Mortel

[chaki2005]

chaki2005 - idag såg jag en underbar mortel i Tescom - ONLINE 13 cm - för 108 UAH
De har fortfarande samma 11 cm, men de var inte i butiken.

Så det är väldigt bekvämt i form.



Vid ett tillfälle köpte jag 4 typer av murbruk, men jag var rädd för porslin, av anledningen att jag skulle knäcka det, men nu kan jag säkert säga - om jag var helt smygande, skulle Teskomovskaya gå just nu och ta

[Chucky]

Chucky, Tan, jag skulle inte ge råd - det här är mer för ett ezkeplenchik-skåp, och inte för arbete, jag håller med tjejerna ...
Ta antingen keramik (porslin) eller marmor. Onyx är mer för skönhet ...

Och jag har också den här ... avund
Keramik, laboratorium och även med en pip (men dessa säljs inte i köksavdelningar, det här är från en uppsättning för ett laboratorium)
Men jag förstod det, det finns fortfarande en ganska liten vattenkanna i storlek på samma låda, och ett mått men 50 ml med uppdelningar.



Rak leksak allt.
Och i denna mortel använder jag kardemommakärnor, det är obekvämt att fånga 5 kärnor i en bandura ...

Och jag har också detta ... avund
Keramik, laboratorium och även med en pip (men dessa säljs inte i köksavdelningar, det här är från en uppsättning för ett laboratorium)
Men jag förstod det, det finns fortfarande en ganska liten vattenkanna i storlek på samma låda, och ett mått men 50 ml med uppdelningar.
Rak leksak allt.
Och i denna mortel använder jag kardemommakärnor, det är obekvämt att fånga 5 kärnor i en bandura ...

Jag avundas redan

Teskoma har en mini av denna form - 6 cm i diameter, men jag tyckte inte om det - det finns inget sätt att slipa den, bara krossa den.
Och i butiken dundrade de uppenbarligen så mycket att de knäppte en bit av botten.

Tan, så de säljer allt de köper ...
för en skänk förmodligen shob boulo!

Och vi behöver det för godsaker.

Om adressen är korrekt, vilken storlek är bättre?

/ a3c / 2013-02-25-13-56 / i7-4186396 / 199x143-r]

/ a3c / 2013-02-25-13-58 / i7-4186414 / 198x147-r]

Och vi behöver det för godsaker.

Om adressen är korrekt, vilken storlek är bättre?

Oj, det här är murbrukernas dominans

Jag höll 13 cm i händerna, det verkade för mig att det inte fanns någon annanstans (som för den första murbruk på gården)
Jag maler inte så mycket någonting - så många som 3 matskedar vardera - så jag är 13 för stor, det är obekvämt att köra en tesked kryddor i en stor murbruk.
I allmänhet gillade jag 13-shka i allmänhet, jag skulle ha tagit det ur girighet, men det finns bara 14 på webbplatsen.

Kanske börja klockan 11? Och till hennes Pest N2, 120mm

Den största jag har är tung, granit, Fackelmann, mullbär skrev:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.0

Det här är nummer 1 eller så förstod jag inte.

Vid 11 år menade jag 11 cm
Porslin mortel N4 110mm

Klar. Och vilket glas är bättre?

Tanya, min lilla motsvarar nr 1, den som kostar 15 UAH. För "lite" - det är det!
Och den stora bandura är så här:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18969.40

[Solbränna]

Klar. Och vilket glas är bättre?

Solbränna, Jag vet inte ens vilket glas, de finns där i ml och i Tescom i cm i diameter
Jag skrev ovan - det är på något sätt dumt i dem, ingen har någonsin använt dem i butiken, nya står och redan inne i botten är flisat.

Jag var inte för lat, tog ut murbruk, mätte den - ytterdiametern är 9 cm, den inre diametern är 8 cm. Jag behöver definitivt inte större storlek. Dessutom har jag det mycket stabilt. Skålens insida och pistillens botten är inte glaserade. Kinesisk mortel, köpt för 500 rubel i porslinavdelningen. Väldigt bekväm. Jag maler alla kryddor i damm.

[11 cm yttre och 10 cm innerdiameter]

Ta en medelstor mortel, inte stor, inte liten. Så att du kan mala 2-3 matskedar kryddor, inte mer. I en för stor mortel måste du applicera mycket fysisk styrka, i en liten kan du inte slipa 2-3 matskedar kryddor åt gången.

När du skrev om att gnugga 3 matskedar kryddor trodde jag att du hade ett megasteg
Efter jobbet gick jag också för att mäta min favorit - 11 cm yttre och 10 cm innerdiameter.
Men jag kommer att rapportera till dig - 3 msk. Jag skulle inte gnugga skedarna där - allt kommer att flyga ut

Jag mätte också mitt Fakelman-granitmonster - 16,5 yttre och 12 cm inre
Detta är bara 3-4-5 msk. skedar precis rätt

[Flickor]

Flickor, var i Auchan idag. Det fanns bara en mortel KaiserHoff KH 6355

🔗 🔗

Hon verkade massiv för mig.
Mått: mortel - 13 x 8,5 cm, mortelstöt - 13 cm

Material: granit

Kanske går jag till medlab i morgon.

Krämig, här hittade vi också
🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Priserna är mycket bra.
Jag gillar allt på olika sätt.

[Krämig, Tanya]

Krämig, Tanya - Jag gillar verkligen de här små stegen, sådana skönheter, men jag är en sådan elefant - så rädd för dem, som jag tror - ja, hur ska jag slå / pund / pund enbär eller en enorm söt ärta i dem och bockhornsklöver frön är helt skottsäkra, det är bara en stenmurbruk och basker.
Jag kan säga en sak - Teskomovskaya-murbruk är kraftfullare än målade, jag har inte laboratoriehänder i mina händer, jag vet inte.
Men jag vill ha ett vackert porslin, nej

Jag gillar det också mycket. Jag berättar om laboratorier. Dessutom har jag redan i dag marmor i mina händer och det finns något att jämföra med.

Min murbruk är mycket stabil trots allt jag gör i den. Den är konisk, med en bred del vid basen, glider inte alls på bordet och det har aldrig gjorts några försök att rulla över eller böja sig. Men hon har ingen näsa, men vi förlåter henne för det här, för annars är hon smart. Söta ärtor males till damm en eller två gånger!

Det är bättre att köpa en porslinsmortel, porslin bakat i en muffelugn blir mycket hårt och starkt. Du kommer att slipa mycket snabbt bara kryddorna och inte murbruksväggarna av sten. Varför är skulpturer gjorda av marmor? Men eftersom det är relativt lätt att klippa och det är helt enkelt onödigt att klippa av. Porslinmorteln har inga konkurrenter alls! Stöten kan ha vilken form du helst, ta den. Ta en medelstor mortel, inte stor, inte liten. Så att du kan mala 2-3 matskedar kryddor, inte mer. I en för stor mortel måste du applicera mycket fysisk styrka, i en liten kan du inte slipa 2-3 matskedar kryddor åt gången. Därför är det en murbruk av medelstorlek som är lämplig för samtidig och enkel slipning av kryddor under kvinnans styrka.

Ja, marmor är formbar, så du måste ta granit. Och i stengranit behöver du fortfarande anstränga mindre än i porslin, igen, det flyger mindre under slipningen.
Enligt min mening är granit bortom konkurrensen ...

Enligt min mening är granit bortom konkurrens ...

Här, som det var, ja, jag håller med, men han är bra för stationärt arbete på bordet, det vill säga en bordskamrat, men ibland behöver du slipa något lätt lite snabbt, då borde det finnas en mortel i greppet , du står och gnuggar rätt i dina händer, vrider snurra - hällde det vid behov, men försök att hälla det så lätt från granit, det är bra för monolitiskt arbete (även om det till och med är svårt att kalla det en kvinnlig murbruk - en murbruk är ja)

Här, som det var, ja, jag håller med, men han är bra för stationärt arbete på bordet, det vill säga en bordskamrat, men ibland behöver du slipa något lätt lite snabbt, då borde det finnas en mortel i greppet , du står och gnuggar rätt i dina händer, vrider snurra - hällde det vid behov, men försök att hälla det så enkelt från granit, det är bra för monolitiskt arbete (även om det till och med är svårt att kalla det en kvinnlig mortel - en mortel är ja)

Jag tar ut den med en tesked och häller i den ... Men snabbt i vikt - det här är styrkan du behöver ha i dina händer ... inte för mig

Kanske kommer någon att vara intresserad

Manuell strimling

Mortel. För manuell slipning av fasta material används olika murbruk: stål, gjutjärn, brons, mässing, glas, porslin och agat. Valet av murbruk beror på hårdheten hos ämnet som ska slipas. Hårdheten hos materialet som murbruk är tillverkad av måste vara större än hårdheten hos ämnet som ska slipas. Detta är nödvändigt eftersom om hårdheten hos den senare är större än hårdheten i murbrukens material, fungerar den snabbt och det ämne som ska slipas täpps till med det material som murbruk är tillverkad av.
Porslinmurbruk är de vanligaste. Sådana murbruk är en halv sfärisk tjockväggig kopp med en porslinsstöt. Före arbetet tvättas murbruk noggrant. Ämnet som ska krossas hälls på ett sådant sätt att murbruk inte fylls mer än 1/3 av sin volym.Med försiktiga slag av stöt bryts stora bitar av ämnet, vilket ger dem en storlek som inte är större än en ärta, och sedan gnuggas de långsamt i en cirkelrörelse och pressar inte stötet mycket hårt mot murbruksväggarna.
När stämpeln krossas kan stötens rörelsehastighet ökas så att ämnets partiklar inte kastas ut ur morteln. Du bör aldrig lägga till en hel mortel. Om du häller det slipade ämnet i murbruk i en mängd som är större än vad som anges ovan blir slipningen svår och dessutom kommer det slipade ämnet att spridas över kanterna när du gnuggar med en mortelstöt.

Under slipningen rengörs ämnet med jämna mellanrum från väggarna och mortelstöt med en spatel, samlas upp till murbrukens centrum och först därefter fortsätter slipningen. När önskad grad av malning uppnås rengörs ämnet först med en spatel från mortelstötet, sedan från murbrukens inre vägg och det krossade ämnet hälls i en förberedd burk, eller det resulterande pulvret används omedelbart för det avsedda arbetet.

Murbruk och mortelstöt ska tvättas noggrant efter arbetet. Om murbrukens och stötens inre vägg inte rengörs på konventionellt sätt, rengörs murbruk mekaniskt. För att göra detta, mala lite bordssalt i en mortel. Efter ett tag avlägsnas saltet och murbruk och mortelstöt tvättas med vatten. Om morteln inte rengörs efter en sådan bearbetning, istället för salt, tar de ren kvartssand och maler den i en mortel.

Det händer ofta att en fast substans måste lösas i en mortel. I detta fall bör den totala mängden vätska och fast ämne inte uppta mer än 1/3 av murbruk. Först hälls ett fast ämne i morteln, och sedan tillsätts vätska gradvis, i små portioner, med konstant slipning med en mortelstöt.

Det händer ofta att en fast substans måste lösas i en mortel. I detta fall bör den totala mängden vätska och fast ämne inte uppta mer än 1/3 av murbruk. Först hälls ett fast ämne i morteln och sedan tillsätts vätska gradvis, i små portioner, med konstant slipning med en mortelstöt.

[Styrka i köket eller välj en murbruk]

Styrka i köket eller välj en murbruk
För att förstå vilken typ av murbruk vi behöver i hushållet får vi först reda på vad syftet är, vilken typ av arbete det gör i vår och. skickliga milda händer? Mycket beror på svaret på denna fråga. Faktum är att uppgiften att förvandla något-skulle-inte-vara till damm innebär två verk - att krossa och mala. Vilka är fundamentalt olika när det gäller tillämpning av brute force. I det första fallet är den vertikala kraften chock, i det andra är den horisontella kraften friktionskraften. Men det här är inte alla murbrukers möjligheter, för du kan krossa och gnugga ämnen som är torra nog och innehåller olika mängder aggressiva och inte mycket vätskor och får antingen ett pulver eller en pasta vid utgången. Och det är här som skillnaden i material, form, dimensioner på mortel och mortelstöt följer.
Uppenbarligen bör materialets egenskaper uppfylla dessa tilldelade uppgifter - att inte falla sönder från stötar, inte att försämras från fukt och inte smaka de produkter som bearbetas i dem med sitt eget damm. Därav egenskaperna hos material med plustecken:
- hårdhet, det vill säga förmågan att motstå yttre tryck, nötningsbeständighet är också associerad med detta
- plasticitet - förmågan att deformeras utan brott och förstörelse,
- densitet, det vill säga materialets inre struktur, med vilken slagtålighet är direkt relaterad
- kemisk resistans
Det finns inga plus utan minus, vilket är en fortsättning på meriterna:
- mjukhet
- bräcklighet
- porositet, dvs. förmågan att absorbera fukt, livsmedelsfärger och lukt
- kemisk aktivitet
Vi kommer att dansa från den här spisen. Och först kommer vi att överväga i vilka murbruk det är bekvämare att slipa.

Låt oss börja så att säga efter anciennitet. Stenmurbruk var de första som dök upp i vår vardag. Bitar av sten - granit och basalt - var utspridda här och där runt grottan, du var bara tvungen att välja rätt. Endast platta stenar visste ännu inte att de var murbruk, och rundade stenar visste ännu inte att de var en mortelstöt.En rundad stöt rullad som ett äpple på ett fat, gnuggade och blandade allt som kom till hands - korn, frön, rötter, grönsaker, nötter, frukt. Med tiden, på platta stenar, fördjupade mitten något och kanterna steg och stöt förvandlades till en slags kavel eller till och med böjd i form av bokstaven "g". Liknande arkaiska murbruk bevaras fortfarande, till exempel i Indien (pata varvanta), Indonesien (cobek och ulek-ulek), Mexiko (metat och metlapil), för slipning av grönsaker och kryddor, korn, ris, majs, kakaobönor och matlagningsgrönsaker pastor som guacamole, sambal eller masal och curry pasta.

Och även om murbruk över tid fick ett mer civiliserat utseende - och blev som molcajete och tejolote i Mexiko eller krok hin i Thailand, har både basalt och granit behållit sitt värde till denna dag. Hårdheten, densiteten och nötningsbeständigheten hos dessa material är den högsta av alla naturstenar. Nackdelarna med basalt inkluderar dålig polerbarhet, så kryddor och pastaer erhållna i sådana murbruk har en heterogen, grov struktur.
Men polerad granit och murbruk från andra naturstenar, som en gång kallades ädelstenar, gör ett utmärkt jobb med detta: jaspis och kalcedon - agat, onyx, karneol. Alla dessa stenar är perfekt polerade, har utmärkt hårdhet och densitet, och som ett resultat är det ganska enkelt att få fina pulver från kryddor och släta pastaer i dem. De otvivelaktiga fördelarna med alla stenmurbruk inkluderar att de inte absorberar vatten, inte reagerar med sur fruktjuice eller med färgämnen av paprika eller gurkmeja.
Med ett sorgligt undantag - marmor tål inte de givna förhållandena. Dess hårdhet är två gånger lägre än andra stenar, den absorberar fukt ganska bra och reagerar perfekt även med svaga syror - citronsyra och ättiksyra. Tyvärr är de flesta murbruk på marknaden marmor. Och priset är tyvärr detsamma, det samma som för en granitmortel. Behöver vi det? Vad händer om du redan har en marmormörtel? Kasta inte bort det. Om du bara maler bara torra kryddor i den och förbereder icke-aggressiva pastaer, till exempel från bakad vitlök eller oljebaserad lök, kommer den att fungera lika bra som andra.

Ett annat gammalt naturmaterial för murbruk är trä. Det är uppenbart att i en sådan skogssida som vår, trästupaer var i stor cirkulation, men bara de malde inte, utan snarade bultade havregryn till havregryn, hampa och linfrö för att få olja, men mer om det senare. Stora trämurbruk används fortfarande i Japan (usu och kine) för att göra rismjöl och stärkelse av limformigt ris.

Av de uppenbara fördelarna - trädet reagerar inte på syror och alkalier. Men det absorberar perfekt lukt och matfärger, och viktigast av allt - fukt, så förr eller senare kommer även den hårdaste trämorteln att spricka.
I allmänhet beror förhållandet mellan fördelar och nackdelar med en trämortel, som inget annat material, på rasens adel, och det tjänar snarare som ett presentalternativ än vad som verkligen är nödvändigt på gården. Det vill säga en ebenholtsmortel dekorerad med intrikata sniderier, donerad av en älskad svärmor / svärmor, eller en indonesisk version av en traditionell palmmortel som en kollega / chef presenterar som en gåva är osannolikt. att lämna någon likgiltig.

De mest otvivlade olivmortlerna har en ganska hög hårdhet och styrka och låter dig mala några torra kryddor i dem - främst frön och löv, samt färskt gräs, frukt, grönsaker och nötter. Eftersom olivmurbruk ofta erbjuds i en matchande presentuppsättning med olivolja och oliver är det logiskt att oliv tapenadpasta är den bästa användningen för en sådan gåva.

Men vi kan inte vänta på naturens gynnar, och i Kina uppfann de porslin, som inte har mindre hårdhet, styrka, fukt och kemisk beständighet än natursten. Och strax efter att porslin uppträdde i Europa antog apotekare det och sedan dess har läkare och kemister uteslutande använt porslins "set".Porslinmortel och mortelstöt (suribachi och surikogi) tillåter japanerna att till exempel få det finaste rispulvret eller homogena sojamispasta, mala sesamfrön för goma-dzio eller japanska pepparblad och frön för kryddor - kinom.
Den största nackdelen med porslin - bräcklighet - kan övervinnas ganska enkelt på grund av väggens tjocklek, väl och noggrann hantering av den - att hamra muskotnöt eller till och med bara svart och allspice i ett sådant grepp, för att säga det mildt, är obekvämt och opraktiskt.

Så låt oss sammanfatta: Slipning av alla produkter är bekvämare och lättare att utföra i en cirkelrörelse, därför bör den optimala murbruk som är avsedd för slipning ha en halvsfärisk inre yta och en yttre yta av en massiv mortelstöt nära ett halvklot. Och denna yta måste vara kemiskt beständig och mekaniskt stark.

Men vad sägs om muskot, torra ingefära rötter, kassiabitar, vallmofrön, äntligen? En annan typ av murbruk är avsedd för detta - i form av ett glas. Men mer om det senare ...

[Vilka andra murbruk finns det. Slutet.]

Vilka andra murbruk finns det. Slutet.

De smala och höga glasformade murbrukarna, i motsats till de låga och breda skålformade murbrukarna, är utformade för att motstå stötar. Följaktligen bör materialet i en sådan mortel ha en hög densitet och hög slaghållfasthet, och nötningsbeständighet i detta fall bleknar i bakgrunden. Endast jade har liknande egenskaper från naturstenar - dess slaghållfasthet är flera gånger högre än för vissa metaller. Alla andra riskerar att bara dela på hjärtslag.
Men för ett mortelglas, för att krossa dem, är även medelhårda träslag - ek, kanadensisk lönn, för att inte tala om de svåraste - lövved och kornved lämpliga. Faktum är att träets egenskaper är sådana att slitstyrkan hos ändskärningarna är tiotals gånger högre än de längsgående. Det vill säga på mänskligt språk - om murbruk och stöt är huggen eller urholkade som Pinocchio, i stockfibrernas längdriktning, kommer stöt och mortelbotten också att vara högre än för vissa metallfibrer. . Därför gjorde de havregryn och allt annat havregryn i våra smala och höga ekstupor. De gnuggade också vallmofrön, nötter i dem och pressad linfrö och hampolja.

Varför knyter jag allt till metaller? Ja, för att mänskligheten vid ett tillfälle bestämde sig för att förbättra och effektivisera naturen. Metaller var en stor gåva för sådana experiment. Med en ganska genomsnittlig ythårdhet, sämre än stenar, porslin och till och med vissa träslag, har metallen på grund av sin inre struktur en mycket hög slaghållfasthet eller kan öka denna mycket hållfasthet och hårdhet under bearbetningen. Ytan på metallmurbruk är mycket polerad, vilket gör det möjligt att få mycket fina pulver och bryta till exempel muskot eller torkad ingefära i nästan damm.
Gradvis började alkemister, desperata efter att få guld från bly och kvicksilver, att förbättra metallernas natur och struktur, och till slut lärde de sig att få metaller och legeringar med nästan alla önskade egenskaper.
Historiskt har koppar varit den första i denna tävling, och dess derivat är brons (ursprungligen en legering med tenn) och mässing (ursprungligen en legering med zink). Brons och mässing har en mycket användbar egenskap - hög nötningsbeständighet. Den här egenskapen kom fram vid tidpunkten för geografiska upptäckter och den industriella revolutionen i Europa - de första handhållna kaffekvarnarna och små peppar- och kryddkvarnarna dök upp. Förresten är kaffe, malet inte ens i en gammal, utan bara i en gammal mässingkvarn, på något sätt godare än i en modern stålkvarn av stål. Delar av brons och mässing är också bra val för moderna hantverksmässiga pepparkvarnar, som fortfarande finns någon annanstans i Turkiet.
Men för murbruk, som vi väljer en lämplig, är nötningsbeständighet inte den största fördelen.
Ren koppar har hög duktilitet, vilket innebär att det enkelt ändrar form vid slag, medan brons är den mest ömtåliga av kopparlegeringar, så mässingsmurbruk med hög slaghållfasthet är att föredra. Den högsta chic kommer att vara silverfärgade murbruk från den senaste cupronickel (ursprungligen en koppar-nickellegering) och nickelsilver (ursprungligen koppar med nickel och zink).
Men här är besväret - ytan på en koppar-, mässings- och bronsmortel under köksväxthusförhållandena - hög luftfuktighet, aggressiv atmosfär och hög temperatur och även i kontakt med syror täcks av en grönbrun blom - patina. Det som är bra för konstprodukter och monument, eftersom patina skyddar mot ytterligare korrosion, är dåligt för dig och mig. Komponenterna i placket - malakit, yar-kopparhuvud och andra, är komplexa och enkla gifter. Hur hanterar man detta? Elementärt, som de säger, Watson är att rengöra, rengöra och rengöra igen. Det är inte för ingenting som i alla litterära monument från de senaste århundradena ägde en sådan uppmärksamhet åt rengöring av metall (läs koppar) rätter. De inre ytorna som kommer i kontakt med maten ska lysa som ett polerat kopparbassäng. Det finns också en enklare väg ut. Använd murbruk och slipmaskiner enligt anvisningarna - endast för torra kryddor. Torka dem ordentligt med en torr trasa eller papper efter användning och förvara dem borta från spisen.

Bronsåldern följdes av tiden för järn, gjutjärn och stål.
"Gjutjärn" som material för murbruk är sämre än mässing och brons, för även om det är envist är det ömtåligt - om så önskas kan en gjutjärnsmurbruk delas. Dessutom absorberar gjutjärn, som är poröst, fukt och rostar, vilket är en stor nackdel. Men det är inte särskilt bekvämt att krossa vatten i en glasmortel, så att en sådan nackdel lätt kan upphävas genom korrekt användning av en sådan murbruk eller lätt elimineras genom noggrann försiktighet - inte fukta den eller torka den ordentligt.

Järn och stål, även om de är starkare än gjutjärn, rostar också snabbt och bra, såvida inte järnet är meteoriskt. Men detta är redan utanför fantasin. Verkligheten är att den tekniska utvecklingen, som inte kunde stå stilla, inte kringgick rutinmässigt hushållsarbete och rostfritt stål förde gamla murbruk till nivån av komplexa mekaniska apparater - elektriska kaffekvarnar och mixers.

Glasbehållare och ståldelar som inte absorberar främmande lukt och fukt och inte faller under en aggressiv miljö, och viktigast av allt, den moderna kraften i dessa köksmonster gör slipning till en process som inte ens är värt att nämna - tillagningstiden minskas så mycket, och alla nackdelar med tidigare generationer av murbruk elimineras. Det verkar emellertid subjektivt för mig att tillsammans med bristerna, värme och själ lämnar, att fylla de gamla murbrukerna, från vad de skapades, eftersom den långsamma processen och det konsekventa tillsatsen av komponenter i murbruk gör att du kan frigöra ordentligt, och de flesta viktigt, att blanda arom och smakar använda produkter under malningsprocessen.

[Krämig]

Tjejer, det är långt, men det var väldigt intressant för mig att läsa. Jag ville dela.

Krämig, och författaren skriver om onyx:

Men polerad granit och murbruk från andra naturstenar, som en gång kallades halvädelstenar, gör ett utmärkt jobb med detta: jaspis och kalcedon - agat, onyx, carnelian. Alla dessa stenar är perfekt polerade, har utmärkt hårdhet och densitet, och som ett resultat är det ganska enkelt att få fina pulver från kryddor och släta pastaer i dem. De otvivelaktiga fördelarna med alla stenmurbruk inkluderar att de inte absorberar vatten, inte reagerar med sur fruktjuice eller med färgämnen av paprika eller gurkmeja.

Håller du inte med författaren?

Här är ett dokumentärt bevis på min erfarenhet av onyx styrka. Ett stativ med en klocka, en bit för att sätta in ett handtag skruvades också på.



Sådana repor, på denna onyx, bara titta, andas knappt. I allmänhet älskar jag onyx, jag har mycket av det i olika former.



Hur kan du säga att jag inte gillar eller uppskattar onyx? Jag älskar honom! Jag älskar särskilt en fisk, en bordslampa och en rolig sten med en bronsödla som håller en rosa kubisk zirkonium i munnen, med den (med den här stenen) trycker jag på en stapel lakan.

Nej, jag tror inte på något sätt att du inte älskar honom. Ta bara råd. Jag har också onyxljusstakar. I allmänhet älskar jag verkligen olika mineralstenar. Jag förstår bara inte varför författaren till artikeln säger. att den är solid och passar bra. Jag har beställt detta för mig själv

🔗/ a3c / 2013-02-25-19-43 / i7-4188554 / 471x354-r]

Den har också en silikonlock.

Tack för att du sa om silikonöverdraget. Jag skulle inte ha tänkt på att tillämpa det själv. Och sedan läste jag dig, gick i mina silikonlock. Och mittlocket från satsen passar bra under murbruk.

Idag gick jag nästan för att köpa denna eleganta murbruk, för att muntra upp, förutom att jag bara inte har så liten storlek.
Men jag tog det i mina händer och insåg att stöt var för kort - det visade sig att det var obekvämt för mig att hålla fast den och använda våld ... och köpte inte

Jag mätte också mitt Fakelman-granitmonster - 16,5 yttre och 12 cm inre
Detta är bara 3-4-5 msk. skedar precis rätt

Och nu har jag en sådan liten hjälpare.
Jag vill också ha en mindre för varje dag, jag gillar den med en svamppistil, men jag vet inte om det är värt att ta en keramik, jag är rädd att den inte kommer att spricka. Kanske marmor? vad rekommenderar du?

[Niunia]

Och nu har jag en sådan liten hjälpare.

Niunia
Grattis !!!

Jag vill också ha en mindre för varje dag, jag gillar verkligen den med en svamppistil, men jag vet inte om det är värt att ta en keramik, jag är rädd att den inte kommer att spricka. Kanske marmor? vad rekommenderar du?

Det är svårt att ge råd, eftersom åsikterna är lite annorlunda.
Krämig Jag gillar verkligen fosfat, om det inte finns något behov av att krossa utan bara att gnugga - så är det här ett bra alternativ.
Och jag ville - jag ville ha porslin och stannade, tog min älskade marmorbarn i mina händer och insåg att jag kunde slå i det och knacka och gnugga och inte vara rädd för att det skulle spricka:



Det viktigaste är att skåran i marmorn är bra, inte hal.

Anya, du behöver inte skriva mycket. Generellt tror jag att vi behöver en stor och en liten. Jag skrev mitt ovan. En marmorbandura som din, bara med en svamp och många små laboratoriekeramiker. Ingenting kommer att spricka, du kommer inte att krossa diamanter, eller hur? : blommor: IMHO.

[Niunia]

Och jag fick så många som 4 murbruk, inte för att jag ville ha mycket, utan för att det var brist, köpte jag den första som kom över av glädje, men det visade sig att hon inte gnuggade någonting, när hon köpte det var ingen att fråga, ingen tyckte om dem.

Sedan, med den andra marmormörteln, misslyckades det - det visade sig bara obehagligt - smalt och djupt, gnuggande, men på något sätt inte särskilt bekvämt.

Och bara de två sista murbrukarna jag vant mig vid med en smäll - en enorm och genomsnittlig, som jag visade i föregående inlägg - det är inte djupt och mycket bekvämt.

Så ingen pratar om att riva murbruk här.
Niunia - allt är korrekt - åtminstone måste du hålla det i dina händer, du kan inte dra ett stort skrivbord fram och tillbaka så lätt, men en manuell är mycket nödvändig, jag använder det mycket oftare.

Dubbelsidig murbruk i Edelsten marmor i Ikea.

Här är mina murbruk.
Mortel & Pestle 13,6 * 7,8 Premier Housewares. Stor och mycket enkel att använda. Emellertid bildades omedelbart små repor från stöt inuti. Och det luktar lite som lera. Tänk på om du tar. Tidigare hade jag en mortel, jag kommer inte ihåg tillverkaren tysk från Hamburg. Där var porslinet tjockare, vitare och luktfritt. Även efter flera år uppstod inga repor på murbruk.
Och den andra är en stålmortel med en mortel mortel och Pestle 11 sm rostfritt stål Gipfel, med en bekväm gummifälg mot halka.

det finns inte en enda mortel i huset än. Jag tittade på det här:


och jag kan inte hitta var de säljer.

[Piano]

Piano,
Vad är den gjord av? Färgen är så ovanlig.

skriv att detta är keramiskt i silikon:
"De funktionella fördelarna med Milli mortel med mortelstöt för slipning av kryddor beror på användningen av två material - keramik och silikon. Arbetsdelarna i produkten är gjorda av keramik, murbrukens yttre yta och pistelhandtaget är gjorda av silikon. ge mat att hålla fast. "

Jag vill också ha henne nu. "Det var". )))

Och jag drömmer fortfarande bara om en mortel, även om jag redan har stött på vad som behövs i många år. Jag tittade, de säljs med en trästöt och på något sätt tog jag inte den, men basen tror jag är porslin

Jag köpte en mortel enligt principen att det var. På flera år har jag inte hittat någon anledning för dess användning.

Om du köper allt som är slipat och som inte är malt - du är nöjd med vanliga kvarnar - behöver du inte det.
Och jag behöver verkligen och hela tiden mina små steg - att slipa något i damm

På flera år har jag inte hittat någon anledning för dess användning.

Jag brukar mala droger till pulver i den.
Jag gör vaniljsocker (i stål).
Om det görs i en mixer absorberar det lukten tätt.
Förvirrad ingefära med socker för medicinskt te.
Jag gör en blandning av paprika (till exempel rosépeppar + vit). De säljer inte en sådan blandning, men jag behöver den.

I en stålmortel är det i allmänhet bekvämt att slipa alltför luktiga kryddor, vilket plast i en mixer inte tolererar.

[Piano]

Piano,
Eva Solo har en mycket vacker grön och vit murbruk.

I samma stil som det verkar för mig. Endast utan stötgropar.

SOS!
Förstörde gjutjärnsmorteln. Jag trodde - gammal, det visade sig - gammal. Används inte - rostig.
Vad ska man göra?

[vedmacck]

vedmacck, gjutjärn kan renoveras. Här ämne.

[Ipatiya]

Ipatiya, tack!

[Taia]

Taia,
Mitt foto ... Det visar sig att du har samma stålstorlek? (min är 300 ml). Jag tog Gipfel.
Allt i sitt arbete slipar perfekt kryddor, mediciner. Och absorberar inte lukt.

Flickor. Jag köpte också Eva Solo.) Det visade sig vara en bra murbruk, någon form av keramik, men inte särskilt lös, det är det. Bordet var mycket dekorerat.
Nu är den här röda designern kvar att få.

Taia,
Mitt foto ... Det visar sig att du har samma stålstorlek? (min är 300 ml). Jag tog Gipfel.

Ja, ditt foto, också Gipfel, jag kände igen det på ditt foto ...
Jag har ännu inte hittat något för det.

[Taia]

Taia,
Gipfel fick en annan stål med en inbyggd torksikt. En klon av detta, men vid 250 ml, det vill säga lite mindre.
Idag slipade jag fortfarande ingefära med brunt socker för te. Bra för förkylning, jag råder dig att prova om det inte är klart var du ska börja.