Svarta vinbärstårta

[Kex:]

Svarta vinbärstårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Kex:
Socker	3/4 Art.
Ägg	4 saker.
Mjöl, premium	1 msk.
Souffle:
Socker	100 g
Gräddfil 20%	500 g
Gelatin	20 g
Svart vinbär	300 g
---------------------------------------------	--------------
Glas =	250 ml

Tillagningsmetod

• Kexet var bakat klassiskt, min favorit, i författarens recept är det annorlunda. I en sådan kaka kommer alla luftiga, icke-täta kex att vara lämpliga, eftersom kakan inte ger impregnering (och det behövs inte här) och med täta kakor blir den torr. Jag bakade svampkakan en djup fredagskväll, lämnade den bara på bordet, det är orealistiskt att klippa den direkt, den är väldigt luftig. På morgonen blandade jag grädden på 15 minuter och samlade snabbt kakan. Efter 3-4 timmar drack vi redan te med tårta. Kakan är lätt, öm och väldigt trevlig. Jag gillade särskilt de lägsta arbetskraftskostnaderna.
• Kex:
• Vispa ägg med socker tills det är fluffigt, glänsande skum. Den initiala volymen ökar med 3 gånger, jag slår med en mixer i cirka 7 minuter. Blanda försiktigt det siktade mjölet i äggmassan och blanda också försiktigt.
• Lägg degen i en smord form (formens sidor behöver inte smörjas, då kommer degen, som stiger längs formens sidor, inte att gå ner).
• Sätt i en förvärmd ugn till 180 grader, baka i 20-25 minuter.
• Kontrollera kakans beredskap med en tändsticka, för detta måste du genomborra kakan med en tändsticka, om den är torr är kakan klar. (Som alltid bakade jag en kex i en långsam spis, bakningsläge i 50 minuter).
• Souffle:
• Blöt gelatin i 150 ml kallt kokt vatten och låt svälla (tiden anges på förpackningen).
• Rör om gräddfil med socker tills kornen försvinner. (Mängden socker kan ändras efter eget tycke).
• Slå svarta vinbär (jag hade frusit) i en mixer eller slipa väl. Du kan gnugga den genom en sil för att bli av med fröna. Blanda gräddfil och vinbär.
• Sätt gelatin i eld och bringa till fullständig upplösning, koka inte.
• Tillsätt gelatin till gräddfil och vinbär, blanda. Fyllningen är mycket flytande.
• Sätt i kylskåpet i 5-10 minuter så att fyllningen tjocknar lite.
• Skär den färdiga kakan horisontellt i två delar.
• Lämna den nedre delen i formen med sidor.
• Lägg hälften eller 2/3 av fyllningen på kakan, platta.
• Täck med det andra tårtlagret.
• Lägg ut återstående fyllning, jämna ut. (Jag samlade kakan i kakringen).
• Kyl i 3-4 timmar (över natten).
• Dekorera den färdiga kakan efter smak.
• 

Skålen är designad för

8-10 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timmar + 3-4 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag bestämde mig för att markera slutet på den första arbetsveckan efter en 3,5-års paus med en tårta, men jag ville inte baka något komplicerat, jag hittade en kompromiss och resultatet var mycket, mycket nöjd

Jag såg receptet på webbplatsen 🔗.., i originalet kommer kakan med björnbär, jag tror att alla bär med surhet kommer att kännas bra här.

Ser väldigt bra ut! Och jag tvivlar inte på att det är utsökt. Tack för receptet! Vi ska försöka!

[Freken Bock]

Freken Bock Tack, kakan verkar vara opretentiös, men trevlig, jag förväntade mig ingen entusiasm, men jag blev mycket positivt överraskad, en bra avslutning på söndagslunch

[Sanechka A.]

Sanechka A., härlig tårta! Jag vet hur läcker svarta vinbär med kex låter, och sedan finns det en soufflé i allmänhet en sång!

Bokmärk den här!

Jag äter inte gräddfil alls. Och jag vill ha en tårta. Dessutom finns det vinbär. Kan jag ersätta med något?!

Sanya, din tårta är väldigt enkel och väldigt god, tack.

Musenovna - Jag gillar inte kombinationen av gräddfil och gelé, jag använder antingen vispad grädde eller yoghurt.

[Tjejer, TACK för att du uppskattar kakan!]

Tjejer, TACK för att du uppskattar kakan!

Musenovna kan du prova ostmassa (gräddeost)? Förresten, jag är inte heller ett fan av gräddfil i gelé, men i den här formen är den väldigt bra

Och jag gillade verkligen färgen. Fin tårta. Jag drar också in bokmärken. tacka

[Tjejer, TACK för att du uppskattar kakan!]

Tjejer, TACK för att du uppskattar kakan!

Musenovna kan du prova ostmassa (gräddeost)? Förresten, jag är inte heller ett fan av gräddfil i gelé, men i den här formen är den väldigt bra

Tack, jag ska försöka.

[Sanya!]

Hur jag nästan saknade sådan skönhet!
Mycket trevligt, Sanya!
Jag kan föreställa mig hur ledig ...

Tillsätt gelatin till gräddfil och björnbär, blanda. Fyllningen är mycket flytande.

Har du tänkt på björnbär?

[Marina]

Marina, tack

Dana Jag fixar det nu, i originalreceptet kommer kakan med björnbär

[Sanechka]

Jag går med tjejerna och bokmärker också receptet. Sanechka, tack så mycket för receptet på en utsökt och lätt tårta!

Marina, jag hoppas verkligen att du någon gång kommer att laga det och att du kommer att gilla det

Sanechka, Jag bakade den! Det är sant att jag inte hade den svarta vinbär utan tranbär. Mycket välsmakande och viktigast av allt snabbt! Bara en trollstav när du verkligen vill ha en tårta, men du inte vill röra dig! Tyvärr, men fotot ......., kvällste var framgångsrikt!

En annan lerig konst av mig:



Eftersom gräddfil och vaniljsås var kvar på gården bestämde jag mig för att komma hit. Hon spikade vinbärshalvan av normen. Det verkar för mig att om det bara fanns en vinbärskräm, skulle den vara sur, kanske min vinbär är så sur? Och med vaniljsås - själva IT!
I själva verket mycket snabbt i utförande (i närvaro av en kexbas).
Det fanns 2 kakor på bordet: den här och Internet. Så nästan alla gäster prioriterade vinbäret. Han var den första som vågades.

[Svetlanaur]

Svetlanaur hur glad jag är att kakan blev och viktigast av allt jag gillade den, jag presenterar den mjuka rosa färgen

Altsena Tack för fotorapporten, kakans färg är ojämförlig, jag är mycket glad att du gillade smaken

öm, luftig och välsmakande

[Shahzoda]

Shahzoda

[Sanechka]

Sanechka, Jag kommer till dig utan en fotoreportage, men med ett stort tack! Kakan visade sig vara fantastisk, gästerna var mycket glada!
Jag tog inte en bild av hela kakan på kvällen, jag lämnade en liten bit i kylskåpet för rapportering, men den hittades och åt. Jag gjorde en och en halv portion i form av 26 cm, som bas fanns en mandelkaka, den blev väldigt öm och välsmakande.
Sanya, tack, kära, för den fantastiska och känsliga efterrätten.

PS En sammanfattning av kvällen under efterrätten.
Gäster:
Jag:

[Marina]

Marina, sa du så härligt mycket väldigt glad att du och gästerna gillade kakan och kan föreställa mig vilken utsökt anteckning mandelkakan tog med