Rullande stift och skrapor för deg

Och silikon fäster inte? Ska de ströas med mjöl?

Huruvida det klibbar beror på degen eller inte, men i alla fall fastnar det mindre än trä. Silikon kan ströas med mjöl, det flyger inte av.

[Julia ***]

Julia ***,

Så jag vill ha henne.

Här skulle det vara nödvändigt att vara försiktig med önskningar. Bestäm först vilken maträtt du behöver en sådan kavel till.
Och för det andra, i min fasta övertygelse, för dumplings (manti, dumplings, nudlar ...) kommer bräckliga tjejhänder (förresten, mäns händer också) inte att kunna snabbt och enkelt rotera detta monster.
Hur som helst, om du googlar om en marmor kavel, får du intrycket att det här är en specifik sak ...

om kakan i marmor - det verkar som att det här är en specifik sak ...

Du har helt rätt. Det används huvudsakligen för croissant / smördeg och sanddeg. Det vill säga där kyla är kritisk. Allt. I andra fall är det mer huvudvärk med henne - det kommer naturligtvis att bryta, bryta av, och allvarlighetsgraden

Så jag började ha silikon. Jag för den genomsnittliga latvärdinnan (att vara).

Jag har en sådan keramisk kavel, men jag använder främst Teskomovskaya, för för golvplattor har jag redan brutit en.

Ja, en sådan kavel är endast lämplig för dekoration, mycket vacker.

På Teskoms kavel finns det också en tjocklek på 0, det visar sig som en vanlig kavel, så ingen ytterligare kavel behövs.

Joseph tog också av alla ringar, och tjockleken är noll. Men att skjuta för lat)

Och jag fick precis en sådan kavel för att rulla ut deg för samsa och andra utländska bakverk, där en mycket tunn kavel krävs. En pinne med en längd på 2,20 m köptes i Leroy-Merlin för 178 rubel, min man valde en helt jämn nivå, klippte av önskad längd hemma, gnuggade kanterna med sandpapper på min begäran, provade det på jobbet - super rrr , väldigt glad Plötsligt vem kommer att komma till hands med min erfarenhet

Idag besökte vi köpcentret Mandarin på Amurskaya 9. Jag kan dela mina intryck med någon. Frukt - grönsaker där är dubbelt så dyra som i FS och köps därifrån. Priserna på lammkött är desamma. Vi gick, gick och på andra våningen hittade en butik för hushållsredskap och var väldigt nöjda: ett stort urval av brödkavlar som: tunn rak och som en spindel, en förkortning för valnötkakor och många andra brödkavlar i olika former och storlekar. Det finns också många rutor i olika storlekar och med olika mönster. Det finns många andra saker där. Butiken ser mer ut som en orientalisk butik.

[Sofita]

Sofita, och i vilken stad är shoppingcentret Mandarin?

[Gnu]

Gnuatt döma av jämförelsen av priser med FS - Moskva.

[Anna1957]

Anna1957, vad händer om i Minsk eller Murmans?

[Gnu]

Gnu, Sveta, och jag har inte hört talas om FS i dessa städer. Just nu svarar författaren))

På Amurskaya 9, från m Shchelkovskaya, finns en buss 3, flera hållplatser och redan på territoriet. Där måste du gå bakom huvudbyggnaden genom gården där de säljer kött, fjäderfä, fisk. I mitten kommer en trappa till andra våningen för att gå upp, sedan till vänster och tills den stannar. Där, i butiken till höger i kassan, finns kavlar, fråga allt, de kommer att visa och berätta.

[Gnu]

Gnusvarade författaren inte))) Men Shchelkovskaya är helt klart på Moskva-tid.

[Anna1957]

Anna1957, ja, Shchelkovskaya i Moskva. Vi är uppe dit, som till månen.

Men Shchelkovskaya är tydligt på Moskva-tiden.

Ja, i Moskva.

[Sneg6]

Sneg6,
Olenka, vilken intressant kavel .... ..... Jag har en lång, men jag skulle ta en liten ... ... tog du också in mandarin?
Och vad är prisklassen?

[marlanca]

marlanca, Galya är i mandarin. Lång 80 gnugga.Dzhua-370 r. chekich-480 s. Priset beror på storleken.

[Sneg6]

Sneg6,
Tack, förstod .....

Flickor, men vad används den här kaveln?

Längd 30 cm, diameter 4,5 cm. Är det ok att rulla dumplings revben?

[Svetlana]

Svetlana, detta är en allmänt kavel. Varför i förtjockningens kanter förstod jag inte. På grund av dessa förtjockningar vid kanterna kan du inte rulla ut fenderdegen till ett ark, eftersom rullningen går exakt med kanten på den spindelformade kaveln. För att rulla klimparna längs kanterna behöver du någon rak kavel. För mig för dumplings är detta en bit av en vattenförsörjning av polypropenrör, för det är synd att träffa en bra kavel i trä på revbenen.

[Alevtina]

Alevtina, tack!

Under en mycket lång tid (flera år!) Letade jag i god tid efter en bra spindelformad kavel som en gåva till en mycket ung fadder. Nyligen köpte jag precis rätt. Kavlen såldes för 110 rubel i en järnaffär, allt så vackert, björk, förpackad i polyeten, ryska, tillverkad av ZAO Drevesnik. Jag hittade en länk på Internet:

🔗

Här är mitt gamla inlägg, det är bara det sista fotot med min gamla favorit spindelformade kavel.

Vispar, spader, slitssked, kockgafflar / skedar, slevar etc. # 92

[Alevtina]

Alevtina, Alechka, vilken underbar kavel! Och för detta pris är det också gjort av lind klart av hög kvalitet, annars skulle du inte rekommendera det. Tack för att du delar länken!

Nyligen köpte jag precis rätt. Kavlen såldes för 110 rubel i en järnaffär, allt så vackert, björk, förpackad i polyeten, ryska, tillverkad av ZAO Drevesnik.

Det finns en på sima-land och på ozon också.

Snälla berätta för mig ! Har någon en sådan kavel är det bekvämt eller inte?

Jag gjorde en sådan kavel på beställning


Det runda handtaget på denna kavel är mycket bekvämt och ergonomiskt, eftersom det stöder handflatans båge, det är fantastiskt och trevligt att rulla degen med den, händerna är stratifierade, effekten av en massage erhålls) Jag gjorde en kula med en viss diameter med en stängd hand i en knytnäve för att beställa enligt palmens parametrar. Handtagets raka del är 3,7 cm för tummen och platsen för skåran, sedan är kulan 2,1 cm och 2 cm för skåran i handflatan och 3 cm för kanten av handflatan. Du kan mäta din hand med en linjal och förstå vad talet handlar om.



Diametern är 7 cm, så fingrarna berör knappt bordet. Bättre att beställa 8 cm, helst massiv ek, det vill säga en massiv träbit.



Här är en ritning


Handtaget är detsamma, diametern och bredden har ändrats.
Jag beställde den genom Polina Tsitsura, genom vilken många här beställde kavel. Det här är mästarens butik som gjorde min kavel åt mig. Alla som är intresserade kan fråga honom.
🔗

Säg mig, för uppgiften att rulla ut en tät deg för khinkali och bakverk till en platt tårta med en förtjockning i mitten och tunna kanter, 12-15 cm i diameter - vilken kavel är bekvämare?
Spindelformad "fransk" eller asiatisk med uttalade handtag?
Vad är längden och diametern?

Och asiatiska är trots allt som en spindel med handtag, men det finns också närmare cylindern:



Vilken är mer bekväm för rullning med den här tekniken:

[vmspb]

vmspb, Tack för videon. Jag har två kavel. En är liten, den andra är större. Jag vet inte deras namn. Jag kunde inte anpassa mig till dem, de ljuger. Jag ska försöka som i videon

Idag rullade jag bara pitabröd med en marmor kavel - super. Enkelt, subtilt, att du kan se mönstret på oljeduken, på bordet genom degen

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Snälla berätta, roterar den centrala delen av kaveln? eller är allt tillverkat av ett enda träslag?

[Yulia]

Yuliaroterar inte. Jag ville ha det med ett vridbart handtag, men befälhavaren inte. Sedan läste jag på Internet att med ett roterande handtag var jag tvungen att lägga mer ansträngning på att rulla och jag blev lugnare. Handtagen är väldigt, väldigt coola, bara mina fasningar längs kanterna på 4,5 cm är inte särskilt bekväma. Därför, om du beställer, enligt den nya ritningen som jag fotograferade. Jag rekommenderar starkt denna kavel. Jag älskar det väldigt, väldigt mycket, även med avfasningar och utan dem och en större diameter som på bilden, jag tror bara att det kommer att bli super!

[KatrinaKaterina]

KatrinaKaterina,

Tack för svaret.

Du avlägsnade alla mina tvivel om fasningarna på sidorna och kavelens diameter.
Jag har en kavel med roterande handtag, men 6 cm i diameter. Det är väldigt bekvämt för henne att arbeta. Jag ville ha en stor diameter.
Jag ville också fråga hur mycket vikt kavlen har? Gjort mycket snyggt.

Och vad är syftet med att minska diametern närmare ändarna på en lång cylindrisk kavel?

Jag ville också fråga hur mycket vikt kavlen har

815 gram

Och vad är syftet med att minska diametern närmare ändarna på en lång cylindrisk kavel?

När det inte fanns någon kavel rullade jag den med en flaska, degen rullade ut snabbare när jag pressade på hävstångsprincipen, som Creamy skrev någonstans. Därför beställde jag med avfasade kanter, men denna princip fungerar inte i en sådan längd, så utan avfasningar och en större diameter blir det bra. Och än en gång, upprepar jag, handtagen är väldigt bekväma och trevliga, så fråga bara dessa du inte kommer att ångra.

spakprincip

Jag såg detta på ebay

Nyligen i ett av ämnena läste jag beröm för justerbara kavlar.
Jag är svag, svag. Jag går till affären och där verkar det vara speciellt utställt i fönstret för mig.
Nyligen levererades varorna i en mängd av 1 stycke ..
Pris RUB 550 , längd 43cm
Jag har inte upplevt det ännu.

[Taia]

Taia, trä?

[, trä?

Ja, bok.

Taia, trä?

Ja, trä. En billigare version (repliker) av en kavel från Joseph Joseph

[Ämnet är åtskilt:]

Ja, bok.

Häftigt!

Ämnet är åtskilt:
Vilken olja ska man behandla en ny kavel?

Pris RUB 550 , längd 43cm
Jag har inte upplevt det ännu.

Grattis, underbar kavel. Och priset finns i våra rubel?
Jag har samma typ, kinesiska, just nu sitter jag och letar efter en andra

. 🔗

Jag har inte upplevt det ännu.

Min tunna deg har inte fungerat ännu, jag är van vid de vridbara handtagen och jag kan inte hjälpa mig själv, men igår testade jag en sådan kavel på kakor och det visade sig vara väldigt bekvämt. Jag fördelade fettbrödet mellan två lager filmhylsor för bakning och rullade det jämnt på 6 mm ringar, klippte ut det med en 8-sidig kopp, lade det på ett bakplåt och i ugnen - enkelt, snabbt och gjorde inte behöva smutsa handtagen (jag brukade rulla bollarna med händerna och platta dem till en tårta).
Jag har en kavel i rostfritt stål, fast pris, men måtten är desamma.

Jag såg detta på ebay:

Coola saker!

Jag har en kavel i rostfritt stål, fast pris, men måtten är desamma.

men jag såg det där, men jag köpte det inte, det finns en annan att ta tag i, men nu behövde jag det och de är inte längre där

det finns en annan plats att ta tag i,

Jag gillar inte heller att spara dubbla enheter, men jag var tvungen att köpa en enkel lång kavel speciellt för en stor dumpling-tillverkare, eftersom min favoritkavel inte gick lite över bredden och försämrades från att skära degen på skarp "ormar"; men jag har länge tänkt på en kavel med justerbar tjocklek, men jag kom inte över den till ett bra pris.
Svetlana, många människor här köpte dem då, fråga i ett speciellt ämne, plötsligt kommer någon att dela.