Shaggy Vogtland Soup Zodelsuppe

Shaggy Vogtland Soup Zodelsuppe

Kategori: Första måltid

Kök: tysk

Ingredienser
Rosa potatis (för stekning)	1 ST.
Bacon eller ister	50 g
Rosett	1 ST.
Vatten eller buljong	300 ml
Salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• 
• Stek bacon och hackad lök tills den är gyllenbrun.
• 
• Riv potatis med mycket tunna remsor, som nudlar. Lägg i en sil och skölj med vatten.
• 
• Koka upp vatten eller buljong, salta, tillsätt bacon och lök, låt det koka, koka i ungefär en minut, lägg sedan potatis, koka under kontinuerlig omrörning från kokpunkten i bokstavligen 30 sekunder.
• Servera med färska hackade örter och svartbröd.
• Förbereder sig snabbt och smakar gott! Speciellt om du steker bröstet istället för bacon!

Skålen är designad för

1 portion

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Potatissträngarna i soppan är som hår, så soppan fick sitt namn Zodeln - ungefär som hår eller hår.

Detta är ett recept på Vogtland-köket från de inte mycket tillfredsställande efterkrigstiden. Den äldre generationen gillar inte riktigt denna soppa - trots allt är krig inte bara grymma förluster utan också hunger.
Oftare erbjuds denna maträtt till turister som en lokal exotisk.

[MariV]

Åh, hur jag gillar det !!! Tja, allt är mitt - ända ner till riven potatis !! Tack, MariV!

För din hälsa, Tatiana! Ja, det som är viktigt här är snabbt! Dessa potatisar kan gnidas, tvättas, läggas i en plastpåse och i kylskåpet.

Förbereder sig snabbt och smakar gott!

Bra recept! Redan kokt och ätit. Det visade sig två portioner - potatisen visade sig vara ganska stor och först saltade de lite. Jag tillsatte vatten och allt visade sig vara normalt - både densitet och salt.
Jag hade ingen ister eller bacon. Vi använde bitar av skinka, som pressades ut från toppen av skinkpressen. Just idag tänkte jag vart jag skulle skjuta dem och sedan kastades tanken. Smaken av potatis som tillagats på detta sätt är mycket ovanlig. Tack Olya!
P.S. Detta recept kan fortfarande placeras i ämnet "Gröt från en yxa". Billigt, snabbt, gott, ovanligt och sött!

mycket aptitretande tallrik, buljong, brisket, potatis och greener - utsökt! Tack för receptet

Tjejer, jag är glad att jag gillade soppan.

Jag gillade verkligen både smaken och beredningshastigheten. Jag har ofta bitar skinka efter att ha pressat i Tescoma.
Men katterna raderar sig bakom dem ... Och resterna från det köpta kokta-rökta bröstet vägrar att äta ...

Ol och jag letade efter kål i kompositionen. Som ovanligt kommer jag definitivt att ta den i bruk. När allt kommer omkring kan du laga mat snabbt när det inte finns tid. Också överraskning. Låt dem också leta efter kål

Nej, det finns ingen kål här. Endast potatis. Jag upprepade igår - utsökt!

Vilket utsökt foto! "Shaggy, säger du, men han ser väldigt snygg ut.

Soppan på bilden visade sig vara så solig, ja, jag vill bara äta den och äta den

[irysikf]

irysikf, tack, det är också gott - varför behöver vi asiatiska kvicksoppar? Vi själva med en mustasch!

MariSMarina, jag har letat efter en översättning av det här namnet länge - jag har inte en enorm ordlista med mig, vad internet erbjuder är att dö och inte stå upp ... jag var tvungen att göra det från verbet - shaggy , lurvig - dans.

Olga, tack för idén !!! Jag lagade nudelsoppa och jag såg din "lurviga". Jag bestämde mig för att riva potatisen på samma sätt och det blev bra! Nåd !!!

För din hälsa, Nata! Låt oss göra det själva!