Sandwich (Butterbrot)

["I ena handen hade hattaren en oavslutad kopp te och i den andra en biten bröd-och-smör"]

Sandwich (Butterbrot)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: tysk

Ingredienser
Brödskivor
Sprid (smör eller mjuk ost)
Korv, skinka, kallskuret etc.
Gurkor, örter, fantasi är obegränsad.

Tillagningsmetod

• Detta enkla recept presenteras enbart för intressant information om ett favorit- och välkänt mellanmål.
• En smörgås (Butterbrot) är ett ord som betyder bröd och smör i översättning från tyska, bekant för alla, utan undantag. Förmodligen finns det inte en enda person som, åtminstone en gång i sitt liv, inte skulle ta en bit bröd och smörja den med smör eller lägga mat på toppen - korv, ost, grönsaker, örter etc. fantasin är obegränsat och beror på smakpreferenser, regionala traditioner och den kulinariska specialistens fantasi. Smörgåsar är utbredda eftersom de är kompakta, snabba att förbereda och lätta att bära. Det "offentliga livet" på en smörgås är så att säga mycket varierande. Smörgåsar nämns ofta i litterära verk.
• "I ena handen hade hattaren en oavslutad kopp te och i den andra en biten bröd-och-smör" (Lewis Carroll, Alice i underlandet)
• Goth da Gallien.
• - För liten
• - Hun och Goth,
• - En macka.
• Marina Tsvetaeva
• Som vid vår grind
• Bakom berget
• Det var en gång en smörgås
• Med korv.
• Han ville
• Ta en promenad
• På gräsmyran
• Ligg runt.
• Och han lockade med sig
• Att gå
• Rödkinnigt smör
• Bulk.
• Korney Chukovsky
• Ballad of the Royal Sandwich (A.A. Milne, känd i översättningen av S. Ya Marshak)
• Du har en smörgås på fester
• kaviar förseglar munnen.
• Evgeny Evtushenko
• På tyska tzatzki-pecki och på ryska - en smörgås. (från filmen "Republic of ShKID")
• Att göra stora smörgåsar har blivit ett populärt tidsfördriv på många ställen. Så den största smörgåsen i världen, 720 m lång, tillverkades av sju hundra invånare i den libanesiska byn Kfar Katra. Den rekordstora smörgåsen med en yta på 14 kvadratmeter gjordes på Nizhny Novgorod-mässan för att hedra stadens 780-årsjubileum. Sandwichen bestod av korv, ost och grönsaker och, utan den, av sex typer "Ryaba" -majonnäs.
• Stormarknadskedjan Tesco har kommit med musikaliska smörgåsar som spelar julmelodier efter att ha tagits ur förpackningen.
• Det finns fantastiskt dyra smörgåsar. Tillverkad med Wagyu-marmorerat nötkött, foie gras, tryffelsmörmajonnäs, Brie-ost, rucola, peppar och körsbärstomater. Det kostade 85 £. Den bitstora ostsmörgåsen, som innehöll bilden av Jungfru Maria, auktionerades för 28 000 dollar och smörgåsen var 10 år vid försäljningstillfället. En smörgås utvecklades för den amerikanska armén som inte förstör på 3 år.
• Också forskare stod inte åt sidan och visade inte ett dussin intresse för ett sådant fenomen som en smörgås fall (mikrodynamik). Den utbredda tron ​​bland massorna att en smörgås nästan alltid tappar smör, de försökte testa det experimentellt. Som ett resultat av testet visade det sig att en smörgås med smör kan kastas perfekt vertikalt med lika sannolikhet att den faller på den ena eller andra sidan. Men om du skjuter en smörgås från kanten av bordet, vilket är typiskt för en typisk hushållssituation, gör det vanligtvis bara en sväng i luften och faller ned olja.
• Fysikern Robert Matthews vann 1996 Shnobelpriset för The Falling Sandwich, Murphy's Law and the World Constants, tillägnad en grundlig studie av Murphy's Law och särskilt för att testa dess konsekvens: smörgåsen är mer benägna att falla ner smör.Han erhöll till och med en formel för att underbygga sina argument, där det fanns sådana variabler: vinkelns rotationshastighet, kritisk överhäng, bordshöjd, separationsvinkel från bordet, bredden på en sandwich, halva längden på en sandwich, etc.
• Var lärde du oss att sprida något gott på en brödskiva eller lägga något ovanpå det?
• Det finns många versioner, från anekdotiska till mycket troliga.
• En efter en uppfanns smörgåsen av den polska astronomen Nicolaus Copernicus i april 1520 under belägringen av Olsztyn-slottet av riddarna i den tyske ordenen. I slottet, som befölls av Copernicus, bröt en epidemi ut. Enligt Copernicus iakttagelse var de som åt bröd dessutom sjuka. Forskaren föreslog att bröd smittades när det kommer i kontakt med föremål, särskilt golvet. Han föreslog att sprida brödet med smör, på vilket det efter ett misslyckat fall på golvet var lätt att se smutsen. I detta fall kan oljan avlägsnas och därmed göra brödet ofarligt. Copernicus studerade också medicin före sin forskning inom fysik.
• Många ganska auktoritativa forskare tror att smörgåsarna uppfanns av judarna, som under påskfirandet belagde bröd med smör och ibland honung. Denna judiska smörgås offrades sedan mänskligt som en ersättning för offerdjuret. Om vi ​​går längre kan produkter gjorda av matzakakor, staplade ovanpå varandra, fyllda med jordnötter och frukt, betraktas som prototypen för den moderna smörgåsen.
• Men ordet Butterbrot kom till oss på 1800-talet från det tyska språket. Efter Copernicus död började den tyska apotekaren Buttenadt att aktivt sprida denna kulinariska teknik, så hela Europa lärde sig om smörgåsen. Smörgåsen blev omedelbart utbredd i de skandinaviska länderna: i Danmark till exempel kallades smörgåsen kungens kung. Det fanns över 700 olika typer av smörgåsar, allt från en enkel skiva bröd och smör till en sandwich med flera våningar som heter Andersens favoritsmörgås.
• Smörgåsen kom till vårt hemland vid Sovjetunionens vidder tack vare Kremls långlever Anastas Mikoyan, som redan före kriget förde flera smörgåsmaskiner från USA och den stora hemligheten att göra hamburgare, som efter kriget omvandlades till en traditionell smörgås. (Eh, nu skulle jag vilja smaka på Mikoyan-korvarna från den tiden!)
• Så smörgåsen, kan man säga, bodde, lever och kommer att leva på ett festbord och i bromsen hos en arbetande person och i en skolpojkesportfölj, för att inte tala om dess egenskap att vara ett underbart mellanmål för en mängd olika drycker i dryckesanläggningar.
• I vilket fall som helst kan den kulinariska maträtten som heter det tyska ordet Butterbrot betraktas som en gammal och perfekt kulinarisk uppfinning av mänskligheten, som har blivit ett världsarv.
• Många tyska ord kom in på ryska under Peter den store.
• Vi spridte vår smörgås med tysk mjukost och toppade toppen med korv och skivor med kryddiga inlagda agurker. Den mest favoritkombinationen i en turistmiljö.

Notera

I Tyskland är bröd basen för frukost och middag. Räknarna för tyska bagerier är fantastiska, här kan du se ett stort antal olika mjölprodukter: från svartkornbröd till mandelkringlor. Och allt detta för att en skiva bröd eller en bulle är grunden för tyskarnas frukost och middag. Sallad serveras vanligtvis endast till middag.
Och där det finns bra bröd, är det omedelbart frestelsen att sprida det med smör eller mjuk ost, lägga en bit saftig skinka eller korv på den. Mmmm ....
Så stavat i själva namnet har bröd och smör, det vill säga Butterbrot, berikats med läckra tillskott.
Det är intressant hur den tyska Wikipedia säger om den ryska traditionen.
Jag ger en gratis översättning.
På ryska lånas ordet "smörgås" från tyska, men det här ordet betyder välsmakande, sprit eller toppat bröd, och inte nödvändigtvis smör. Med detta ord betyder rysk mat sin egen kulinariska tradition.
(In der russischen Sprache hat das Wort Butterbrot als Lehnwort aus dem Deutschen Eingang gefunden, siehe Deutsche Wörter im Russischen. Dort versteht man unter einem sandwich (buterbrod) ein geschmackvoll belegtes Brot, wobei nudewith butter Buterbrod mit Butter “ist im russischen kein Pleon Die russische Küche hat unter diesem Begriff eine eigene Sandwich-Tradition hervorgebracht.)

Tsatski-pecki - det här är vårt allt !!! Ibland kan inget super-utsökt bord ersätta en enkel måltid, och en smörgås älskas och vördas i alla länder! Olya, tack människa, jag gick för att göra Butterbrot från gårdagens nedskärningar

[Kara]

Kara, Jag presenterar dina nedskärningar! Jag häller redan saliv här !! Vi åt middag klockan 7, så jag ser längtande på ek äpplen: girl_cray: Ira, jag vill komma till dig, avsluta skivorna och den nya nyårskakan !!!

Olya, kom och hjälp, annars har vi redan gjort det

Olya roade! Speciellt tidningen! Svag på tyska, men fattade poängen!

[potatis med vitlök]

Olga behövde omedelbart förbereda ett mellanmål. : drinks_milk: Jag kom ihåg buffertarna och gårdagens rester (potatis med vitlök). Sådan skönhet dök upp... Det fanns i cirka 15 minuter.

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Reta ?? !!!!!!!
Först igår sa de att du bara vill ha sill, svartbröd och en glödlampa!
Men nej, vi är starka krigare - vi förstör alla utomlands matvaror i stora mängder för ondska! - se tidningen på bilden !!!
Men snart, snart vår vanliga mat ... ozhidanie:

Retar du?

A ha! Saknar du vanlig mat? Tänk inte ens! Ät hälsosam mat!

A ha! Saknar du vanlig mat? Tänk inte ens! Ät hälsosam mat!

A ha! Saknar du vanlig mat? Tänk inte ens! Ät hälsosam mat!

Det finns! Min general !!
Varje dag två fullkornspannkakor med smör yoghurt och aprikos sylt !!

med smöryoghurt

översätt till ryska, pliz)

Sådan skönhet dök upp

Irina! vilken sill du har!

[öga]

öga, Tanya, tidigare hade vi kalorifattigt yoghurtsmör till försäljning, det var inte sött, men lite surt, och det är vad de serverar här. Den oljan var tysk eller svensk, jag kommer inte ihåg det, jag gillade det verkligen. Jag tror det är bara med tillsats av yoghurt. Eller kanske inte från grädde, men av yoghurt gör de feta, eller kanske till och med en spridning, men rent smör smakar gott, smälter bra och utan sediment.

Jag vet att de i Ukraina gör fransk yoghurtsmörsmör.

[öga]

öga, Jag hittade det, jag gillade det verkligen!

förberedelse av material 5+ fantastiskt designat!

förberedelse av material 5+ fantastiskt designat!

Tacka!!!
Själv var hon glad när allt blev så bra: tidningen fångade mitt öga, jag gillade uttrycket i ansiktet på den ryska tsaren med tyska rötter, det verkar som om han tittar på sanktionerna med fördömande. Vi gjorde en smörgås i rummet (och klåda för att lägga ut receptet), ja, vi lyckades hitta materialet. Först nu skulle jag korrigera skrivfelen, det gör mig så irriterande när texten är med misstag.

huvudsaken! oroa dig inte