Fläskkinka fylld med katrinplommon och valnötter i en multikokokok Oursson 5005

Fläskkinka fylld med katrinplommon och valnötter i en multikokokok Oursson 5005

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Skinka	700gr.
katrinplommon	16 st.
valnötskärnor	50-70gr
vitlök	3-4 stora tänder
Soja sås	2 msk. l.
abkhaz torkade örter	2 nypor pulver
hemlagad plommonvin	1 glas
salt och peppar	smak

Tillagningsmetod

• Förutom de listade ingredienserna behöver vi 2 bakpåsar, en form för att laga Beloboks skinka. Förbered skinkan i ett stycke så att den sitter ordentligt i formen. Mal valnötter med vitlök i processorn, om massan smuler kan du lägga till lite vin, tillsätt bokstavligen en sked. Blötlägg katrinplommon i vin, om vinet är surt kan du tillsätta socker efter smak. Med en lång smal kniv gör vi djupa smala snitt. I snitten introducerar du växelvis katrinplommon och en tesked valnötter. Således fyller vi skinkan. Vi placerar detta i en plastbehållare som passar storleken på en bit skinka, fyller den med marinad där katrinplommon blötläggs, tillsätt sojasås, peppar, torra örter till marinaden. Vi lämnar i marinaden i 12 timmar, vänder regelbundet. Lägg skinkan i en påse, bind den tätt, placera den i Belobok. Lägg beloboku i en påse till och sedan försiktigt på en tygservett i en MV-kastrull. Häll 750 ml vatten, ställ in 80 minuter i ångläge, tryck 2. Låt svalna i formen i luften och sedan i kylen efter tillagningen. Ta sedan bort så kan du klippa.

[Natasha,]

Kött har aldrig fyllts med nötter
Vi måste försöka mata våra egna.
Natasha, tacka

: hej: Tanyulya, jag skulle vilja ha det. Du kan också lägga koriander till nötter med vitlök.

[Natasha,]

Natasha, vilket intressant recept! : blommor: Såsen verkar vara söt och sur? Jag älskar den här ... Lägg den till bokmärke för rättegång! Tacka.

Marina, tack för din uppmärksamhet. Skinkan har verkligen en söt och sur smak. Men jag rekommenderar inte att använda såsen som sticker ut efter tillagningen. Det är tillräckligt salt.