kakan smakade bra.

Återigen tillagde jag med din muffin ... den här gången mer frukt, 800 g. och tillsatt nötter ..

[Helen]

Helen, Helena, det här är "Gemsberg": vackert! Jag kan inte vänta med att klippa också)

[Helena]

Helena, wow snygg !!! Som om Inna märkte - som ett berg av ädelstenar. Imponerande.
Jag gillar recept där du kan fritt, utan att offra smak, skryta och experimentera.
Tack för en så färgglad fotoreportage.
Gott nytt år!!!



Innul, snart)) Jag njuter också av det. Jag smörjer det och jag dreglar överallt)))

[lady inna]

lady inna, ANGELINA SVART mer, tack, tjejer, jag skulle inte klippa och äta också, i förväg ... men läxor ... fortfarande en del lögner ... jag smet ... så mycket cognac har redan gått ..

så mycket cognac har redan gått

Det finns produktionskostnader.

Cupcaken är utsökt, bara gudomlig! Jag kan inte föreställa mig hur du kan förvara den och smörja den med cognac! Vi äter det på en kväll, fortfarande ljummet ... Nästa dag är det några bitar kvar som mest.

Jag kan inte föreställa mig hur du kan förvara den och smörja den med cognac!

Otroligt vilja ...
Tack, Marin, för att du försökte uppskatta.

[Natasha]

Natasha, äntligen är det dags att rapportera om smaken. Den första biten kunde inte motstå och försökte någonstans i början av januari, det vill säga kakan låg lite mer än en vecka. Därför är det möjligt att jämföra med vad det är nu, en månad efter bakning. Och nu är jag verkligen övertygad om att det efter en lång åldrande smakar bättre! Och smulan är tätare, smuler inte och fukten fördelas jämnt igenom kakan, och kryddorna jag lade till känns organiskt i smaken. Det finns en till, låt den ligga lite mer.
Det här var min första erfarenhet av hyllstabila muffins. Nu vet jag att man för gåvor till jul eller nyår inte borde vara för lat för att baka i november.
Här är ett sådant träd visat, "smart" inuti:

[Inna]

Inna, S-U-UPER !!! Stilig !!!
Jag är mycket nöjd med att jag inte råkar bli besviken över den förkonserverade muffin.
Och för gåvor, ja, du kan länge - bakad och ensam att gåvorna är redo))) Jag gillar det, bakade i oktober)).

[Natasha]

Natashaöverlevde muffin säkert fram till maj, efter att ha övervintrat i ett kallt hörn av rummet och tillbringat våren på en uppvärmd balkong. Papperet ser ut som det är oljat - du kan se det på bilden. Jag vattnade inte med cognac: ett par gånger i början av lagringen. Det blev smakligare och ädelare, något pepparkakor dök upp i det. Är det dags att göra sig redo för jul och baka muffins?

muffinen överlevde säkert fram till maj månad

Ja, det är riktigt)) Så här är de ... muffins med lång förvaring)))

Är det dags att göra sig redo för jul och baka muffins?

Aha, det är redan dags))

Du har en vacker muffin. Jag är särskilt glad för adeln.

[Helen]

Helen, Jag kommer att kopiera här också. Vilken är den bästa muffin att göra, den här eller engelska? Jag såg i det ämnet att du också ställde ut ett foto. Tack för svaret

[Helen]

Helen, Jag kommer att kopiera här också. Vilken är den bästa muffin att göra, den här eller den engelska? Jag såg i det ämnet att du också ställde ut ett foto. Tack för svaret

Natalia, min familj gillade den här mer, och nu sa de att "engelska" inte är nödvändigt

[Helen]

HelenTack! Idag ska jag göra två recept samtidigt, det här och julstollen. Efter jul kan vi bara försöka jämföra

Julstollen.

Jag bakade inte det här ...

Jag bakade stollens. Med marsipan (jag gjorde det själv) - mycket välsmakande.
Men jag lade inte upp receptet här, det finns mycket att måla där.

Här är en muffin i år ... gillar verkligen den

Bilder togs från olika telefoner ...

Vilken stilig man !!!! Du kan bara inte ta bort ögonen !!!

[silva2]

silva2, Helena, tack, kära du!

Lin, mycket pittoresk.