Fisk kroketter

Fisk kroketter

Kategori: Fiskmåltider

Kök: Ryska

Ingredienser
fisk	500 g
potatisar	300 g
äggula	1 ST.
rosett	1 ST.
salt, kryddor	smak
dill och persilja	smak
ströbröd	50g
Smör	1 tsk
vegetabilisk olja för stekning	100-150 g

Tillagningsmetod

• Koka fisk och potatis tills de är ömma, stek lök i smör, kyla och finhacka med en fin tråd.
• 
• Knåda malet kött väl, tillsätt äggula, salt, kryddor och finhackade grönsaker (jag hade inga gröna).
• 
• Forma små krokettade bollar och kyl i 10-15 minuter.
• 
• Doppa varje krokett i brödsmulor. Jag har torra brödsmulor kortare än en limpa och vetekli.
• 
• Stek kroketter i varm vegetabilisk olja i en stekpanna eller fritös. Olja tog halv solros och halv druva. Stekt i en djup stekpanna med en smal botten så att oljan blir djupare.
• 
• Receptet är hämtat från boken "Russian Cuisine" av Oksana Uzun.

Skålen är designad för

4 portioner (20 st.)

Tid för förberedelser:

50-70 minuter

Matlagningsprogram:

köttkvarn, stekpanna, spis

Notera

Genom att läsa igenom boken "Russian Cuisine" med vänner gillade jag receptet på dess enkelhet och bestämde mig för att laga det. Jag själv och min familj gillade denna maträtt, så jag bestämde mig för att dela den med er. Jag har en kummelfisk, jag kokade den (du kan också ånga den) och tog av huden, det verkade för mig att köttfärs med grå fläckar inte skulle se så vackert ut. Jag kokade potatisen som på potatismos (boken säger inte hur man lagar den, bara kokt). I det ursprungliga receptet från kryddan är bara örter inte ens salt, kanske författaren missade det, eller kanske det borde vara, men jag är inte ett fan av osyrad mat, så jag lade till stekt lök i smör för smak. Resultatet är utsökt. Jag gillade att äta med inlagd ingefära, min son och man doppade dem i sojasås.
Jag skulle vara glad om du gillar det här enkla receptet och är till nytta för att diversifiera din meny.

Tog bort ...

Tatyan, jag vet att det är väldigt gott, även om jag inte åt det. Fisk och potatis - dumt !!!! Min mamma gjorde en gång kotletter av liten fisk, så det skulle vara lättare att ta bort köttet för köttfärs, hon kokade alltid fisken och sedan tog hon av köttet och vridde köttfärs, så de var hundra gånger mer goda än färsk fisk, en helt annan smak, och sedan finns det min favoritpotatis! Jag tar det till bokmärken och gör det !!!! Tack för det underbara receptet !!!

[Helen3097]

Helen3097HelenaIrishk @, Irina, tack för att du kom förbi, min gav mig klarsignal att laga detta recept, det visar sig utsökt, jag tror att du också kommer att gilla det.

[Tatyana]

Tatyana, ser väldigt aptitretande ut! Är någon fisk möjlig eller är någon slags fisk fortfarande mer lämplig?

[V-tina]

V-tina, Tina, i det ursprungliga receptet bara kokt fisk, jag tror att någon, jag hade en kummel hemma och jag tillagade den med den.

[Tatyana]

Tatyana, ja, jag insåg att du måste försöka laga mat på något sätt

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikTan, vad ömt!

[Sonadora]

Tina, lagar mycket snabbt medan fisken kokar, då har potatisen tid att koka och stekt sedan för skönhet och smak. Jag läste att kummeln måste kokas i 30 minuter tills den är öm.

Tillagd torsdag 21 april 2016 21:37

Sonadora, Manya, prova, det visar sig vara mycket gott, även om jag inte hade greener som rekommenderas för receptet, men det blev så bra.

[Tanyush,]

Tanyush, hur läcker det borde vara! Sallat eller sås går fortfarande dit. Namnlösa: Namn!

[Tatyana]

Tatyana, ett intressant recept 🔗 Hittills bokmärke.

Ömtålig, rakt till glöd)

[ang-kay]

ang-kay, Albina, snälla du, flickor är underbara, tack för att du tittade på receptet, kroketterna är läckra. Angela, jag tänkte samma sak om såsen, men det fanns ingen tid, i flikarna finns en sås "Hasselnötssås för spagetti" Jag har redan provat det, jag tror att det kommer att bli utsökt med kroketter. Och så åt de mina med sojasås.

[Tatyana]

TatyanaTack så mycket för receptet, jag tillagade det idag, gör det snabbt, det smakar - att döma av hur snabbt satsen kroketter försvann - mycket välsmakande

[Katerina]

Katerina, tack för att du försökte laga mat. Jag är glad att jag gillade kroketterna.