Kutab med örter

Kutab med örter

Kategori: Bageriprodukter

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
Deg
Fullkornsmjöl eller vete av 1 klass	200 g
Vatten	100 ml
Salt	1/2 tsk
Rostolja	1 tsk
Fyllning
Hackade gröna, gröna lökar	4 msk. l.
Vitlök	4 tänder
Tipiost eller suluguniost	50 g
Smör för stekning	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Knåda degen - det är bättre i KhP på programmet "Nudlar" eller "Pelmeni", i slutet av knådningen tillsätt vegetabilisk olja. Ta bort, täckt med folie, i kylskåpet, åtminstone - i 1 timme.
• Smält smör i en stekpanna, simma hackad grön lök, tillsätt krossad vitlök och hackade örter. Blanda allt, ta bort det från värmen. Kyl och tillsätt riven ost eller annan ost som suluguni, rör om.
• Ta ut degen från kylskåpet, nypa bitar av storleken på en stor lök, rulla en boll och rulla tunt i en cirkel, lägg på fyllningen, vik i halva och nyp.
• Stek i en kastrull utan olja på båda sidor.
• Smörj de färdiga kutaberna med smör.
• Det är bra att göra degen och fylla på kvällen och snabbt göra det till frukost på morgonen.

Mmmm ... härlig !!! Jag älskar ... Bra gjort, Olyushka!

Ja, jäst räcker redan att äta, Jag skulle gå ner i vikt igen ...

Håll käften, sorg ...

Olga, tack! Jag gillar också den känsliga kostandan hos dessa kakor!

underbar! degen är tunn mmm ....

Tack, kära tjejer!
Liksinnade människor!

[MariV]

MariV, ja, bara underbart !!! speciellt på fullkornsmjöl !!!

I vår "Chaikhona" (i samma byggnad med oss ​​på jobbet) kallas bakade sådana tunna platta kakor utan smör, men rikligt oljade efter bakning, kutabs, och de som inte är smorda, som din, kallas picha non flat cakes. . De lägger också till tunna skivor tomater och lägger färska grönsaker och samma suluguni ... Jag äter inte, eftersom mjölet är vitt, men jag ser hur mina kollegor äter - varje dag ...

Efter semestern kommer det att bli nödvändigt att göra sådana underbara fullkornskakor på något sätt ...

Tack för receptet !!!

[Alexandra]

Alexandra, tack för komplimangen! Mina tortillor är smörade, men lätt. Du kan lägga vilken fyllning som helst, även kött. Idag gjorde jag med gröna och vanliga betor.

Idag gjorde jag kutaby till frukost - mycket välsmakande, alla gillade det
Jag tillagade degen för chinking igår kväll. tacka
Hur många bitar får du?

Från det här beloppet fick jag fyra stycken - allt beror på vilken storlek du planerar att göra och hur du rullar ut den.

Jag har fem. Och det var inte tillräckligt för den sista fyllningen, jag gnuggade osten - smaskigt