Steka DD1 Eco, multikok-långkokare

Flickor, var i Ukraina för att köpa Shteba? Även jag ser överallt "slut i lager" ...

Jag gjorde det också med kokt kondenserad mjölk

Det fanns inget för te. Gjorde samma bullar. Eftersom degen knådades enligt det fullständiga receptet fanns det också en liten kvar på pajen. Hon bakade bullar i en personal och en tårta i en prinsessa. Det blev gott.

torkade av locket från insidan - flottören föll ut. Jag hittade en stift av järn, men ingen fäste på den.
Nu började hon Shteba laga under tryck - flottören kastas ut ur boet. Som jag förstår det. att du behöver köpa en ny och byta ut den. Fråga: hur kallas denna flottör korrekt? Vad ska man titta på i katalogen?
Har någon redan haft det här?

[krysya]

krysyaTroligtvis har du tappat bort den lilla silikonringen som glider över tappen från lockets insida och håller den här flottören som låser locket när du trycker på. Titta, ligger någonstans. Jag hade detta med den första Shtebochka, men jag hittade honom. Se i ämnet Grundläggande användning, frågor och tillagningstider i Steba DD1, DD2 tryckkokare på sidan 15.

Mina damer och herrar, råd behövs. Igår bestämde jag mig för att laga ärtsoppa, kastade in skelettet och ärtor. Allt var kokt ok, ärtor till damm. Men det var oväntat mycket tid och jag stängde av det jag hade börjat och gick till sängs. Nu måste vi laga upp ... Vilket program ska vi göra för att värma upp den här verksamheten? Det är också nödvändigt att med locket öppet, för jag är rädd att ärtorna kan brinna utan att röra om. Den har förvandlats till potatismos och ligger på botten eller strävar efter att sjunka och brinna. Jag är tacksam för svaren.

[Glas]

Glas, wow, du började med något komplicerat. ((jag samlar all ärtsoppa på en gång - med stekning, med kött / korv / rökt kött och med ärtor / potatis (som jag nästan alltid glömmer att sätta). Jag slår på den i 0,7 minuter 10–15 och öppnar några timmar senare.

Vad mer planerar du att laga där? Om du bara kokar, tillsätter salt, kryddor eller andra små saker behöver du inte stänga det - ställ in något läge eller simma till 105-107 g och vänta tills det kokar med regelbunden omrörning. Annars tror jag också att ärtorna kan brinna. ((Tja, under tryck behöver kokta ärtor inte längre kokas, och från köttet i allmänhet kommer några smaklösa trasor att finnas kvar).

Jag förstod redan. Dumma Th .. Jag häller från synd vidare i en vanlig kastrull och lagar mat. Det är nödvändigt att kasta stekningen och hacka korvarna, och kryddorna, saltet ... Tack för receptet, jag lagar mat medan du lagar mat.

[Masinen]

Masinen, Masha, läs i Temko länge du skrev hur du stuvade kål och satte 0,7 grönsaker i 5 minuter. Och hon skrev att hon inte satte 0,3 utan 07 på maskinen. Jag ska göra kål med fläsk nu. Vad är bäst för smak - att göra 0,7 eller 0,3 (ja, naturligtvis efter rostning av kött, lök och morötter). Jag kan gryta köttet i förväg. Jag är rädd att kålen kommer att ge hela sin själ från trycket och hålla fast i en klump. Förmodligen 0,3 bättre. Och du kan blanda. Eller vad säger du? Eller vilken av tjejerna som gjorde, berätta, pliz.

Tanya, kål, antar jag, har redan ätit? ..
Jag gör kålgrytor regelbundet. Även med kött eller för att fylla i pajer. Jag gör bara 0,7 grönsaker i 10 minuter. Jag tillsätter aldrig vatten, trycket byggs upp perfekt. Det händer att även lite för mycket juice erhålls. Vi gillar.

[marinastom]

marinastom, Marisha, att ja, de har redan ätit. Jag lägger också grönsaker 0,7, Toko 5 min. De tjocka delarna krossade, så jag släckte troshallen innan min man kom hem från jobbet i ytterligare 98 grader (det här är min DD2 Shteba). Jag tillsatte inte heller vatten, och det kom ut mycket, jag har nästan inget vatten i Dex 60, det blir torrare. Ventilen förhindrar omedelbart avdunstning. Men det är utsökt, jag skär ett par jaktkorv för smak där i ringar en halvtimme innan slutet.

Ja, utsökt! Vi gör det ofta med brisket, just nu sväljer jag dregla ...
Och jag har båda Shtebs. Här drömmer jag om att uppgradera den första på något sätt. Jungfrurna skrev att det är möjligt, var man kan hitta en avgift ...

[Ludmila]

Ludmila, Jag kommer att skriva, men genom att skriva det visade sig så mycket som 5 steg-lägen. Så det här är en dålig upplevelse. Först kastade jag köttet i solrosolja för att steka det under stekningen, klippte löken, tillsatte den, kastade sedan moroten i små kuber, kastade också in den och skar sedan den frysta söta rödpeppar och tillsatt, peppar, kryddor och stängde av rostningen, satte den på Simringing + 98 grader, gram 50 Jag stänkte lite vatten i alla fall, kokta i en timme, jag ställde inte in tiden, det var som standard, ja, då Jag tror att det räcker, stängde av det, slog på det igen. Rostning började skära kålen (inte tunt). Jag kastade in en del av kålen och tomatpastan (helst skulle det naturligtvis vara tomater), blandade det, stängde locket snett, klippte igen, kastade in det igen, blandade det och saltade det längs vägen. Tja, så gick hela mörten i skålen. På något sätt blandade den upp, kålen har inte riktigt lagt sig ännu, som det redan hände. Sedan grönsaker 5 min 0,7 Tja, som jag skrev ovan, tyckte jag inte riktigt om de tjocka delarna av kål, så det kokades i ytterligare en timme för att sakta ner + vid 98 grader. Ventilen stängdes, även om den naturligtvis inte blockerade vid denna temperatur. Du kan, tror jag, hoppa över det här steget, om du inte gör det under tryck innan 5 minuter utan 8-10 minuter.
Det var lite för mycket vätska och det fanns för många steg.

Nästa gång gör jag det här: Rostning av kött, lök, morötter + kryddor. Tillsätt sedan pasta, kål och salt - utan att stänga av rostningen. Och blanda sedan allt och grönsaker i 1,5 timmar 0,3. Ventilen är öppen. Du kan öppna den på en timme, övervaka den - finns det mer vätska så att den inte brinner. Eftersom överflödigt vatten kommer att avdunsta. Ja, och två etapper kommer att släppas, inte 5)).

Jag har också etapper, men lite mindre.
Jag skär bröstet, om det är med ister, lägger jag det i en torr, uppvärmd på en stek, skål och stek den med lite smältning. Om köttet är smalare, häll naturligtvis olja. Sedan lök, morötter, låt det springa, sedan slänger jag in kålen. Om det finns mycket kål, blandar jag det i en skål, efter skärning, med kryddsalt (jag älskar Adyghe-saltet!), Om det är lite, lägg sedan rätt i skålen och lägg grönsaker 0,7 i 10 minuter.
Det är nödvändigt att prova Tanyas algoritm.

[Marina]

Marina, nej, Marish, din algoritm är bättre, men jag gjorde det. Du kan prova det enligt min idé för framtiden, det vill säga som din, men inte grönsaker 10 min 0,7, men grönsaker 1-1,5 timmar 0,3. Det beror naturligtvis på kål, den unga kan räcka till i en halvtimme. här är ett plus att du kan öppna locket och kontrollera.

Och jag har båda Shtebs. Jag drömmer om att uppgradera den första på något sätt. Jungfrurna skrev att det är möjligt, var man kan hitta en avgift ...

Jag köpte på Comfort-Maximum. Men jag tog det själv. En bräda (vardera) kostar 1250 för DD2, för DD1, förresten, 1200r. Så det är definitivt bättre för den andra att köpa!))

Berätta för mig, räcker det med rostfritt stålskål som medföljer satsen? Jag har läst den och många köper fortfarande en skål med non-stick beläggning, men det finns ingen möjlighet att köpa den (jag bor inte i Ryssland och vi säljer dem inte).

[Chris]

Chris, en skål med en non-stick beläggning köps för bakning, i princip är det ganska möjligt att göra utan det, men det är mer bekvämt med det. Jag har den ena och den andra, jag använder båda hela tiden. Du kanske kan försöka beställa en skål i webbutiken med leverans, många gör det.

[Chris]

Chrispassar från många fem-liters multikokare. Naturligtvis är min kära cool, men kanske en analog hjälper dig.

Berätta, snälla, jag har läst recepten för att laga kött-kyckling och förstekning finns nästan överallt. Är det möjligt utan honom? Här finns en halv kyckling i frysen, ta den, hugga potatis, morötter, lägg ihop allt och sätt på det. Vilket läge och hur mycket tid är bättre än att ställa in? Behöver kycklingen tinas, eller är det möjligt direkt? Behöver jag hälla vatten?

[Chris]

Chris, kycklingen behöver inte stekas, den smakar bättre med rostning, så det blir en mer kosträtt.
Du kan inte tina kycklingen, vika allt, salt, ett par matskedar vatten, kycklingen kommer att tina och ge vatten. Jag skulle ställa in köttläget, tryck 0,7, tid 40-60 minuter.
Jag har aldrig lagat mat av fryst kött, men jag vet att tjejerna gjorde det. Kanske kommer de att orientera bättre i tid

[Chris]

Chris, Jag har det - kyckling från frysen (förskuren i bitar) i Shtebu, alla grönsaker, kryddor, köttläge 0,7; 20 minuter, kycklingen tiner i en kastrull och ger buljong, jag gillade det, jag steker inte det på förhand, jag lägger inte till olja, jag häller inte heller vatten.

Tillagd fredag ​​24 februari 2017 03:43

Chris, om skålen, jag har mer rostfritt stål i bruk, du kan välja den med vilken sked som helst, jag använder teflon när rostfritt stål är upptagen med mat (jag växlar inte, jag lämnar den i det som förbereddes), om du steka inte och baka, då behövs inte teflon (jag tyckte inte om att baka från en multikokare och stek sällan) även om stekt kan klibba i rostfritt stål, men ingenting har fastnat vid mig än.

[olalukoya]

Tack alla för svaren!

olalukoya
20 minuter? Inte tillräckligt för fryst kyckling?

[Chris]

Chris, ja, det verkar inte, om bitarna inte är stora delar jag vanligtvis allt i delar innan jag lägger det i frysen, för att inte tina, omedelbart och snabbt i Shteba, och om du gillar inte särskilt kokt kött, men så det mjukt kokta, sedan mer tid i 10-15 min, och bitarna är stora, medan tiden är 40 min + -

Tillagd fredagen den 24 februari 2017 04:10

Chris, men då kan grönsaker smälta om 40 min.

[Chris]

Chris, ja, här är en annan, när du ställer in programmen, så tar personalen upp humöret, kycklingen eller köttet börjar redan tina, det vill säga när trycket slår på kommer ytterligare 20 minuter att passera, hela tillagningsprocessen tar 40 minuter någonstans.

Förmodligen bör frysningen placeras längst ner, närmare sensorn. Så att det svalnar från isen och programmet inte startar i förväg. Annars kommer varma potatisar att sätta på programmet mycket snabbt, och ovanför isen kan fortfarande bevaras vid det ögonblicket.

[Bijou]

Bijou, ja, ja, jag lägger den på botten av skålen, den tiner snabbare, jag lagar ofta så, det är bara att Shteba värms upp längre och därmed får press. Och resultatet är alltid bra. Bitar av samma sak behöver inte vara enorma. Allt klargörs endast av erfarenhet.
Jag försökte det så här - små köttbitar som har smält lite vid stekning, de stekas normalt, men lite vätska släpps och inuti är det rå, då är allt hur du lagar mat.

Jag fick apparaten idag och som ett experiment gjorde jag som jag tänkte - jag lade hälften av hela frysta kycklingen (liten kyckling), flera potatisar, även hela och morötter i stora bitar. Jag satte på "köttet" i 35 minuter. Kycklingen visade sig, för min smak, för mjuk, jag tror att du kan lägga 30, potatis i allmänhet, som bomullsull (vilket var att förvänta sig), morötter är också mjuka, men i princip uthärdliga. Men, konstigt nog, det fanns människor som tvärtom gillade denna mjukhet))

[Chris]

Chris, 15-20 minuter för kyckling vid 7 bar, kommer inte att kokas, och hela potatis, idag gjorde jag det, kyckling 780g, skuren i 8 bitar.

Jag kokar kikärterna i 30 minuter, och köttet och kycklingen är frysta, de lagar snabbare

Jag tittade på en video på YouTube där de gör risgröt vid Shteba med ett tryck på 0,3. Där, från det att du slog på och tills programmet startade (nedräkningen började), gick 13 minuter. Vi provade det med samma mängd ris och mjölk, men tiden innan programmet startade visade sig vara 27 minuter och sedan var själva programmet ytterligare 15 minuter. Varför tror du att det är så stor skillnad? Det här är normalt?

Något konstigt att koka klockan 03 på 13 minuter. Detta är ett flerkokarläge, inte en tryckkokare. Jag lagar alltid gröt bara för 07, då kan jag mörkna.

Det visas inte alltid korrekt på Internet, du bör inte vägledas av videor. Riset är också annorlunda, jag blötlägger det för natten för gröt, så att det kokar snabbare på morgonen (jag lägger det i 6 minuter)

Jag kan inte lägga upp länkar ännu, videon heter "Mjölkgröt i en Steba DD1 ECO tryckkokare". Efter cirka 4 minuter talar författaren om 13 minuter.

Enligt beskrivningen ska uppvärmningen automatiskt sättas på efter programmets slut, men hur snabbt tänds den? Mitt program har avslutats, ett pip hördes och tryckkokaren gick i standby-läge (streck på displayen). Jag väntade 2-3 minuter, ingenting förändrades och stängde av det. Eller måste du vänta längre tills värmen slås på?

Enligt beskrivningen ska uppvärmningen automatiskt sättas på efter programmets slut, men hur snabbt tänds den?

Har du en gammal modell? I den nya är den tvärtom inaktiverad som standard. Och det måste aktiveras manuellt vid programmering av huvudläget.

Förmodligen nytt, eftersom den automatiska påslagningen av värme verkar vara inaktiverad. Hur aktiverar du det i förväg?

Lagt till:
Allt, jag har redan hittat hur man slår på värmen, tack.

[Chris]

Chrisså kanske du har en längtan+? Klicka, till vilka siffror ställer temperaturen på den?

[Chris]

Chris, så du köpte vilken typ av multikokare? DD1 eller DD2 eller DD2XL? Vad hette det när du köpte det?

Kanske blev tillverkarna trötta på att klättra i olika pannor för att få kontrollkort, så de började installera samma ...
Det vore bra...

Och i princip passar det mig att värmesystemet slås på automatiskt, maten fortsätter att tappa och det blir bara godare ...

Multicooker DD1 (köpt inte i Ryssland, vi har inte DD2 / DD2XL alls), långsam + nej, bara upp till 88 grader. Men automatisk uppvärmning är inaktiverad som standard, då försöker jag slå på den (efter att ha valt huvudprogrammet, klicka på uppvärmning, ställ in parametrarna och klicka sedan på Start).

[Chris]

ChrisKanske har du redan dessa Shteby med nya brädor. Prova, skriv vad och hur. Intressant ändå!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova
Jag försökte det, efter att ha valt huvudprogrammet och ställt in det, tryckte jag på värmeknappen, där ställde jag också in tid och temperatur och sedan "Start". Under drift var båda knapparna - "Uppvärmning" och "Kött" tända samtidigt, när "Kött" slutade uppvärmningen startade och endast "Uppvärmning" -knappen var redan på. Det är i princip det.)

[Chris]

Chris, så det är jättebra! Så du har redan köpt en ny, förbättrad version av DD1 Staff. Intressant, vad händer de i Ryssland nu?

Men om du slår på värmen separat, inte som en fortsättning på huvudprogrammet, fungerar det på något sätt konstigt. Jag ställde in den på 70 grader, först värmdes den upp till 90 och började sedan sjunka. Är det så för alla?

Ja, alla. När jag pastöriserar mjölk vid uppvärmning rör jag alltid om den först så att temperaturen blir snabbare.
I allmänhet rekommenderas att det inte finns några sådana temperaturegenskaper, sätt först på den med en tom skål, botten värms upp och sensorn hoppar inte längre så.
Jag är inte säker på att jag förklarade det rätt ...

Idag tvättade jag locket och det var det jag hittade

Mitt lock bröt också på samma ställe och nu, på något sätt konstigt, ånga kommer ut ur ventilen ... Kanske har något annat brutit inuti ... Det är synd väldigt mycket😢

och nu, konstigt nog, ånga kommer ut ur ventilen ...

Jag har det bra hittills. Det utför sin funktion.

God dag! Berätta mer om den svarta ventilen, jag har den dinglande även under tryck och vid ventilens minsta rörelse, även mot stängningssidan (det vill säga från den svarta punkten lite längre medurs) starka ångströmmar med droppar kokande vatten sprängde ut, det verkar mycket farligt = ((är detta för alla?

[Michael]

Michael
Den svarta ventilen är bara en vikt som pluggar hålet i ventilspindeln med sin vikt. Varje rörelse i förhållande till positionen med en punkt, även medurs eller moturs, eller helt enkelt att flytta ventilen när det finns tryck i skålen, leder till att ånga släpps ut. En sådan design. Så alla.

Tack för ditt snabba svar!