Festliga fiskmuffins i ugnen, airfryer, tryckkokare eller långkokare

[För provet:]

Festliga fiskmuffins i ugnen, airfryer, tryckkokare eller långkokare

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Fiskmassa	370 g
En tomat	1-2 st.
Ost	70-80 g
För provet:
Vetemjöl	2 msk. l.
Majonnäs	2 msk. l.
Krydda efter fisk	1 tsk
Ströbröd	2 msk. l.
Ägg	2-3 st.
Salt	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Jag älskar inte bara detta recept, jag ÄLSKAR det.
• Varför?
• För det första svikade han mig aldrig. Det fungerar alltid!
• För det andra är skålen utsökt. Jag gillar det inte bara för min familj utan också för alla gäster (även de som är likgiltiga för att fiska i allmänhet).
• För det tredje behöver du inte följa ett strikt recept. Vilken fisk som helst kan användas med vitt kött (torsk, navaga, kummel, pollock och till och med blåvitling). I degen kan du lägga till / subtrahera mängden ägg, majonnäs, mjöl, kex. Du kan ändra smak helt enkelt genom att använda en annan krydda för fisken.
• För det fjärde kan förberedelserna för muffins göras några dagar före semestern. (Och hur dyrbar är tiden innan någon festlig fest!)
• För det femte ser det ovanligt och festligt ut.
• Receptet är universellt.
• Prova själv.
• MATLAGNING.
• FÖRBEREDELSE AV FISK.
• 1. Tina fisken lite. (Det är tillrådligt att inte avfyra det helt, eftersom det blir svårare att skära.)
• 2. Tvätta. Ta bort huvudet och inälvorna. Skär i filéer. Ta bort hud och ben.
• 3. Skär den resulterande massan i små kuber (ungefär 1x1).
• 
• (En tesked för att förstå storleken)
• FÖRBEREDELSE AV TESTEN.
• 1. Bryt ägg i en djup behållare.
• 2. Tillsätt majonnäs, mjöl och brödsmulor.
• 3. Tillsätt salt och fisk.
• 4. Vispa allt med en visp tills det är jämnt.
• 
• ANSLUTNING OCH MARINERING.
• 1. Blanda fiskbitarna väl med degen.
• 
• 2. Lägg det resulterande arbetsstycket i kylen under en period av 4 timmar till 2 dagar. (För att spara utrymme är det bekvämare att lagra arbetsstycket i en hög tallrik eller i en burk. Det rekommenderas att stänga toppen med plastfolie (detta sparar toppen från att torka ut), med gjorda hål (så att arbetsstycket "kvävs inte").
• 
• ALTERNATIV FÖR BAKKLAR.
• I 1... Lägg den marinerade fisken i degen i kokottmakarna, smord med margarin (vegetabilisk olja) och strö med brödsmulor.
• I 2... Lägg fiskmaterialet i silikon- eller metallformar. (Silikonformar behöver inte smörjas, men metallformar måste smörjas och ströas med brödsmulor.)
• 
• I 3. Lägg arbetsstycket i en stor form, silikon eller folie. (Se till att smörja folieformen med olja och strö över brödsmulor.
• BAKNING.
• I AG.
• 1. För burkar och kokotstillverkare: placera i en förvärmd grill på mittre eller nedre trådställ. genomsnittligt luftflöde, tid 15 minuter, temperatur 180 grader.
• För en stor form, öka tiden till 25-30 minuter.
• 2. Efter signalen om beredskap, lägg en cirkel tomat i varje form (cocotte). På toppen av det är ost (eller en tunn skiva eller riven på ett grovt rivjärn).
• Placera 5-6 cirklar av tomat i en stor form i en cirkel, med ost på toppen.
• 
• 
• 3. Baka Ytterligare 5 minuter.
• 
• 4. Servera kokottar och burkar på portionerade tallrikar. Skär muffinen från den stora formen i portioner.
• 
• I UGNEN.
• Tiden är densamma som i AG, temperatur 180 grader utan att blåsa.
• Gör samma sak med tomater och ost som för matlagning i AG.
• Servera också.
• 
• I MULTIKOKAREN ELLER HUDKOKAREN.
• Öka normen för produkter med 1,5 gånger.
• 1. Sätt den marinerade fiskmassan i en rund form gjord av folie med lämplig diameter (du kan behöva höja formens sidor något).
• 2.Tomatmuggar och ost kan placeras ovanpå omedelbart före bakning eller 5-10 minuter före tillagning.
• 3. Lägg formen i skålen på den elektriska apparaten.
• 4. Koka på bakningsprogram 50 minuter.
• 5. Efter att ljudsignalen kopplas bort från MV eller SV, och låt muffinen stå i 15 minuter för att "nå" med locket stängt.
• 6. Ta försiktigt ut formen på pannan.
• 
• 7. Servera i portioner.
• Dekorera med örter. Servera varm.
• 
• 
• Ät bekvämt med en tesked. Men om formarna användes metall kan du ta ut och servera som vanliga muffins.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

7 kokottillverkare eller 9 formar

Notera

1. Jag såg idén till detta recept för några år sedan i någon kulinarisk tidskrift. Sedan dess har jag provat olika variationer i olika elektriska apparater.

2. Den enda svårigheten jag står inför när jag lagar mat enligt detta recept är nedsaltad eller översaltad, för oftast gör jag allt i sikte.
Jag löste problemet på följande sätt: Jag steker en matsked av det inlagda arbetsstycket i en panna i olja på två sidor, kyler det lite och smakar det. Om inte saltat tillräckligt, tillsätt lite salt. Om det är för salt lägger jag till gräddfil (majonnäs sparar inte, eftersom det är salt i sig) eller ett ägg. Med en stor saltlösning - båda samtidigt. Lite besvärligare, men du behöver inte göra ursäkter för gästerna för din tillsyn.

3. Tidigare, enligt ett mycket liknande degrecept (där istället för brödsmulor - mjöl) stekte jag marinerade pannkakor i form av pannkakor. Ibland för en familjelunch / middag gör jag det även nu. Men matlagning i formar är mer intressant och ljusare i smak.
Försök! Jämföra!

Liknande recept

Engelsk julmuffin (Lisss's)

Festliga muffins (Samboussa maker Princess) (Marysya27)

Festlig italiensk jästkaka (Ikra)

Jag kvävde nästan av saliv från läckerheten! Allt beskrivs så bra och i detalj
Frågan mognade omedelbart. Hur äts denna skönhet? Sked, gaffel, händer? Hur tät är denna muffin i sammanhanget? Och om jag använder en pappersmuffins som jag lägger i en metall, kommer den att fungera?

[Irina]

Irina, tack för sådana känslor!
Jag lade till i receptet att du kan äta med en tesked eller, om det serveras utan mögel, med händerna. Jag satte in ett foto av klippningen.

Hur tät är denna muffin i sammanhanget? Och om jag använder en pappersmuffins som jag lägger i en metall, kommer den att fungera?

Muffinen visar sig vara tät, du kan enkelt ta den med händerna (om du svalnar den lite).
Du kommer definitivt att lyckas!

bomba! och skönhet, naturligtvis! vilken fin man du är!

[Tanyush]

TanyushTack för din uppskattning.

Tack för ett så underbart och mångsidigt recept. Jag behärskar nu en ny köksteknik för mig (multikokare) och insåg genast att detta recept kan bli en av mina favoriter. Kan du bara klargöra antalet ägg för testet, eller har jag tittat?

[Natalia]

NataliaTack så mycket för din uppmärksamhet på receptet och observationen. Efter flera ändringar försvann äggen från ingredienserna.
Tillagd i receptet. Ta 2-3 bitar, styrs av deras storlek.
Läcker muffin.

[Helena]

Helena, receptet finns redan i bokmärkena! På semester är fiskmuffins säker på att sprida menyn för vår familj.
Med det kommande du, dina nära och kära och vänner!

[Natalia]

Natalia, laga hälsa !!!
Tack så mycket för dina gratulationer! Jag önskar dig verkligen ett bra år!

Och i AG är temperaturen också 180 grader?

[Marina]

MarinaJa. 180 grader.

tacka

Tack, Lenochka, men du kan spela i en stor och rund form?

[Valyusha]

Valyusha, självklart! Och skär den sedan som en paj.

och om du lägger formen på ångkokarens skål i en mängd - vad kommer att hända? har du inte provat det?

receptbokmärken, pollock på balkongen. Jag gillar verkligen recept när du förbereder en blank, men du kan använda dem efter behov (till exempel inom en vecka). airfryer, igen, kommer till nytta
tacka

[Disana]

och om du lägger formen på ångkokarens skål i en mängd - vad händer då? har du inte provat det?

Disana, det blir också gott!

[Kasanko]

... Jag älskar verkligen recept när du förbereder en blank och du kan använda dem efter behov (till exempel inom en vecka) ...
tacka

Kasanko, till din hälsa! Jag älskar också den här typen av recept. Bekvämt!

Ett mycket intressant recept! Tacka! Jag bokmärke

[Catherine]

Catherine, Varsågod!

[Shelena]

Och där jag var innan ... missade en god godis! Vi älskar fisk, så nästa fiskrätt blir din Shelena... Tacka!

[Hoppas]

Hoppas, Tack för det positiva!
Det finns fortfarande många helgdagar framöver. Koka för hälsan!

Jag är kultiverad över receptet! Lysande! Jag ska definitivt laga det!
Två frågor uppstod - hur lång tid tar det att baka i ugnen och vilken krydda till fisk lägger du till?

[Optimist, Lenusya,]

Optimist, Lenusya, tack för den känslomässiga återkopplingen. Generad.
Receptet innehåller svar på dina frågor, men jag kommer naturligtvis att klargöra det. Krydderierna brukade användas av polsk cikoria, nu köper jag sådana som inte innehåller mononatriumglutamat.
Och bakningstiden i ugnen är densamma som i lufttorkaren: för små formar - 15-20 minuter. (i en redan förvärmd ugn) i en stor ugn - 25-30 minuter. vid 180 grader

[Shelena]

Shelena, Len, tack för svaret!

Varsågod! Glada muffins!