Fiskkotletter med potatis "A la Duchess"

[Kotletter]

Fiskkotletter med potatis "A la Duchess"

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
torskfilé	0,5 kg
Torsklever (konserverad)	70-100 g
Smör	70g
Medium lök	1 st
Kokt catofel i uniform	0,5 kg
Smör	70g
Äggula	3 st
Mark pistaschmandlar	0,5 koppar
Vegetabilisk olja
Schalottenlök	1 st
Spenat	1 bunt
Grädde 20%	200 ml

Tillagningsmetod

• Kotletter
• Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja. Hacka torskfilén med en kniv, lägg lök, mjuk vegetabilisk olja, salt.
• 
• knåda köttfärs
• 
• Hacka torsklever
• 
• Förbered pistaschbrödningen
• 
• Forma basen på kotletten från köttfärs
• 
• Lägg torsklever på fiskbotten
• 
• Forma en kotlett och panerad i pistaschbrödning.
• 
• Stek kotletterna i vegetabilisk olja på båda sidor i totalt 4-5 minuter. Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg kotletterna och skicka till ugnen i 8-10 minuter.
• Potatisar
• Skala de kokta potatisarna, raspa, tillsätt mjukt smör, äggulor, salt, blanda väl tills det är jämnt. Fyll ett bakplåt med bakpapper. Lägg den resulterande purén i en konditoriväska med en asteriskfäste och lägg den på ett bakplåt. Baka i 4-5 minuter.
• Sås
• Såsen kokar mycket snabbt. För att göra detta, stek de finhackade schalottenlökarna lätt, tillsätt hackad spenat, salt, tillsätt grädde och koka såsen i 2-3 minuter.
• 

Notera

Jag såg receptet i programmet "Låt oss gå, låt oss äta" från 06/08/2014.

Liknande recept

Fisk kotletter (Administration)

Torskfiskkakor med hackade räkor (Administration)

Fiskkakor (familjerecept) (Rada-dms)

Vilket underbart kotletterecept! Effektivt och enkelt! Kvalt med saliv Nu måste vi köpa bra torskfiléer. Och jag lagar pasta och kål till middag enligt ditt recept idag.
Tatyana, tack för receptet

[celfh]

celfh, Jag skulle äta sådana kotletter !!! Utsökt! Och jag var intresserad av blommor, som jag förstår det från potatis? Hur man gör dem?

Wow, vilken skönhet!

Jag skulle inte ha vägrat direkt ... Jag ska äta bär eller något ...)))

[Marina]

Flickor generade Tack!

Och jag var intresserad av blommor, som jag förstår det från potatis? Hur man gör dem?

Marina, Jag lyfte fram i receptet vad och hur man gör. Så det kommer nog att bli tydligare

[Tanyush]

Först ville jag flyga förbi kotletterna, det verkar som att det inte är en hemlighet förrän jag läste om torsklever i receptet - och omedelbart frågan: var man ska limma det räknade jag ut - jag tar kotletterna i bokmärkena, intresserade

Tanyush, tack för idén, det återstår att försöka

ME gillade allt och kotletter och potatisblommor. Jag skulle behandla mig själv

[Tanya]

Och jag tänker på namnet ...Tanyavad betyder det?

Och jag tänker på namnet ... Tanya, vad betyder det?

Faktum är att det finns ett recept på hertiginnespotatis. Mycket lika, men inte alla. De använder bara kokt potatis, tillsätt muskot. I samma recept ändrade kocken tekniken och lade till "A la"
Bah, ja, jag skrev tillsammans))))

Intressant!!! Jag kommer definitivt att göra det och rapportera tillbaka!

Underbara kotletter, allt jag älskar, och torsklever och pistaschmandlar. Jag är en annan av saliven kvävd. I morgon ska jag göra sådant, jag har ingen styrka att se och slicka mina läppar.

Nyligen såg jag ett sådant recept i programmet "Låt oss gå, låt oss äta!" på NTV, men misslyckades med att skriva ner receptet. Nu kommer jag definitivt att göra det.

[Yulia]

Yulia, Jag hänvisade till just detta program))