Tre typer av fiskkotletter med pumpa och kinakål

Tre typer av fiskkotletter med pumpa och kinakål

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
torskfilé	250 g
Blåbrun hälleflundafilé	150 g
Malet rosa lax	250 g
Pumpa	100 g
kinesisk sallad	100 g
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Olivolja	1,5 msk
Aromatiskt salt (Svan)	1/4 h l
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Tina fisk och skär blåbakad hälleflundra i filéer

• Skär båda filéerna i små bitar med en kniv (hacka)

• Riv pumpa på ett grovt rivjärn och tillsätt malet kött och rosa lax

• Pekinkål finhackad

• Tillsätt hackad vit fisk i malet kött och pumpa, krydda med salt, peppar och rör om. Tillsätt hackad Pekingkål, strö över aromatiskt salt (jag har Svan)

• Tillsätt en sked olivolja och hackad vitlök, knåda köttfärsen väl

• Forma kotletter, panerade i speltmjöl, lägg i en ugnsform smord med olivolja och lägg i en ugn förvärmd till 180-190 grader. Baka i 40-45 minuter (det viktigaste är att inte torka det)

• Servera varm.
• Smaklig måltid!
• 
• 

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Intressanta kotletter visade sig. Pumpan smakar inte, men lägger till saftighet och ömhet.

Jag gör Svan-salt enligt Tatyanas recept. Fantastiskt utsökt aromatiskt salt!

Svan salt (Administration)

[Helena]

Helena, att säga underbart är att säga ingenting
otroligt god, jag är säker härifrån ... det är synd att jag inte kan prova det - jag är rädd för blåhårig hälleflundra, min fiskhandlare har inte försäljning ... varför lägga det istället för det, för naturligtvis kan ingenting ersätta det .. men åtminstone ungefär ... makrill kan .. de är feta också

Lena, vad är du bara bra! Jag har uppfunnit så många läckra läckra saker - jag kommer definitivt att upprepa!

[katko]

katko, Kate , tack!
Istället för hälleflundra behöver du någon form av mycket fet fisk.



Juni, Julia, tack! jag försökte att

makrill kanske .. de är feta också

Katyusha, jag tycker att det är värt att prova, kanske lägga till en sked vegetabilisk olja ..

[Helena]

.. eller lägg till salsa

Helena, och har du det fritt sålt där? i butiken eller är det någon du har en sjöman-fiskare eller en leverantör

Katya, vanligtvis ja, det är ister som läggs till
Och hälleflundra finns överallt. Priset är bara inte så bra.