Bönaslöksoppa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Kategori: Första måltid
Kök: tysk
Bönaslöksoppa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Ingredienser

rosett 2 stora eller 4 medelstora
Smör 50 g
kummin 10 g
buljong / vatten 1 l
salt, peppar, gröna smak
svart bröd för krutonger

Tillagningsmetod

  • Många älskar löksoppa, den är hjärtlig och utsökt. Det betraktades som de fattiges mat. Sammansättningen var enkel - stekt lök i olja, vatten, kryddor och brödskivor. I Tyskland innehåller bondens (enklaste) löksoppa en overklig mängd kummin! Jag älskar verkligen kummin, det är därför jag valde den här soppan!
  • Så, sautera löken med kumminfrön i smör tills den är gyllenbrun, häll i buljongen, låt den koka och koka i 10 minuter.
  • Krydda med salt, peppar, örter. I det ursprungliga receptet måste du steka bitar av svartbröd på kvarvarande lökolja, jag torkade toasten och kryddade soppan med gräddfil.
    Jag använde 4 tsk kummin från en brödmaskin utan rutschkana, 10 gram verkade mycket för mig ... Jag var till och med rädd för min mängd, men det visade sig vara väldigt gott, men i slutet av måltiden smaken kummin började kännas ihållande. Och hur är den här soppan användbar för ammande mödrar! Mjölk flyter mycket från kummin))))
  • Bönaslöksoppa (Bauerliche zwiebelsuppe)

Skålen är designad för

1L

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

tallrik

redleafa
Jag älskar löksoppa, men jag skulle aldrig ha tänkt på kummin! Jag ska definitivt försöka! Tack för receptet!
Albina
Citat: NataliARH
Och hur är den här soppan användbar för ammande mödrar! Mjölk tillför mycket från kummin
Om jag en gång kände till den här egenskapen av kummin skulle jag definitivt använda den.
Receptet är bra men aldrig kokt lök soppa. För en förändring är det nödvändigt att göra.
NataliARH
redleafa, Tyskar använder ofta kumminfrön, jag har bara inte sett dem i desserter)))
Albina, förutom kummin, finns det fortfarande en hel del "mjölkdrev", och det viktigaste sättet är att ofta applicera, ju oftare - ju mer mjölk!
Albina
NataliARH, Natalia, det här är jag om perioden då jag föddes den första. Sedan letade jag efter metoder för att öka amningen och jag tänker framgångsrikt. Den förstfödde är redan 21 år. Och jag matade bara efterföljande pojkar efter behov. För mig är detta inte längre relevant.

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare