Elektrisk bakugn VH-11 (AR)

Hallå! Vem kan säga om det är möjligt att använda detta
Elektrisk bakugn VH-11 (AR)
hemma som ugn för bakning av bröd?

Ugn VH-11 (AR)

Elektrisk däckugn AR VH-11 - designad för bakning av bröd, bageri- och konfektyrprodukter samt för matlagning av fjäderfä, kött och grönsaker. Den används i cateringföretag, bagerier och konditorier.

Specifikationer för bageriugn

Andra
Modell	VH-11
Varumärke	AR
Antal kamrar (kapslar)	1
Temperaturområde, ° C	från +30 till +300
Tillgänglighet	under ordern
leverantörskoder	h5931
Antal dörrar, st	1
Produktivitet, kg / timme	till 10
Installation	bordsskiva
Förbindelse	elektrisk
Bakplåt, mm	600x400
Dörrutförande	döv
Kontrollpanel	elektromekanisk
Inre kammarstorlek, mm	470x650x150
Landet	Kina
Spänning, V.	220
effekt, kWt	4.8
Mått (LxBxH), mm	920x700x720
Vikt (kg	50

Funktioner i bakugnen

• Spisen är gjord av rostfritt stål.
• En bakkammare med belysningslampa och en glasdörr gör att du kan styra bakningsprocessen.
• Bageri- och konfektyrprodukter bakas i brödformar eller på härdplattor.
• Bakningstemperaturen bibehålls automatiskt och ställs in med hjälp av kontrollpanelen.
• Kontrollpanelen består av ett temperaturkontrollrelä och knappar för att sätta på uppvärmning och belysning av kammaren.
• Produktivitet 10 kg / h
• Antal bakkammare, 1 st
• Temperaturkontrollområde, 30-300 ° С
• Spänning, 220 V.
• AC-frekvens, 50 Hz
• Effekt, 4,8 kW
• Inre belysning i kammaren JA
• Ångfuktning NO
• Övergripande mått, 920х700х720 mm
• Vikt, 50 kg
• Dörrversion Metal + Glass
• Intern storlek, 470x650x150 mm
• Bakplåtsstorlek, 400x600 mm

[Ljus24]

Vem kan säga om det är möjligt att använda detta
Ugnselektrisk däck VH-11 (AR) [
hemma som ugn för bakning av bröd?

Ljus24, så ingen har någonsin visat en sådan spis här, kanske ingen har den
Jag tittade på det på Internet. Varför kan du inte använda den hemma? När allt kommer omkring är det avsett för bakning och rostning av köttprodukter. En annan sak är att den är kraftfull, inte alla ledningar i en vanlig lägenhet tål det, speciellt om det (ledningarna) inte har ändrats sedan de lurviga åren. Om du är i en stuga, är ledningarna där vanligtvis pålitliga. Annars är kaminen bra, den är mer sannolikt avsedd för stora familjer eller små privata produktioner. Det som är bra med det är uppvärmningen av temperaturer från 30 till 300 grader, dess solida vikt. Men ..., jag såg dess övergripande dimensioner, eller snarare storleken på dess inre kammare 650x520x160 och den sista figuren förvirrade mig. Dessa är 160 mm. eller på annat sätt 16 cm. är att höjden inuti kameran eller något. Så det räcker inte alls. Jag tittade på dessa siffror här

🔗

Kanske kommer någon annan att kommentera denna spis, vänta. Jag hittade ingenting om henne heller på YouTube.

är det möjligt att använda den här hemma som ugn för bakning av bröd

Nej, det är inte lämpligt för hemmet:

Information om servicepersonalens kvalifikationer

Att arbeta med denna utrustning är tillåtna personer som har genomgått utbildning i programmet för tekniska minimi- och säkerhetsinstruktioner, som har studerat denna bruksanvisning och regionala säkerhetsbestämmelser, samt känner till principen för utrustningens användning, dess 7 design och har förvärvat färdigheter för att säkerställa normal drift av utrustningen.

Bruksanvisningen är avsedd för servicepersonal och arbetare för reparationsföretag för att studera utrustningens konstruktion, driftsregler, underhåll, installationsförhållanden, reglering och inkörning.

Personalen som ansvarar för drift, underhåll, inspektion och montering måste vara lämpligt kvalificerad. Om den tekniska personalen inte har nödvändig kunskap måste de utbildas och instrueras.

Endast personer som är 18 år eller äldre som har utbildats i säkra arbetsmetoder, har studerat bruksanvisningen, tekniska material och resultaten av riskanalys får använda och underhålla utrustningen.

Användaren borde veta:

• - manual för drift av tillverkarens utrustning,
• - Utrustningsdesign, tekniska egenskaper, syfte med säkerhetsmekanismer och anordningar.
• - Värdet av de slutliga belastningarna på utrustningsenheterna, vars fel kan medföra en fara.
• - åtgärdsordningen i en nödsituation,
• - eventuella funktionsstörningar och metoder för att eliminera dem,
• - relevanta arbetsbeskrivningar,
• - Funktioner i drift av utrustning och teknisk utrustning.
• - Metoder och medel för att kontrollera parametrarna för den tekniska processen.
• - säkerhetsföreskrifter och industriell sanitet;
• - det viktigaste sättet att förebygga och släcka bränder på arbetsplatsen.

Den personal som servar utrustningen ska kunna:

• - för att hantera driften av alla huvudenheter
• - genomföra justering och justering av driften av alla huvudenheterna i utrustningen, samt deras kontroll och justering, beroende på det funktionella syftet;
• - för att förhindra att det uppstår nödsituationer under drift av utrustningen.

Det är förbjudet att använda och underhålla utrustningen medan den är trött eller ohälsosam, såväl som under förhindrande av reaktionen orsakad av användningen av mediciner. Arbete under påverkan av alkohol eller droger är strängt förbjudet.

Operatören ansvarar för andras säkerhet i det område där utrustningen används.

När utrustningen används måste en anställd ha personlig skyddsutrustning.

Alla typer av genomgångar och resultaten av testning av operatörens kunskap registreras i tidskrifter och kort i föreskriven form.

Om operatören bryter mot kraven i gällande normer, arbetsskyddsregler, liksom när arbetsförhållandena ändras, genomförs en oplanerad genomgång.

I vissa skeden av arbetet kan det krävas hjälp av en eller flera assistenter. I dessa fall bör sådana personer utbildas och informeras ordentligt.

Säkerhetsåtgärder

Operatören av utrustning vid tillverkning av livsmedel måste förses med personlig skyddsutrustning i enlighet med gällande regler för utfärdande av specialkläder, specialskodon och annan personlig skyddsutrustning (PPE). De utfärdade specialkläderna, specialskorna och annan personlig skyddsutrustning måste motsvara arten och arbetsförhållandena, säkerställa arbetssäkerheten och ha ett intyg om överensstämmelse. Operatören av livsmedelsbearbetningsutrustning måste känna till och följa reglerna för personlig hygien. Det är förbjudet att arbeta på livsmedelsutrustning utan operatörens personliga skyddsutrustning.

[Ljus24]

Ljus24, och hur många, i en ugn och hur ofta bakar du något?