Kryddiga torkade plommon i mikrovågsugnen (experiment)

Kryddiga torkade plommon i mikrovågsugnen (experiment)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Plommon	cirka 11 stycken
Jordkrydda blandning:	smak
kanel, ingefära, svartvita paprika, kryddpeppar, muskot, rosmarin, timjan
Grovt havssalt	2 tsk
Brunt socker (kan vara vitt)	2 tsk
Vitlök	2-3 tänder
Olivolja (vegetabilisk)

Tillagningsmetod

• Jag bestämde mig för att försöka laga torkade plommon i en mikra. Jag läste alla recept på soltorkade tomater på webbplatsen, liksom några av Internet om soltorkade plommon. Jag bestämde mig för att experimentera.
• Min plommon är blå. Redan övermogna. Vill inte separera från benet. Skär med en kniv. Mycket saftigt.
• Tvätta plommon och torka dem. Vi täcker mikroplattan med två lager pappershanddukar. Vi sprider plommonhalvorna. Jag har 22 halvor. Inte kvävning, men snäva.
• Blanda alla kryddor, salter och socker i en kopp, tillsätt vitlök pressad genom en press och olivolja. Vi blandar allt bra, till och med slipar det. Med denna blandning fyller vi mitten av plommon utan fanatism.
• 
• Vi lägger en tallrik i en mikra, driver 800 i 2 minuter. Efter tidens slut, öppna dörren och vänta 5 minuter.
• 
• Sedan i ytterligare 2 minuter. Vänta 5 minuter igen. Sedan kör vi micra i ytterligare 5 minuter och sedan tar vi ut plattan på bordet. Vi lämnar i 20-30 minuter.
• 
• Nu måste vi flytta plommon, ta bort våra pappershanddukar. De har redan absorberat mycket fukt och kommer att störa oss. Överför försiktigt plommonerna till en ren teatka. Tvätta mikroskålen och torka den. Sedan kan du laga mat på en tallrik på en mikra tallrik.
• 
• Nu OBS! det är mycket viktigt att inte torka över plommon. Så att de bara visnade.
• Jag slog på den i fyra minuter på en gång. Sedan lät hon mig vila i 10 minuter på bordet. Och ytterligare en minut för "just in case."
• Här är vad som hände till slut.
• 
• Nåväl, det skulle naturligtvis vara nödvändigt att lägga dem i en burk, fylla dem med doftande olja och låt dem marinera väl i kylen i minst 5-6 timmar.
• Men jag hade inte tålamod för det. Jag skar av en bit färskt bovetebröd från Angela, ströde med olivolja, ströde med timjan och lade ut grädden och en skiva mozzarella, hällde mer smör på den .... VAR FANTASTISK !!!! UTSÖKT!
  Världs zakuson!

Skålen är designad för

22 st.

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

mikrovågsugn

Notera

Nu delar jag mina observationer. Hela kompositionen av kryddor och salt, liksom tillagningstiden, är absolut ungefärliga. Eftersom plommonets sötma och saftighet beror direkt. Flera halvor, som hade mindre massa, bakades något.
Jag har en liten bitter plommon, skulle jag säga. Därför räckte inte socker för mig. Sparad sojasås hälls på en smörgås.
Smaken är kryddig-sur-söt,
Det är tillrådligt att laga dem när du gör något i köket för att observera dem.
Av minuserna: naturligtvis inte tillräckligt. Men om det fortfarande finns mikrovågsplattor kan du flöda - en del av den är klar, en del mognar.
Jag ska försöka igen. Jag hoppas hitta allierade.
Med kärlek, Tumanchik

här är ett annat alternativ för torkning i mikrovågsugnen

Kryddig torkad persimon med ris och rosmarin (sidrätter eller huvudrätt) (Tumanchik)





PLUM - frukter av trädet med samma namn - hemplommon, 3-4 m hög, med tagglösa eller svagt taggiga skott, elliptiska eller ovata, med håriga löv under och vita doftande blommor, samlade i 2. Droppar hängande, blekgröna, gul, röd eller lila med en blåaktig blom, saftig, med god smak. Hemland - Kaukasus. Plommon har varit känt i kulturen sedan urminnes tider.Odlad i Eurasien, Nord- och Sydamerika; i det tidigare Sovjetunionen - främst i de södra regionerna och mittfältet. Plommon innehåller upp till 10% socker, organiska syror, kväve- och pektin (gelande) ämnen, vitaminer (Bi, Br, C, karoten, etc.), mineralsalter. Färska plommon är bra som dessert, liksom för sylt, konfekt, juice, gelé, kompott, torkning (förberedelse av katrinplommon), blötläggning, betning. Plommon kan användas för att förbereda sallader för kötträtter och kokt potatis, dumplings (från det tjeckiska köket). Det finns flera grupper av plommonsorter: ungerska, renklody, äggplommon, mörkblå plommon, mirabelle. I mittfältet mognar olika sorter av plommon från mitten av augusti till mitten av september, i söder från början av juli till oktober. Alla plommonsorter (utom rennlods) skördas i full mognadsstadium. Det rekommenderas att vassklumparna samlas lite omogna. Vid en temperatur på cirka 0 ° C och en relativ luftfuktighet på 95% kan plommon lagras i 2-3 veckor.

Liknande recept

Plommon, grunt, torkat (halvtorkat) (Administration)

Spenatsallad med rädisor och torkade katrinplommon (Administration)

Torkade katrinplommon i ugnen, i doftande olja (Administration)

[Irus!]

Jag hoppas hitta allierade.

Jag hittade redan, Irus! Det finns lite att göra: få en plommon! Hittills har jag inga problem: arbetsstyckena är fortfarande en stav ... Jag är redan lite trött. Men jag förbinder mig att förbereda plommon och rapportera om det under de närmaste veckorna!

[Mikhaska]

Jag tar det !!!!!! Tack för receptet!
Mikhaska, vi är de första, för godsaker, Prada?

[Natalishka]

Irishka fick en mikrovågsugn från Natalishka!

Hej tjejer! Ärligt talat, jag har redan krossat allt. Smärtsamt är frestande. Det kommer att finnas tid och produkt i lager - prova. Övning är viktig här. Och åsikter.
Tack Mikhasenka och Ksyusha för din uppmärksamhet.

Irishka smittades med en mikrovågsugn från Natalishka

Tanyusha läste igen alla. Jag ville verkligen prova de torkade.

Och inte bara läste jag det igen, utan jag försökte allt efter dig!

Irländare, leva experimenten!
Ett mycket intressant recept. Och lätt att göra.
Tacka!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10, flickor väntar på dina resultat! Tack för att du hälsade på!

Idén är bra, men om avloppet är fullt, vad ska man göra? Ta kanske tanken på kryddiga plommon och försök att göra den i ugnen som soltorkade tomater. Men jag kommer definitivt att försöka äta i micra.

Irishka, resultatet är fantastiskt! De fick det - de märkte det inte. Tja, naturligtvis, med kött. Och jag är med ost. Tack; så länge det finns levande katrinplommon kommer jag säkert att laga mat.

Idén är bra, men om avloppet är fullt, vad ska man göra? Ta kanske tanken på kryddiga plommon och försök att göra den i ugnen som soltorkade tomater. Men jag kommer definitivt att försöka äta i micra.

var noga med att prova i ugnen. Jag kommer också att göra det. Det här är ett experiment!

Irishka, resultatet är fantastiskt! De fick det - de märkte det inte. Tja, naturligtvis, med kött. Och jag är med ost. Tack; så länge det finns levande katrinplommon kommer jag säkert att laga mat.

I!!!!!! Bra gjort! Första resultatet! Tack kära för att du delar! Åh, katrinplommon i allmänhet borde laga snabbare - de är mindre vattna

[Irina]

Irina, idag köpte jag en plommon för testning, jag tyckte inte om den, jag kom ihåg ditt recept i bokmärkena. Redan försökt
(förresten, också med bovetebröd bara från Yana) Läckra, bara lite för mycket salt. Jag kommer att upprepa! Tack för experimentet!

[nakapustina]

nakapustina-Natulya är glad att hon gillade det. I morgon ska jag också göra en burk för förvaring. Zakuson är cool!

Låg båge för receptet.
Jag gick in i affären och såg en ungersk plommon. Jag fick 20 starkare saker. Jag köpte också torr vitlök och malet röd paprika där.
Och jag gick ... till kontoret. Vi har ett pentry med mikrovågsugn.
Tja, vidare är det inte svårt att gissa. Lyckligtvis är jag på jobbet, tillfälligt, jag bor ensam och den hisnande lukten av vitlök störde inte någon av mina kollegor. ...
Det blev väldigt gott. Det är omöjligt att begränsa sig till en fläta.
Jag överväger att sätta igång.