"Kondenserad glädje" tårta

[Deg:]

"Kondenserad glädje" tårta

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
DEG:
kondenserad mjölk (ej kokt)	400 ml
ägg	2 st.
mjöl (sikt)	1 st.
bakpulver	1 timme l.
citronsyra (pulver)	1 / 2h l.
OLJEKRÄM MED KONDENSERAD MJÖLK:
smör (mjukat)	200 g
kondenserad mjölk (ej kokt)	400 ml
kakao	3: e. l.
------------
Impregnering av kakor:
lätt flytande yoghurt	500 ml
------------
FÖR DEKORATION:
mörk choklad	100 g

Tillagningsmetod

• Min allra första tårta bakade jag som barn - Pepparkakor. Intressant, men svårt att skämma bort. Även om kakorna visade sig vara ek .... när den berördes med grädden blev den till fluff ... Det här är jag, minns jag!
• Detta recept är användbart för dem som inte har någon erfarenhet av att baka alls. Jag rekommenderar starkt att du börjar med den här kakan. Kakan är väldigt enkel att förbereda och kräver ingen stor konsumtion av produkter; du behöver inte piska någonting. Fuktig, mjuk och med en måttlig mängd kräm.
• Du kan hålla inom 1,5 timmar och låta det suga i 5-6 timmar.
• Denna tårta har en utsökt funktion. Läckra kakor görs med kondenserad mjölk. Detta bör noteras !!!
• Deg:
• Sätt på ugnen vid 180 ° C.
• Blanda kondenserad mjölk och ägg.
• Sikt mjöl separat med bakpulver och citronsyra.
• Lägg till.
• Knåda degen.
• Du får konsistensen av gräddfil.
• Förbered en form med en diameter på 24 cm med glidande sidor. Täck med bakpapper. Smörj med vegetabilisk olja och häll ut degen, fördela jämnt över ytan.
• Lägg formen i en förvärmd ugn och baka kakan i 15-30 minuter (här måste du fokusera på ugnsfunktionerna).
• Degen ska höjas. Kontrollera med en splint, stick in i kakan och ta bort den. Splinten ska komma ut torr. Ta bort den färdiga kakan från ugnen, svalna lite och ta ut den. Skär kakan i 3-4 lager.
• 
• Smörkräm med kondenserad mjölk:
• Vispa det mjukade smöret lätt.
• Häll sedan kondenserad mjölk i smör i små portioner utan att stoppa piskningen och vispa en kort stund tills en fluffig homogen massa erhålls.
• Tillsätt kakao i slutet.
• Montering av kakan:
• Blötlägg kakorna med yoghurt. Och smörj med smörkräm. Dekorera kakans överdel och sidor med hackad chokladflis ....

Tid för förberedelser:

1,5 timmar

Bra, så få ingredienser och det är enkelt! Och någon, efter en ruttnig stubbe, hotade att kasta all sin styrka i kampen mot skörden?! Har du redan samlat allt och rullat över det?

Vi arbetade med hela familjen på helgerna .... Jag stängde kompottarna dag och natt ... Jag malde lite sylt med socker ... och jag lagar lite, gör godis och kanderad frukt ... kort sagt, jag ibland titta in i den bärbara datorn ... avkoppling !! I bara 5 minuter ... mestadels när den yngsta hänger på bröstet ... för att han behöver mycket av mig också ... för ... för
Och den här kakan är mycket god. Jag har inga bilder på en hel tårta ... men jag grävde upp en skärare ...

Duc tar du ut recepten från soptunnorna som gjorts tidigare, medan den yngre förstärks? (Respekt för barnet, annars hade de inte sett dina kakor).

Ilona, ​​tack, jag ger igen! Ja, jag har gjort mycket .... Jag fotograferade allt: lycka till och otur .... Jag gjorde analysen och nu väljer jag det bästa. ... Hoppsan! Man och son tog med korgar med svamp i svamp ... Hurra, bra gjort! Jag ska ta en närmare titt !!!

Wow !!! Har du svamp där redan? Så tidigt?! Super!!!
Bra gjort att jag fotograferade allt för framtida bruk. Nu är det åtminstone klart HUR du har tid att baka så mycket, det viktigaste är att äta och hålla dig så smal (du är förmodligen på avka). Men jag beklagar att jag inte tog bilder av allt. Ibland tänker jag "låt mig dela detta recept!" Och då förstår jag att det inte finns någon mening utan ett foto.

Berätta för mig att jag inte ska släcka läsket?

Soda behöver inte släckas med någonting!

Natasha, tack! Söt tårta.

Enkelt som 2 kopeck ...du behöver inte ens slå äggen ... det är väldigt bra att göra en sådan tårta i landet ... där det plötsligt inte finns någon mixervän till hands ...
Och utsökt, utsökt ... bara kakan! Naturligtvis är kakan blöt i grädde och den är ännu mer smakfull och mer komplett ... Men kexen är riktigt cool !!

Och tänk om det inte är nödvändigt att släcka läsk om det inte finns någon sur miljö? Det är viktigt? Och sedan blev jag van att alltid släcka den, så att det inte skulle finnas någon läsk efteråt!

Allt du säger är korrekt ... Bara du behöver inte släcka.
Jag glömde att lägga citron till receptet ... Jag är inte uppmärksam ... Tyvärr ... Jag har redan fixat det. Jag tror varför de frågar: släcka, inte släcka ...?
Släck naturligtvis inte ...
Kanske vet inte någon ... Även om alla nu redan är upplysta ... men ändå.
När läsket släcks med vinäger i en sked, släpps gasen (våldsam reaktion) ... och går upp i luften, för degen finns kvar ... något finns där ...
När läsk + syra lim. + mjöl ... + tillsätt vätska ... knådning ... och först då börjar gas utvecklas ... redan i degen, gör luftkapslar och höjer degen helt ... Det är hela skillnaden ... ...

Natasha, väldigt bra Jag vill baka dessa kakor, men min grädde, enligt en liten pojke, borde vara karamell.
Tror du att det kommer att bli bra ?? Är denna kräm lämplig för dessa kakor?

Du kan byta grädde! Men det borde vara baserat på smör eller kondenserad mjölk eller grädde .... Vet du redan vilken typ av karamellkräm: efter smak eller färg?

[Stella]

Jag vill göra en grädde enligt receptet Stella : det är en karamelsås, den kokas separat och läggs sedan till vaniljsåsen.
det finns smör, men jag vill lägga den här såsen till vispad grädde, jag tror att alternativet är lämpligt så att de kondenserade kakorna blötläggs

Fin grädde !!! Kexen är väldigt mjuka, de kan blötläggas inte med yoghurt utan med söt pastöriserad mjölk ... då impregneras kexen omedelbart ... Krämen behöver en mer stabil ... Om den är flytande kommer det att påverka utseende ... Men jag tror att du kan uppnå önskad konsistens. Lycka till med ditt experiment!

Här har du!! Jag specificerade inte igår, även om jag också var förvirrad över läsk ser jag - det är skrivet Släck inte, och även med ett utropstecken! Hon betalade sig inte. (Om citronen tillsattes på kvällen när jobbet var klart) Kexet sjönk från mig. En sådan platt kom ut. I formen 27 * 22 är höjden 3 mitten-3,5 på sidorna ... Det visade sig att det bara klipptes i två lager
Och det blötläggs med ljusets hastighet !!!

Alla: ledsen: ledsen ... här är jag

Jag kom inte för att klaga !!!! Vad finns det !!! Chatta :) Det är okej. Denna tårta är för mina vänner (jag kommer att träna) - min bror på DR. Här i frysen vilar han perfekt till kvällen, han väntar på mig från jobbet "Putting it", jag ska klä honom i mastik - och allt kommer att bli coolt !!! Låt oss äta imorgon !!!
Och det kommer att bli mycket högre med släckt läsk? Ska inte mitten falla? Igår fick jag den med cirka 5 cm, och sedan i slutet av bakningen, åsnan. Endast sidorna förblev i samma höjd. Jag öppnade inte ugnen, jag hoppade inte nära spisen.

Alla, jag skojar också ... Allt ska vara bra .. På mitt foto - titta på vilka ... Jag skulle inte säga att det stiger mycket ...

pamagite !!! Jag arbetade inte med den här kakan. Min bror ringde och sa att han väntade på oss med en kaka på söndag istället för på fredag. Han kommer att bo i frysen, utsmetad fram till lördag (lördag kväll, få det och dekorera)

Naturligtvis kommer han att leva! Det finns ingen anledning att oroa sig ... Du kan förvara mer i frysen .... Och hur är det med grädden, fungerade den?

Krämen är bara dum !!! Jag kommer ihåg att jag brukade göra detta på många kakor, men tekniken var inte konsekvent och ett helt annat resultat. Det var gott, men inte fluffigt-luftigt ömt. Något som det här
Det enda som oroar mig MYCKET med denna kräm ...
Problemet kommer ut ...
Hur konserverar man kakkräm? En hand med en sked sträcker sig efter munnen istället för kakor

Gör ett nytt parti ... håll inte tillbaka

Bakade denna kex, vilken cool !!!
Form 25x25, jag behöver en fyrkantig kaka, skuren i 2 kakor.
Sedan, när jag samlar in den, lägger jag upp bilderna, kanske kommer jag att kunna ta en bild av klippningen.
Tack, Natasha, för ett enkelt recept med ett utmärkt resultat!

Ja, snygg ... När jag gjorde det för första gången på grund av den tunga massan av kondenserad mjölk trodde jag inte på resultatet ... och jag blev förvånad när detta resultat ... och smaken !!!

Det enda som oroar mig MYCKET med denna kräm ...
Problemet kommer ut ...
Hur konserverar man kakkräm? En hand med en sked sträcker sig efter munnen istället för kakor

Jag förstår dig verkligen! Själv kämpade hon hela natten med handen och samlade kakan! Jag bakade för att arbeta för DR, utklädd när du lägger det i mastik och i kylskåpet! Nu har vi redan provat en bit! Läckra, ömma, allt var blöt, även om jag gjorde det med expressmetoden. Jag åkte hem från jobbet klockan 22, skakade påsarna, lade den yngre mot spisen, närmare bestämt till ugnen. slutade klockan 4. Naturligtvis hade gjutning från mastik utan torkning och med hänsyn tagen till 2 sömnlösa nätter före den natten en stark inverkan på dekorationens kvalitet, men ... det kunde inte vara annorlunda, för klockan 10 var det redan presenterat ! Med min gåva visade det sig i allmänhet vara ett skämt. Jag trodde att födelsedagsflickan 13 skulle gratuleras och efter att ha kommit från Tver (vakna klockan 3 på morgonen), flög till dacha, sedan tillbaka och tvättade sedan allt som den yngsta i Tver lyckades hacka (och han lyckades göra allt ), och på natten bakade jag kakan från vad som var och dekorerades av sömnig, igen utan att torka detaljerna (vilket innebär att du inte kan göra särskilt känsliga) till halv fem på morgonen. Vid 7 uppgång, barnet till trädgården, jag själv med en tårta och en bukett till jobbet! Längs vägen upplevde solida upplevelser "Hällde jag inte mycket gelatin i grädden inuti kakan mellan kakorna? Och kommer kakan inte att vara gummi nu? Och har den rört jämnt?" Tvivlar ... plågade, plågade , Jag kommer till jobbet, och det finns inte en partner utan en partner! Här är de på! Medan jag var i Tver lyckades hon ändra sitt skift! Tja, jag lägger en tårta i kylen, en bukett i en vas och jobbar, men däremellan mitt favoritforum att besöka! Och sedan någonstans snubblade jag över det faktum att majs eller potatisstärkelse skulle läggas till grädden istället för ett fixeringsmedel! Tja ... här var jag helt upprörd och övertygade mig själv om att jag hade en sula mellan kakorna (jag har gelatin 7 g per 700 g grädde, det verkar inte mycket, men ändå! Jag bestämde mig för att ta tillbaka den här kakan hem! Vädret har inte heller tur - regnet, men mitt paraply bröt och öppnar inte till slutet Flickor, bar ett paraply inte över sig själv, utan över kakan! Fast ful, men synd! Men hemma bakade jag redan en ny, precis enligt Natashas recept! Det är snabbt, enkelt utfört och lovat att vara gott, så valet föll på honom! Pekla var inte heller utan händelse (hon drog formen ur ugnen, lade den på bordet för att svalna, nådde en tallrik på hyllan ovanför detta bord, klättrade T-tröjan upp och jag tänkte falla i den heta formen ett ögonblick brände jag specifikt (en del av huden förblev på sidan av formen) , så jag kommer att ha ett receptmemo under lång tid Tja, varför överraska den 3: e natten med sömn i 3 timmar kunde inte annat än visas. Men kakan är utsökt. snyggt på jobbet skit kniv och det finns ingen möjlighet till det Doppa i kokande vatten och torka torrt så att du kan skära med en varm torr kniv, som Natapit lär.

Och det här är det läskiga som hon tog med sig hem. Inte inriktad, täckt med ett tunt lager mastik, grädden från sprutan, hennes hakar krokar lagt skakigt (det finns ingen påse ännu).

Förresten, under bakning, hängde mitten också, jag vet inte varför, jag släckte läsket, för jag har inte citroner (jag var tvungen att ta bakpulver och inte lura, samma sak), och botten brändes, men det här är mitt eget fel, för jag bakade i en form från en multikokare (jag har inte en liten form, så jag tog den). Kakan visade sig vara porös, mjuk, mmm ... Födelsedagsflickan var nöjd med kakan, den andra medarbetaren gillade den också mycket - utsökt !!! Tack Natasha! Läckra, snabba, vackra!

Ilona, ​​du är en riktig uttrycksmus. : lol: Jag lyckades bränna ut varumärket - den sista tätningen för kakatrummaren!
Jag hoppas att alla kommer att uppskatta ditt arbete, din önskan att behandla ... Trots allt är snittet utsökt ... Och Tverskaya Polyana är i allmänhet super ...med hänsyn till motorns hastighet - en medalj för dig !!! Du är bara eld !!!
Och jag prickar inte med smycken ... Så jag blir snyggare, betonar det med charm ... och det är allt ... Det verkar alltid som att det är så vackert att det är synd att ha på sig något .. .

Natusik, jag håller helt med dig! Den typ av hemlagad tårta utan något lust är vacker och söt på sitt eget sätt, och jag gillar den verkligen. Men nu är mitt mål att lära mig att göra vacker mastik, mästerglas etc., för jag har inte sett det förut och det här är en hel värld av möjligheter som öppnas! Och allt okänt för mig, som alltid, NADA! Karaktären är så här. (det finns redan de första beställningarna, jag kommer inte att säga att det finns beställningar, men beställningar) kanske kommer det att finnas lite extra pengar, jag kommer att samla in för reparationer. Ja, jag gillar att fisa med dem, bara det finns inte tillräckligt med tid att sitta ner för att träna modellering fullt ut.

Du höjer ribban högt ... Detta är först och främst nattarbete (under dagen kommer barnen att ta bort allt ... och en kommer att vilja träna med modellering, den andra kommer att borsta bort någon figur och den tredje hänger i allmänhet antingen på nacken eller vid benen ..).) För det andra måste du göra det perfekt, hastighet är inte till förmån ... För det tredje, hur man bemästrar allt, när de äldre klagar (som: " Vad, det finns inga fler affärer ??? ")
Men jag önskar att allt ska brinna på samma sätt ... Det hjälper att leva och få kreativitet till liv.

Tja, jag förstår allt, men jag tänker inte sätta upp ärendet. Och då kommer det att ses att jag är en kreativ person - jag måste förverkligas någonstans. Eller kanske kommer jag att bli uttråkad alls och kommer inte att göra någonting - jag kommer att odla blommor!

Ilona, ​​du mår bra! Smart flicka !!! Kyl inte ner!

Tack! Jag ska inte frysa ännu! Dessutom i ett sådant företag!

Jag försökte det !!! Läckra !!! Jag kan inte lägga upp ett foto nu - Internet är svagt för något ...
Jag har lite ananas kvar från föregående tårta. Det är synd att kasta bort det, och jag sköt det till kondenserad glädje. Det blev väldigt gott !!!!

En djärv improviserad ny tårta

Här är det - min "glädje" !!
Men skäraren glömde att ta en bild Bördes bort av kakans absorption

Men skäraren glömde att ta en bild Bördes bort av kakans absorption

Altsena, ja, det betyder att det blev så gott!

Alla! Wow du hade glädje ... Transport .. ... Vackert! Alla bitar är borta i depåni munnen ... jag är glad att jag gillade kakan !!!

varför faller mitt i mitt: (jag har redan bytt mjöl, nu köpte jag snövit speciellt för kakor och bakverk, och ändå, kanterna är jämna och mitten är tom, jag bakade omedelbart i 2 portioner så att jag kunde klippa åtminstone 3 kakor, och där bara 2 skulle ha visat sig bra, måste du alltid baka en portion igen för att göra en kaka. Kakor är ojämförliga att smaka på, jag åt inte något smakligare t vill ge upp, men varje gång jag bakar det samma resultat (mitten är tom)

[blum]

blum, försök att tillsätta lite mjöl, mjöl med olika fuktinnehåll kan vara, ibland behöver du lägga till.