Bakning i ugnen (frågor och svar, recensioner, erfarenhetsutbyte)

[Margit]

Margit , instruktionerna för min NEFF-ugn säger att det inte rekommenderas att använda metallformar och brickor utan en mörk beläggning på utsidan. Jag märkte också att till exempel i aluminiumformen (utan beläggning) förblir sidorna och botten på produkten i vilket läge som helst. Blank (matt, förresten också) metallyta reflekterar värme. Jag försöker undvika sådana former, men om jag använder dem lägger jag dem inte på gallret utan på ett bakplåt från ugnen. Botten är brunad, sidorna är också något. Försök.

Jag märkte inte ditt inlägg direkt,Cvetaal.
Tack, jag kommer definitivt att försöka baka på ett bakplåt, jag kommer att skriva om resultatet. Om det bara skulle hjälpa!

Och jag har en annan fråga - jag kan bara inte hitta temperaturregimen så att toppen inte blir "ek". Det visar sig väldigt dåligt - botten brinner inte, vanlig och toppen är tät och degen är annorlunda och mjuka bullar erhålls i en långsam spis, men i ugnen - ja, ingenting
Gasugn, den vanligaste, utan konvektorer, konvektorer etc.

[Elenochka,]

Jag kan bara inte hitta temperaturregimen så att toppen inte blir "ek".

Elenochka, det verkar för mig att toppen är ek eller tätt när ugnen inte är särskilt varm. Jag hade detta ett par gånger - jag hade bråttom ... Så när jag inte lät ugnen värmas upp "ordentligt" - var toppen tätt, skorpan var tät och ek. Jag har också den enklaste gasugnen, jag värmer upp den i 20-30 minuter, så att ... den var mycket väl uppvärmd

Tjejer, jag har en fråga om bakning i Ardo-gasugnar, botten är på, toppen är vit. Berätta hur detta kan elimineras?

Tjejer, jag har en fråga om bakning i Ardo-gasugnar, botten är på, toppen är vit. Berätta hur detta kan elimineras?

Jag har två kök, den nya har en ny elektrisk BOSHC-spis, i andra halvan av huset finns en Ardo-spis. Spisen är fyra år gammal, baken på bakverk bränns alltid. Men ändå hittade jag en väg ut. Hon lade ner ett stativ och en gjutjärnspanna på den. Under bakningen häller jag vatten i pannan och täcker den med en rund metallbricka så att vattnet inte avdunstar. Detta lager skyddar bakverk från stekning. Om du behöver ånga under de första minuterna för bröd, stänger jag brickan senare när det inte finns något behov av ånggenerering.

Jag prenumererar på rådet att lägga tegelstenar.
Hur många ugnar hade jag - det var alltid ett liknande problem
Och varje gång förändrades situationen radikalt när jag lade tegelstenarna. De vanligaste från byggarbetsplatsen är röda. Två tegelstenar i mitten. De har legat där i många år och allt är OK! Det är inte nödvändigt att dra ut, byta, tillsätt vatten någonstans där! Och ett plus till - du får en extra hylla. Om en paj i en rund stekpanna finns på risten, kan den andra läggas direkt på dessa tegelstenar (ja, du måste kontrollera processen och byta kokkärl om det behövs)!

Och vad är han? ren eldfast tegel ???

Eldfasta tegelstenar, kallade fireclay, fireclay-produkter. (betonar den andra stavelsen).
Den används vid konstruktion av ugnar och fabriksrör, i pannrum (det inre lagret är i kontakt med heta gaser). Kom ihåg, om någon såg, en vanlig elektrisk spis med en öppen spiral
Den ser gul ut, absorberar vatten väl. Om du behöver en halv av en hel tegelsten eller klippa spår för en spiral (som i en elektrisk spis), fukta tegelstenen väl och skär den med en kniv.

Ja, det är inte nödvändigt att leta efter speciella tegelstenar.I mer än tio år har jag haft de vanligaste - röda. Förresten är kaminen i vår by också kantad med de vanligaste röda tegelstenarna.

: seger: all god tid)))
Internet visar sig vara omfattande))) Och det fanns en plats för bagare)))
Om du inte har något emot det - jag är i dina led)

Ja, faktiskt om ämnet. Kanske har jag en mycket konservativ uppfattning, men det kan inte finnas något bättre än en spis (antingen gas eller elektrisk). Ja, om det finns mer marmor i ugnen ... bara wow!

det kan inte finnas något bättre än en spis (antingen gas eller elektrisk). Ja, om det finns mer marmor i ugnen ... bara wow!

trogen dyr se du har en kamratbakare!
naturligtvis är ugnen bättre (eller är ugnen inte en ugn? kanske du menade en annan enhet?). Det finns dock alltid en plats för HP. till exempel på sommaren när det är varmt eller när du måste baka två bröd samtidigt. Tja, eller i det enklaste fallet - knådning och lyftning. hur utan HP?!

men i allmänhet - du är välkommen! och naturligtvis är vi aldrig emot de nyanslutna begåvade bagarna

trogen dyr se du har en kamratbakare!
naturligtvis är ugnen bättre (eller är ugnen inte en ugn? kanske du menade en annan enhet?). Det finns dock alltid en plats för HP. till exempel på sommaren när det är varmt eller när du måste baka två bröd samtidigt. Tja, eller i det enklaste fallet - knådning och lyftning. hur utan HP?!

men i allmänhet - du är välkommen! och naturligtvis är vi aldrig emot de nyanslutna begåvade bagarna

Individuellt och subjektivt - så argumenterar jag)
Jag förminskar inte på något sätt HPs värdighet. Till exempel, nu har jag nästan 6 gånger ... Jag hade 4 knådar för hand och jag bakar tre bröd på en gång))
Lördag och söndag är dagen för bakning, men fem dagar ...
Jag vet inte, jag vet inte hur du kan förneka dig själv nöjet att arbeta med degen och känna dess silkeslenhet? ... Nej, jag kommer inte ge en sådan spänning till en elektrisk sak)
När det gäller uppgången ... återigen är jag inte för HP. Nära spisen (ugnen) stiger allt väldigt snabbt.

Tack för din gästvänlighet !! Även om det är för tidigt att kalla mig begåvad, under mina år är det väldigt långt ifrån talang, men tack ändå)

[John_K]

Lördag och söndag är dagen för bakning, men fem dagar ...
Jag vet inte, jag vet inte hur du kan förneka dig själv nöjet att arbeta med degen och känna dess silkighet? ... Nej, jag kommer inte ge en sådan spänning till en elektrisk sak)

Det kunde inte vara bättre!
Och nu om "Individuellt och subjektivt" - det finns en familj där bröd bakas på helgerna och alla är glada, men:
livet gör sina egna justeringar. Ett barn dyker upp i familjen, hemrenoveringar påbörjas, en session börjar för huvudbageriet, en svärmor kommer, men man vet aldrig vad som kan distrahera från processen och tar ledig tid. Så denna "elektriska sak" kommer till undsättning.
Och en sak till: som praxis har visat, tror många att baka bröd är mycket svårt, de är intresserade av "vilken typ av sak är det här - en brödtillverkare", de köper, behärskar det och ställer sedan frågan "kan Jag bakar verkligen inte en sådan sak? " och börja baka i ugnen. Det är precis vad som hände med mig.
John_K, välkommen till forumet !!!

Och för mig - så brödet smakar bättre från ugnen. Jag köpte också först en brödtillverkare, men med ett villkor att baka surdegsbröd. På ett par månader behärskade jag den här verksamheten, hittade bakrätter och började bara baka i ugnen. Och brödmakaren lever på mellanvåningen.

[John_K]

Det kunde inte vara bättre!
Och nu om "Individuellt och subjektivt" - det finns en familj där bröd bakas på helgerna och alla är glada, men:
livet gör sina egna justeringar. Ett barn dyker upp i familjen, hemrenoveringar påbörjas, en session börjar för chefbageriet, en svärmor kommer, men man vet aldrig vad som kan distrahera från processen och tar ledig tid. Så denna "elektriska sak" kommer till undsättning.
Och en sak till: som praxis har visat, tror många att baka bröd är mycket svårt, de är intresserade av "vilken typ av sak är det här - en brödtillverkare", de köper, behärskar det och ställer sedan frågan "kan Jag bakar verkligen inte det här? " och börja baka i ugnen. Det är precis vad som hände med mig.
John_K, välkommen till forumet !!!

Och det finns ett svar på detta))
Livet har länge gjort justeringar. Barnet är glad när varmt bröd dyker upp på bordet, sessionen, tack och lov, avslutades för länge sedan. Svärmor är alltid glad
Naturligtvis, om någon vill ha en ny limpa under veckan, är det en annan sak.Men för mig personligen är lördag och söndag efterlängtade dagar.
I en brödmakare är det inte svårt att baka bröd: varken fysiskt eller emotionellt. Men du måste erkänna att det är trevligare att äta bröd när det tillagas med egna händer. En elektrisk sak kommer inte att lägga en droppe kärlek, ansträngning och tillgivenhet i degen.
Och bröd, som en man, älskar händer ... Mer exakt deg.
Du kan använda brödmakaren, men bara för att spara tid.

John_K, välkommen till vårt forum Det är trevligt att träffa en landsmän. Jag håller helt med dig om att det är nödvändigt att baka bröd i ugnen. Men för att knåda degen använder du inte heller HP? Och hur bakar du bröd, surt eller regelbundet?

Degen älskar händer, jag håller med. Men till exempel har jag nästan ingen tid för det ... knådningen i x \ n hjälper till ... och sedan i ugnen. Bröd är olika i smak - jag gillar dem både i C / P och i ugnen, ja, de är olika, olika även enligt samma recept. Och de är olika för olika människor ... Jag gillar vissa bröd, andra så-så ...

Det roliga är att jag inte tål att baka bröd i ugnen förut ... alltid med degen jag led ... och nu är allt i ordning - jag har en arbetsfördelning - X \ P deg ... och slaktning, formning, bakning - jag och ugnen

Tacka!
Och knådning och lyftning endast manuellt)
Och jag bakar bröd på alla sätt. Och med surdeg och genom torrjäst och genom färska ... degar - inte degar. Med ett ord, och så och så.
Men bäst av allt, min deg höjer sig med färsk jäst, gnuggas med mjöl med mina händer.
För att vara ärlig jobbar jag i offentlig catering, 5: e klass av en kock ... Men jag accepterar i grunden inte det som lärts ut i bakning. Jag tycker fortfarande att det borde finnas ett kreativt synsätt ...

från ett angränsande ämne om Borodino-bröd bestämde jag mig för att genomföra ett experiment.
Jag bakar bröd samtidigt i ugnen, HP och MV ...
Manuell knådning och lyftning. Om ett par timmar berättar jag vad och hur)
Men receptet är bara bra.

ja ... i grund och botten ....
Degen var fluffig, väldigt mycket. Det finns inga klagomål om honom. Jag bröt det i tre former, igen, det steg kraftigt.
Ugn (ugn) - i ugnen har degen stigit ännu högre och passerat över formens kant. Mycket lång, mycket vacker.
HP - fantastiskt bröd.
MV - Jag bakade inte brödet alls.

Det här är det första.
Andra:
- brödet från ugnen, efter att ha stått i cirka 1,5 timmar efter tillagning på bosättaren, sjönk. Det var kokta helt, men det var blåst bort .... Var mycket frodig. Skorpan är imponerande.

- brödet från HP visade sig vara tätt, helt bakat. Skorpan var inte imponerad.
- brödet från MB bakades inte, färgen tog inte upp, bottenskorpan förblev fuktig ...
Jag var väldigt upprörd. Att döma av recensionerna gjorde människor bra bröd. Men jag har plågats av plåga länge, motbjudande plågor har gått i vår stad ((((
Så ... en vinst till förmån för ugnen och HP ...

[John_K]

John_K
Varje resultat är en seger!
Det finns besökare på vårt forum som bakar utmärkt bröd i MV. Du måste prata med dem ...
Mycket beror fortfarande på receptet Leta efter ditt eget och du kommer att ha lycka
Tack för rapporten!
Lycka till! Bra bröd!

Hallå!
Jag kunde inte hitta det på forumet, så jag gör ett ämne: är det möjligt att baka bröd i en konvektionsugn? Den här som "blåser" varm luft. Jag har provat att baka i en kastrull med en kopp vatten i ugnen, men ingenting fungerar. Skorpan blir bara sten. Orsaken är kanske typen av ugn? Under driften av kaminen kommer ständigt varm luft från den.
Jag frågar inte ens om brödets recept och ingredienser, men bakade någon bröd i en sådan ugn?

Hur ser denna spis ut?

[Stiler]

Stiler
Det verkar för mig att din ugn, som alla moderna elektriska ugnar, kan fungera i konvektionsläge. Ja det är bra. Jag, alla bakverk bara på konvektion och baka. Se till exempel recept från Strn, hon skriver alltid hur många grader hon sätter för att laga något i enkelt läge och i konvektionsläge. Eller pratar du om något annat och jag missförstod dig?

Jag har inget vanligt läge, bara konvektion. Och jag tror att från det ständiga "blåser" med varm luft blir brödskorpan orealistiskt tjock och stark.Så jag frågar vem som annars bakar vid konvektion?

Tja, baka vid konvektion, förvärm bara ugnen till 220 grader, en behållare med vatten i botten. Efter 15 minuter sänktes temperaturen till 180, behållaren drogs ut och bakade ditt bröd. Skorpan är normal. Och om det finns en sten för pizza, blir allt super på det. Lycka till!

[endast]

Jag har provat att baka i en kastrull med en kopp vatten i ugnen, men ingenting fungerar. Skorpan blir bara sten.

jag bakar endast vid konvektion. I mikrovågsugnen finns det en sådan funktion. Först försökte jag också sätta vatten, men jag såg inte mycket mening. Nu har jag utarbetat två alternativ som passar mig själv:

- bakning under locket
-utan att täcka, men jag försöker 3-4 gånger i början av bakningen för att öppna dörren och spruta brödet från sprayflaskan

Samtidigt gör jag degen lite mer flytande. Jag låter degen stå i ugnen, efter att ha ströit över den, och utan att ta bort formen sprutar jag den igen och slår på bakningen, det vill säga ugnen värms upp tillsammans med brödet - det är bekvämare för mig.

För att förhindra att skorpan blir "ek" måste det färdiga brödet kylas genom att täcka det med en handduk. Du kan också spraya den med vatten eller smörja den med vegetabilisk olja.

Det är naturligtvis mer korrekt att sätta bröd i en förvärmd ugn, som Andreevna skrev, men min väg för mig passar mer. Prova olika sätt och hitta vägen. Lycka till!

Hej alla, jag har en Bosch-ugn
det ser ut så här BOSCH HBN 56W551E
bara lite lättare där visas inte temperaturen och termometern är på medan den värms upp, i allmänhet finns det ingen termometer där
bakar bara något om jag dansar runt en "rituell" dans, ständigt kontrollerar något, justerar osv.
Jag lägger kokkärlen med vatten ner och täcker toppen med en våt handduk
elementär tårta bakad i mer än en timme i 160 genom att ersätta en stekpanna underifrån
och sedan lätt bränd
180 gräddfil gräddades också i mer än en timme
Resultat utanför bränt inuti rå
och igår "fiskade" mig bara
bakade 180 från botten igen i ca 1 timme och 15 minuter. rå fiskfyllning kokt
men allt brann utifrån,
toppen har blivit ek
dessutom uppstod ett "vulkanutbrott" och stanken var galen
insidan är inte bakad
vad händer med ugnen? Jag känner att temperaturen inuti är högre än den inställda temperaturen
även om receptet bakar en fiskpaj i allmänhet vid 200 grader i ungefär en timme
hjälp vad är fel? Det är synd åtminstone gråten innan den gasen hephaestus var och sedan mer problemfri

[väl]

väl
På ugnsluckan längst ner till höger finns en klistermärke med ugnsdata - modellnummer och serie. Jag råder dig att köpa en termometer till ugnen, jag köpte den på lagret från Lilia (en underbar person, en stor tacksamhet för henne för allt, inte bara för termometern).
Häll lite vatten i en stekpanna längst ner i ugnen och låt den baka med vatten. Fyll på om du får slut på vatten. Du kan också lägga ett gammalt bakplåt med ren flodsand på botten av ugnen, vissa lägger en asbestplåt.
Bli inte avskräckt, det finns alltid en väg ut. Och det verkar också som att temperaturen i din ugn är mycket hög, du måste baka och experimentera med grader, från 150 - 160 * C.

tacka
Jag har instruktioner
första gången jag bakade enligt instruktionerna för själva ugnen
en paj med kål
samma skit "exploderade"
Jag ska försöka köpa en termometer
det är bara synd att en så dyr spis och sådana krusiduller
läskigt hur nedslående
med vatten, då är allt klart med sand och pajer med dem kommer ut, men tillsätt vatten och så vidare, att köpa en spis för galna pengar är skräck

Jag har en grill och konvektion
det finns en spiralskugga på toppen
Jag är intresserad av positionen =
Är det högst upp som värms upp eller finns det fortfarande en "dold" tio längst upp förutom spiralen?

[väl]

Jag har en grill och konvektion
det finns en spiralskugga på toppen
Jag är intresserad av positionen =
Är det högst upp som värms upp eller finns det fortfarande en "dold" tio längst upp förutom spiralen?

I det här programmet fungerar ett nedre och ett övre värmeelement.
väl, Jag tittade på din ugn på internet, ugnen är mycket bra. Och det finns konvektion, vilket innebär att du kan baka med det vid T 160 * C. Jag kunde inte heller räkna ut det med mitt på länge, och nu använder jag inte många program, jag förstår inte. De som jag har lärt mig bakar vackert. Alla bakverk och kött är fantastiska.

så jag förstod inte
har jag en topp "dold" tio?
och den övre övre spolen används endast för grillning?
och vid position = fungerar det inte (de doldaste tio verk)?
rå köttpaj hur man bakar?
Jag är rädd med konvektion, jag tror att köttet inuti inte kommer att bakas
Jag bakar det bara i ca 160 under mycket lång tid med vatten i botten och en våt ludd ovanpå
ja, kött, okej
men kål som ugn 160 + konvektion?
och jag försökte fisk 180 bara =
och resultatet är såsom beskrivits ovan.

så jag förstod inte
har jag en topp "dold" tio?
och den övre övre spolen används endast för grillning?
och vid position = fungerar det inte (de doldaste tio verk)?
rå köttpaj hur man bakar?
Jag är rädd med konvektion, jag tror att köttet inuti inte kommer att bakas
Jag bakar det bara i ca 160 under mycket lång tid med vatten i botten och en våt ludd ovanpå
ja, kött, okej
men kål som ugn 160 + konvektion?
och jag försökte fisk 180 bara =
och resultatet är såsom beskrivits ovan.

Ja, naturligtvis finns det en dold. Öppet endast för att grilla bakverk. Var inte rädd för konvektion, prova, allt kommer med erfarenhet. Du har en underbar spis, det viktigaste är att tro på den, tveka inte och vara rädd!
Prova att baka en köttpaj på en prog med den här ikonen:

[Elenochka,]

Elenochka, det verkar för mig att toppen är ek eller tätt när ugnen inte är särskilt varm. Jag hade detta ett par gånger - jag hade bråttom ... Så när jag inte lät ugnen värmas upp "grundligt" - var toppen tätt, skorpan var tät och ek. Jag har också den enklaste gasugnen, jag värmer upp den i 20-30 minuter, så att ... den var mycket väl uppvärmd

Jag rapporterar. När jag började värma upp ugnen och inte skynda mig att lägga den i en inte särskilt uppvärmd, blev den lite bättre - den bakar snabbare och toppen är mjuk.
Tacka, rinishek !

Jag försökte tro på henne, hon har varit med mig i 3 år
först gick allt förlorat
då blev det bättre med vatten och handdukar
och nyligen har ugnen blivit större
försöker tro noggrant
men hon reagerar inte på mitt förtroende
tvärtom
beskrev alla de senaste erfarenheterna
utom även chokladminikakor
de bakade så där alla exploderade - tenn
Förresten, jag lägger alltid allt i den förvärmda ugnen
fler bullar försökte lite jäst
första inställningen till 180
hon tog upp en, hon började brinna
sänkt temperaturen
små bullar bakades extremt länge
och torkade bara upp
även utan konvektion
trästål och fortfarande chokladfärgad botten
Jag gjorde degen i en brödmaskin enligt ett beprövat recept
Jag har personligen intrycket att något fortfarande är fel med henne
eh, det var nödvändigt att lösa problemet för tillfället på garantin
och nu måste även testning betalas
Jag köper en annan termometer
kanske till och med med en sond

igår bakad gräddfil
i början vid 150 + konvektion (15 minuter) men det började bruna starkt
och de återstående 25 minuterna sjöng hon bara = temperatur 160
efter fyrtio minuter på detta sätt var det behagligt gyllenbrunt på utsidan och fuktigt igen på insidan
det skulle fortfarande behöva bakas i cirka 15 minuter, vilket åter skulle leda till den nedre skorpan i en mörkbrun färg
förresten, jag har ingen inre övre tenau
Igår satte jag på den och försökte den uppifrån - det är spiralen som värms upp

Slutligen insåg jag varför jag har ständiga problem med små bakverk - allt är alltid torrt. Min ugn, till och med maximalt (270 på handtaget), når knappt 190. Det betyder att jag 180 var faktiskt under 140.
Första försöket - vi rengör munstyckena ...

[natamylove]

tack för råd om brickorna, annars har jag ett saltpaket hällt ut och ett ark asbest, men ändå brände botten.

natamylove, Jag förstår att ett år har gått, och jag hoppas att allt redan har förändrats. Om inte, ta omedelbart bort asbesten från ugnen, det är MYCKET skadligt! Och hur är det att ingen ännu har uppmärksammat din asbest ...

[dopleta]

dopleta

Tack så mycket för ditt råd om asbest - jag drog ut det.
Vi är alla utan undantag under Sovjetunionen, eller snarare, våra föräldrar sätter det i ugnen.

Tog bort!
lämnade en enorm lerkakel.

rengöring av munstyckena fungerar inte, jag torkade bara av brännaren och tog bort laken med salt. Det verkar som om det finns en termisk sensor som överhettas mycket (saltskärmar), så temperaturen i själva ugnen är märkbart lägre ...
Jag ville ha det bästa, men det visade sig ... I allmänhet kommer jag senare att kontrollera uppvärmningen igen ...

[sobsno fråga. Använde någon sådana antikviteter och hur kom de ut ur situationen med sin kraftfulla uppvärmning till bildandet av kolhögar istället för bullar?]

och här är en fråga från Peryshkins bok!
Jag tog en gammal elektrisk ugn från min mamma. det finns inga temperatursensorer och temperaturregimer i den. om du slår på den kan den antagligen värmas upp till temperaturen på magma
alla slags kakor, om du byter brickor på platser (det finns två av dem), bakas snyggt. men produkterna är tjockare - det finns bullar eller bröd - ett bakhåll ...
men min mormor bakade underbara kakor i den. synd att du inte kommer att fråga henne längre.
sobsno fråga. Använde någon sådana antikviteter och hur kom de ut ur situationen med sin kraftfulla uppvärmning till bildandet av kolhögar istället för bullar?

det finns inga temperatursensorer och temperaturregimer i den. om du slår på den, då

Jag såg ugnstermometrar i butiken och i onlinebutiker. men inte billigt nonsens.
Det finns förmodligen bara en väg ut att investera och köpa en termometer och inte lämna ugnen, stänga av och på den hela tiden

Det finns förmodligen bara en väg ut att investera och köpa en termometer och inte lämna ugnen, stänga av och på den hela tiden

tack, men hela skämtet är att termometern kommer att visa mig hur mycket min spis redan är av skalan och jag måste "inte lämna ugnen, slå på och av hela tiden." plus det - jag måste obscent öppna / stänga dörren för att titta på termometern. eftersom spisen är helt metall och inga fönster finns. gjordes uppenbarligen vid någon militäranläggning i händelse av ett kärnvapenkrig. Jag tror att det kommer att fungera även i epicentret för en kärnkraftsexplosion.
men det handlade om att slå på och av, jag tänkte på något sätt inte.
Jag kom ur situationen genom att rullarna bakades inte i 30-40 minuter utan i 20-25. men från detta, essno, lider kvaliteten ...

gjordes uppenbarligen vid någon militäranläggning i händelse av ett kärnvapenkrig. Jag tror att det kommer att fungera även i ett centrum för en kärnkraftsexplosion.

Och detta är av en slump inte en muffugn för avfyrning av lerprodukter eller till och med för mjukgörande metall för efterföljande smide eller smältning?
I så fall en värdefull sak

Och kan någon lägga upp ett foto av sitt bröd bakat i en gasugn, alla skriver främst om pajer? vilka svårigheter uppstår?

Vad är så speciellt med en gasugn ?? Jag har en gasugn ... det bakar bröd normalt ... i en form, på en eldstad, bröd, flätor - de bakade perfekt ... svårigheten kan vara med degen ... eller i en helt gammal, trasig ugn. Även om jag bakade med mina föräldrar i deras gas ... fanns det inga problem ...

p.s / nej, det finns fortfarande ett problem ... Jag har brist på tid att baka allt i ugnen ... ibland är det lättare i x \ n ...

Och kan någon lägga upp ett foto av sitt bröd bakat i en gasugn, alla skriver främst om pajer? vilka svårigheter uppstår?

Här bakade jag en gång en limpa i ugnen:



Det finns svårigheter, jag vet inte vad det handlar om, men ibland var limpa inte luftig. Jag bakade inte svart bröd.

Som nybörjare när jag läste forumet fick jag intrycket att du normalt bara kan baka bröd i en elektrisk ugn. Alla diskuterar och köper elektriska ugnar, det är inte svårt att köpa en stationär ugn, men för det första är detta en plats i köket, och för det andra bakar de inhemska gaspajerna härligt, så tvivel smög in, kanske finns det något oöverstigligt problem i baka bröd i en gasugn?

De säger att elektrisk är bättre.
Det finns konvektion, och du kan sätta på de tio övre, den nedre.
Om du sprutar vatten och spisen är på eldstaden kan du släcka gasen med vatten.
Elekricheskaya är mer hanterbart.
Detta är min åsikt, jag har bakat i många år i gas, och nu i flera månader i el.
Om inte i grunden är det möjligt att uppnå utmärkta resultat i gas.
Även om det är elektriskt är det helt enkelt mer bekvämt och mer estetiskt tilltalande hela processen ...

Som nybörjare när jag läste forumet fick jag intrycket att du normalt bara kan baka bröd i en elektrisk ugn. Alla diskuterar och köper elektriska ugnar, det är inte svårt att köpa en stationär ugn, men för det första är detta en plats i köket, och för det andra bakar de inhemska gaspajerna härligt, så tvivel smög in, kanske finns det något oöverstigligt problem i baka bröd i en gasugn?

I min gasugn med tegel, bröd och kakor blir mycket bättre än grannen i den nya fina elektriska