Bayersk semulegryn soppa

Bayersk semulegryn soppa

Kategori: Första måltid

Kök: tysk

Ingredienser
Smör	3 msk
Semolinagryn	4 matskedar
Buljong	1 liter
Lök	1 st
Gröna lökar	3 fjädrar
Salt, kryddor

Tillagningsmetod

• Smält smöret i en kraftig kastrull

• Tillsätt gryn och stek. Eftersom jag gjorde det för barnet stekte jag det lite.
• Häll i buljongen och rör om så att inga klumpar bildas
• Valfritt kan du steka lökarna separat i olja, tillsätt i soppan och strö över gröna lökar och dina favoritkryddor. Du kan gnugga ost i soppa. Soppans bas är mycket neutral och smaken varierar beroende på tillsatta ingredienser. Eftersom jag gjorde 1,5 döttrar gjorde vi utan lök och kryddor. Supik gick av med en smäll.

Tid för förberedelser:

10 minuter

Vilket intressant recept, jag ville genast ha en soppa, men det finns ett par frågor - kycklingbuljong? Jag skulle göra med det och när buljongen hälls i stekt gryn bör det vara varmt? Tack för receptet

Tacka.
Ja, jag gjorde det i kycklingbuljong, hällde kallt. Om semolina stekas i olja hårdare, kokar det mindre i soppan och soppan visar sig vara mer kornig. Eftersom jag gjorde min lilla dotter stekte jag lite och soppan visade sig vara mer porös.